2024年食品专项整治工作总结

下载后可任意编辑 2024年食品专项整治工作总结 为仔细贯彻落实《国务___加强食品安全工作__决定》，全面落实___部《___年开展食品专项整治___》（卫监督发[___]___号），全省各级卫生行政部门和卫生监督机构坚持以人为本，求真务实，树立科学进展观，针对群众反映强烈、社会危害严重的食品卫生问题，深化开展食品专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，生产经营假冒伪劣食品违法犯罪活动得到有效遏制，重大食物中毒事故得到有效控制。我省食品卫生状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。 一、加强领导，统一部署，明确工作重点和整治目标 为加强全省食品卫生监督管理工作，根据___部___年食品专项整治__通知要求，结合我省实际，省卫生厅制定了《___年食品专项整治工作方案》，以《食品卫生许可证管理办法》和《餐饮业和___用餐配送单位卫生法律规范》为重点，加强对食品生产加工单位和餐饮单位卫生许可证的发放及监管工作。以农村食品、儿童食品和保健食品为重点，加大食品市场的卫生监督执法力度，强化对弱势和重点人群的健康保护。 二、突出重点，积极开展食品专项整治工作 为消除我省食品卫生安全隐患，针对薄弱环节，相继开展了___余项食品专项整治，特别是加强了对重点区域、重点品种的监督检查力度，取得明显成效。据统计，在___年专项整治工作中，共出动卫生监督执法人员___余人次，出动车辆___余台次，检查各类企业、商户___余户次，立案查处各类违法案件___余件，给予警告并责令整改___多户次，取缔违法商户___家，处罚___户次，罚款___余万元，没收销毁违法产品___万公斤，案值___多万元。 一是仔细开展餐饮业专项整治。为加强餐饮业的监督管理，仔细贯彻落实《餐饮业和___用餐配送单位法律规范》，卫生厅于今年___月份召开了《餐饮业和___用餐配送单位法律规范》宣传贯彻会议，并要求各单位要对辖区内餐饮单位仔细开展检查，严格根据《餐饮业和___用餐配送单位法律规范》要求法律规范餐饮业卫生条件和生产经营行为，并加强餐饮业的餐具消毒工作。据不完全统计，共检查餐饮业___户次，责令整改___户次，处罚___户次，罚款___多万元。抽检餐饮具___份，合格___份，合格率为86.4。通过餐饮业专项整治，法律规范了餐饮业生产经营行为，控制了食物中毒和食源性疾病的传播。 二是开展对学校食堂及学校周边饮食摊点专项整治。与教育主管部门配合，根据___部、教育部颁发的《学校食堂与学生___用餐卫生管理规定》，监督检查各类学校（园、所）食堂___个，其中责令整改___个，吊销卫生许可证___个；检查校内和学校周边食品经营单位___个，依法取缔无证食品经营单位___个，查处不合格食品___公斤。督促学校相继建立了食品卫生校长负责制、目标管理责任制和责任追究制以及食物中毒等___应急处理机制，全省学校食堂食物中毒人数比上年明显减少。 三是开展食品添加剂生产经营及使用情况和乳制品专项整治工作。专门下发了《___开展食品添加剂生产和使用单位专项监督检查___》、《___开展乳制品生产经营单位监督检查___》，对饮料、乳制品、糕点、腐竹、面粉等生产经营企业特别是对调味品、酱菜等小型食品加工单位的卫生许可证持有情况、生产条件、生产原料等是否符合有关规定以及使用食品添加剂情况进行了监督检查。县级卫生监督机构对辖区内每个食品生产企业使用添加剂情况逐一登记，列明每个产品中食品添加剂使用情况。检查食品添加剂生产单位___家（次），经营单位___家（次），使用单位___家（户）次，其中查处不合格食品___种，共计___公斤，没收销毁不合格食品添加剂___公斤，___家食品添加剂生产单位被限期整改，增强了相关企业食品卫生安全意识，依法法律规范了食品添加剂生产经营行为。 四是开展农村食品市场专项整治。针对农村食品卫生的突出问题，省卫生厅先后部署了两次农村食品卫生整治大行动。共检查食品生产企业、加工点、小商店、小超市、流动摊贩、餐饮单位、学校食堂等食品生产经营单位___家，限期整改___家，取缔___家，查处不合格食品___多公斤。 五是开展建筑施工场地食堂专项监督检查。建筑施工场地食堂是食物中毒的高发部位，也是我省饮食卫生安全的薄弱环节。为此，我厅会同省建设厅印发了《___加强建筑施工场地食堂卫生管理工作___》，部署了建筑施工场地食堂专项整治工作。据不完全统计，共检查建筑施工场地食堂___个，对不符合卫生条件的责令其限期整改，并对___家建筑公司的___余人进行了卫生知识和相关法规培训，现场发放《___省建筑施工场地临时食堂卫生管理规定》等宣传材料___余份，提高了建筑施工场地负责人的卫生和法律意识。 六是严厉查处违法宣传功能和保健食品中添加药品的行为。重点查处了保食品专项整治工作总结第2页 健食品标签、说明书内容宣传对疾病的防治作用和未经批准的特定保健功能等违法行为；根据___部《保健食品良好生产法律规范》的要求，严格进行许可___和卫生监督，严厉查处了保健食品生产过程中添加未经批准的原料药物等违法行为。今年，省卫生厅查处并通过新闻媒体公布了___种夸大宣传、暗示疗效、违法宣传功能的不合格保健食品，法律规范了保健食品生产经营秩序。 七是严把市场准入，开展食品卫生许可证清理整顿。一是仔细贯彻___部《食品卫生许可证管理办法》，法律规范许可程序，严格___制度，强化审批责任。根据食品生产企业卫生法律规范，严格进行现场___和量化评分，不符合条件的，一律不予发证。二是坚决杜绝重发证、轻监管的现象，强化许可后的日常监督管理，保证日常监督的频次和覆盖率。三是加强对食品生产经营人员的卫生法规培训，提高其守法经营的自觉性。四是与相关执法部门建立食品生产经营单位许可信息互相通报机制，及时查处无证食品生产经营行为。五是进一步落实卫生行政执法责任制，对因审批不严、监管不力造成食物中毒的责任人，要严肃追究责任。今年以来，全省卫生监督部门对奶粉、饮料、调味品、豆制品、肉制品、食品添加剂等食品生产经营企业卫生许可情况进行专项整治。共检查食品生产经营企业___家，其中责令整改___家，停业整顿___家，吊销卫生许可证___个，促进了食品生产经营企业卫生设施的改善和卫生管理水平的提高。 八是积极推行食品卫生监督量化分级管理制度。全省各级___部门遵循“全程监督、量化评价”与“分级管理、动态（范本）监督、公开透明、卫生安全”的原则，积极推行了食品卫生监督量化分级管理工作。目前，全省统计上报餐饮业___家，学校食堂___个，其中已开展量化分级管理___家和___个，分别占36.6、55.8，共投入改造资金___亿元。现全省有量化分级a级单位___家，其中餐饮业___家，卫生厅已统一向企业免费发放铜制标牌。通过实施食品卫生量化分级管理，促进了餐饮业和学校食堂对基础卫生设施的改造升级和卫生管理水平的提高，强化了企业自律和责任意识，许多地方出现了企业争创a级单位的良好局面。 九是建立健全食品卫生安全预警和应急体系，坚持和完善公共卫生状况公告制度。根据污染物监测的结果和历年来食物中毒发生规律，构建了安全预警和应急处理机制。今年来我