罐头食品厂不合格品的控制程序
罐头食品厂不合格品的控制程序 1. 目的:对不合格品进行控制,以防止不合格品出厂,避 免不合格原材料及半成品的进一步加工。 2. 适用范围:适用于对原材料、半成品和成品的不合格品 的控制。 3. 职责 质检科负责判定及评审不合格品。 仓库或生产科负责处理不合格品。 总经理对让步接收的决定做出最后审批。 4. 程序 4.1不合格品的分类 4.1.1本厂不合格品按其风险程度分为严重风险(A级)、一 般风险(B级)和质量缺陷(C级)三类。 4.1.2严重风险(A级)主要是指产品的各类细菌化验超标、 金属、玻璃异物等。一般风险(B级)主要是一般性恶性杂 质,如头发、昆虫等,质量缺陷(C级)指产品有轻微外观 缺陷。 4.2不合格品处置的审批权限 对A级的原材料、半成品和成品的不合格品的处置由总经理 进行审批。对B级、C级原材料、半成品和成品的不合格品 的处置由质检科负责人进行审批。 4. 3不合格外购物料的控制 A. 经进货检验后被发现为不合格的外购物料作出标识。 B. 不合格外购物料的检验结果需由质检员记录在《原料验 收记录表》上,不合格批量的《原料验收记录表》应反馈给 采购人员。 C. 被判定为不合格的外购物料有以下处理方法: 退回供方 让步接收 加工(挑选)后使用 让步接收的不合格外购物料,需由质检科开出《让步接收报 告》,交由总经理审批。 4. 4不合格半成品的控制 当有关的生产部门员工在生产过程中发现不合格品或质检 科检验员在进行检验时发现不合格品,首先对不合格品作出 适当标识。并把不合格品存放在指定的不合格品区内,质检 人员检验发现不合格品时应按照规定记录在相应的检验报 告上。 A. 对不合格的半制品作如下处理: 返工;经返修后降级使用;让步接收;报废。 B. 对返工、返修后的半制品要重新进行检验。 如处理不合格半制品的决定是降级使用或是让步接收使用, 应由总经理作出最后审批。 4. 5不合格成品的控制 经最终抽样检验后被判定为不合格品的成品批量按产品标 识要求作出明显标识。并按照规定记录在相应的检验报告 ±o A. 对不合格的成品有以下处理方法: 返工/让步接收/降级使用/报废。 B. 成品抽检判定不合格的批量,按产品标识要求作出标识, 由质检科向生产科发出《不合格品通知书》,要求分析原因, 制定实施对策。生产科必须针对不合格内容进行重新检验。 对返工的成品要重新进行检验,确认合格后才可进行交付。 不合格成品的让步接收或报废,由总经理作出最后审批。 4. 6不合格原因的分析 半成品或成品的不合格品由生产部门负责人进行原因分析, 并把不合格情况记录在《不合格品处理记录》表上。针对统 计表上反映出的问题采取相应的纠正预防措施。 相关记录 《让步接收报告》 《不合格处理记录》 《不合格品通知单》