胆囊切除后健康宣教

胆囊切除术后饮食指导 一、饮食方面： 1、 手术后，由于胃肠道受到刺激蠕动减少，肝脏功能也受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能，所以术后1-2天应严格禁食，宜静脉滴注补充各种营养，第3天开始视情况予以流质饮食，如米汤、豆浆、果汁等，随后再逐渐改为牛奶、面包、大米稀粥、豆腐脑、枣泥、米糊等。 2、胆囊切除术后1个月内。由于机体不能浓缩和储存胆汁，低浓度胆汁持续流入消化道，患者摄入脂肪食物后容易引起腹胀，腹泻等消化不良等症状。此时患者应给予清淡饮食。低脂、低胆固醇、高碳水化合物、高维生素、脱脂优质蛋白饮食。 3、逐渐加强营养，胆囊切除1个月以后，饮食也应追求清淡，加强必要的营养补充，有助于病人的早日康复，每天可以吃些瘦肉、水产品、豆类食品、牛奶等。 4、适当增进进餐次数，应注意每餐不要吃得太多，特别是术后3-6个月内，以每天四餐为好，少食多餐，可以减轻患者的消化道负担，有利于手术后的健康恢复。 .5、胆囊切除术3～6个月后。机体经过数月的适应过程，患者消化功能无明显异常（腹胀、腹泻等症状），患者可正常饮食。 1）宜用食物： 粮食类（米粥，面食，粗粮等。粗粮含有丰富的无机盐、B族维生素，以及不可溶性纤维素有利于肠道运动促进消化应作为首选） 豆制品，脱脂牛奶，瘦肉，鱼肉等补充优质蛋白，。 新鲜的蔬菜和水果以补充体内维生素、无机盐和微量元素。 2）禁用（或少用）食物 高脂食物（如肥肉，煎炸食物。奶油等）。 禁用高胆固醇食物（动物内脏，鱼子，蟹黄，蛋黄等）。 烟酒辛辣应戒除。一定要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担。少食辛辣等刺激性强的食物，如芥末，浓茶，咖啡，烟，酒洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。 3）注意事项 规律进食、少食多餐、控制摄入食物热量避免体重增长，每日进餐4～5次。 注意烹饪方法，建议清炖、蒸煮等清淡饮食 注意脂溶性维生素A、D、E、K的补充 二、日常生活活动 注意劳逸结合，一个人月内应避免做剧烈运动，如：快跑，爬山，游泳等。 三、家中用药指导 1.如有出院带药于出院日由护士发给患者，并会遵医嘱告知具体服用方法，在家中时请务必按照已告知方法服药。 2.既往服用药物请在出院前向主管医生咨询如何服用及恢复服用时间。 四、病情观察指导 1、出院后还应自我观察有无腹胀、腹痛、发热、黄疸等症状，及时发现并发症，及时就诊。