2024年食品相关安全总结

下载后可任意编辑 2024年食品相关安全总结 温馨提示： 求真务实，开拓创新、大造声势，全面宣传食品安全的重要性，___宣传形式的多样性，充分发挥课堂主渠道作用，积极开展各项，增强广阔师生的食品卫生安全意识强化餐饮服务单位食品添加剂、食用油、餐厨废弃物管理；利用今年“双创一治”工作契机，大力开展___灶整治等为主要内容的餐饮服务监管工作；配合___沟政府开展“平安社区”创建；积极开展春节、五一等重大节日活动食品安全专项检查工作；圆满完成“三会”，正月初九庙会，中、高考，全市老师教研活动食品安全保障和监厨工作；多方联动，创新形式，有力保障了___县第___届___节食品安全；___力量，全力配合监督抽检工作；全面实施“明厨亮灶”工作；做好《餐饮服务许可证》和《食品经营许可证》的换发工作。 上半年，我局通过扩大宣传教育、提高服务水平来促进目标任务的落实，保障了人民群众身体健康，全县上半年无一起食品安全事故发生。 一、抓教育，增强责任意识。 在加强对餐饮服务监管人员教育培训的同时，对全县餐饮服务单位从业人员，开展了专项业务知识培训和法律法规教育，切实增强了从业人员的业务素养和责任感。分___期对___余人进行了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法规和食品安全知识培训；在春季学期开学季召开了餐饮服务食品单位的学校食堂负责人、食品安全管理员及食堂从业人员的食品安全工作会议，进行了餐饮食品安全宣传与培训，确保了全县上半年学校食堂无餐饮服务食品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服务食品安全。 二、法律规范行为，提高监管水平 一是严格法律规范审批，严把许可准入关。仔细开展辖区内食品生产和餐饮服务单位餐饮服务许可证的调查摸底及清理整顿工作，建立健全了监督档案。根据《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》等法规和标准的要求，进一步严格餐饮卫生许可制度，严把市场准入关，对申请从事餐饮服务的单位，指派监督人员到现场进行监督指导，督促整改。严格根据食品安全许可标准，进行___审核，对达不到食品安全要求的餐饮单位一律不予许可，确保群众饮食安全。对已审批的餐饮单位的卫生条件、设施设备、从业人员的健康状况进行了复查，对发现的问题，提出整改措施并限期整改，截止目前，共现场验收餐饮单位___家（次），新办理___家，信息变更___家。二是全面实施量化分级。加强餐饮企业诚信体系建设，积极引导行业自律，全面实施量化分级管理。严格评定标准，统一评定尺度，根据量化分级情况，深化分析全县餐饮服务食品安 全形势，查找监管薄弱环节，有针对性地加强餐饮服务食品安全监管。三是法律规范与处罚并举，加大执法检查力度。实行“指导与处罚并举，指导为主，处罚为辅”的人性化执法模式，对辖区内所有餐饮服务单位进行摸底造册和指导检查，确定重点地段、重点单位，帮助餐饮单位查找薄弱环节，指导建立食品安全管理制度，加强内部管理，提高食品安全管理水平。对餐饮经营单位、学校食堂等单位进行了全面的指导检查，根据要求建立了统一格式的进货台帐和索证制度；对所有餐饮单位进行了监督检查共出动车辆___台次、人员___余人次，监督户数___余户次，责令整改___家。 三、学习与实践相结合，做好“两证”换发工作。 根据___省食品药品监督管理局《___》（___食药监发〔___〕___号）文件要求。我股室高度重视《餐饮服务许可证》和《食品经营许可证》的换发工作。根据省局、市局相关要求，县局统一安排，通过学习与实践相结合，工作人员目前已经掌握了“省级食品经营许可管理系统”操作程序。新证的核发工作正在稳步进行中。 四、加强学校食品安全监管，确保学校师生餐饮安全 开展学校食堂及校园周边食品安全整治，确保师生饮食安全。一是与县教育局联合开展学校食堂食品安全专项整治工作，此次检查，全县包括县城和各乡镇共有各类学校___所。其中，中学___所，小学___所，幼儿园___所，食堂共有___家，全县学校学生在校师生___人，就餐人数___人。我局共出动人员___人次，车辆___台次，发出责令改正通知书___份，学校食堂专项检查表___份，餐饮服务食品安全监督动态（范本）等级评定表___份，监督意见书___份。二是开展了校园周边餐饮服务单位集中整治专项行动，检查餐饮服务单位___家，出动执法人员___人次，车辆___台次。 五、强化节假日和重大活动期间餐饮服务食品安全保障 突出重点，抓住难点，着力解决食品安全热点问题。一是___开展了元旦、春节、“五一”等节日期间、夏季食品安全等各类专项整治工作；圆满完成“三会”，正月初九庙会，中、高考，全市老师教研活动