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日常生活常识大全 日常生活健康小常识大全——生活小常识小窍门。不能不看的生活小 常识，生活小常识小处着眼，受益无穷，生活中的小事情往往能带给 我们意想不到的效果。非常有用的425 个生活小常识，相信每个人都 能有用。 1 、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏， 可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。 2 、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待 溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。 3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用 清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽 嫩可口 4 、和饺子面的窍门:在 1 斤面粉里掺入6 个蛋清，使面里蛋白质增 加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不 易粘连 5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把 残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的 功能。 6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底 的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖 即可。 7 、 烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺 的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味 美有汤 8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入 油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥， 或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_ 10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷， 可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无 穷。 11 、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密 封，饧 10-15 分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包 饺子 12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精 油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留 其香气。 13 、 当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。 拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以 免烫伤。 14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸 泡 15-20 分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。 15 、如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再 把砂锅臵于火上，先用文火，再用旺火。 16 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调 出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。 17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖 上锅盖，5 分钟后，面包皮即可把糊味吸收。 18 、 洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉 用量。避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更 耐用。 19 、 煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子， 能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清 饺香。 20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生 素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素Ｃ溶解在 菜汤里。 21 、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30 分钟后再进行洗涤。 22 、如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或 草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。 23 、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧 豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素 有保护作用 24 、 面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜 白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。 25 、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干， 铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯， 非常柔软。 26 、饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮 一下，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。 27 、 炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一 下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。 28 、 蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外， 为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。 29 、 煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮， 这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。 30 、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅 对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。 31 、风油精的妙用（1） :在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着 风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。 32 、刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有 油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的 油漆除掉。 33 、豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸 泡 10 多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且 味美香甜。 34 、 面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣 擦拭，然后将其挂在阴凉处，24 小时后，污迹即可除净。 35 、手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未 受磁的铁环，将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退 磁复原 36 、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现 象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐 37 、牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明 显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用 38 、用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹 任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以 发挥 39 、 舒缓眼部疲劳小窍门:用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛 巾浸湿，敷于眼部10 到 15 分钟，可有效舒缓眼部疲劳。 40 、煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它 会破坏粮食中所含的维生素B1，若用开水煮饭，维生素B1 可免受损 失。 41 、 砧板防裂小窍门:买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食 用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会 经久耐 42 、风油精的妙用（2） 时，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑 身清凉舒爽感觉，还有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。 43 、炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这 样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。 44 、做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放 入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。 45 、葡萄汁送服降压药效果好！用葡萄汁代替白开水送服降压药， 能使血压降得平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。 46 、夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位 洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失。 47 、室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕 所内放臵一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可