T_GXAS 049-2019 地理标志农产品 象州沙糖桔 （含修改单）

ICS 65.020.20 B 31 T/GXAS 团 体 标 准 T/GXAS 049—2019 地理标志农产品 象州沙糖桔 Agriculture Product of Geographical lndications——Xiangzhou shatangering 2019 - 12 - 20 发布 2019 - 12 - 27 实施 广 西标准 化协会 发 布 T/GXAS 049—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由象州县市场监督管理局提出。 本标准起草单位：象州县水果协会、象州县市场监督管理局、象州县农业农村局。 本标准主要起草人：覃仕福、韦家朝、陈静毅、龙福全、覃羽、罗周光。 I T/GXAS 049—2019 地理标志农产品 象州沙糖桔 1 范围 本标准规定了地理标志农产品象州沙糖桔的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、 包装、运输和贮存。 本标准适用于地理标志农产品象州沙糖桔。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8210 出口柑橘鲜果检验方法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NT/T 1189 柑橘贮藏 NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范 第4部分：水果 定量包装商品计量监督管理办法：国家质检总局令[2005]第75号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 象州沙糖桔 Xiangzhou shatangering 在第4章规定的范围内种植，质量符合本标准要求的沙糖桔。 4 保护范围 广西壮族自治区来宾市象州县现辖行政区域，见附录A。 1 T/GXAS 049—2019 5 要求 5.1 质量 5.1.1 感官要求 应符合表1的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 特级 一级 二级 果形 扁圆形、果底微凹、果顶平整、形状基本一致 扁圆形、果底微凹、果顶平整、形 状尚端正，无明显畸形 果蒂 果蒂完整，鲜绿色 95％的果实果蕾完整 90％的果实果蕾完整 色泽 深橘红色，有光泽 淡橘红色，有光泽 浅橘红色 果皮 果皮厚度均匀 果皮厚度基本均匀 果面 果面洁净，油胞稍凸且均匀，无裂 口、密度中等、果皮光滑：无裂口、 无深疤、无硬疤； 网纹、锈螨、硬 疤、危害斑、青斑、溃疡病斑、霉 烟菌迹、药迹、蚧点及其他附着物 果面洁净，油胞稍凸且均匀，无 裂口、密度中等、果皮光滑： 无裂 口、无深疤、无硬疤； 网纹、锈螨、 硬疤、危害斑、青斑、溃疡病斑、 霉烟菌迹、药迹、蚧点及其他附着 物，单果斑点不超过 2 个，每个斑 点直径不超过 3 mm 果面洁净，油胞稍凸且尚均匀，无 裂口、密度中等、果皮光滑： 无裂 口、无深疤、无硬疤； 网纹、锈螨、 硬疤、危害斑、青斑、溃疡病斑、 霉烟菌迹、药迹、蚧点及其他附着 物，单果斑点不超过 4 个，每个斑 点直径不超过 3 mm 果实横 径/mm 45～50 40～55 35～60 5.1.2 理化指标 应符合表2的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 特级 一级 二级 可溶性固形物/（g/100g） ≥ 13.0 12.0 10.0 柠檬酸/（g/100g） ≤ 0.3 0.35 0.4 固酸比/（g/100g） ≥ 43.3 34.3 25 可食率/（g/100g） ≥ 68 5.1.3 安全卫生指标 应符合GB 2762、GB 2763的规定。 2 T/GXAS 049—2019 5.1.4 净含量 应符合国家质检总局令[2005]第75号的规定。 5.2 质量容许度 5.2.1 重量差异 产地站台交接,每件净重不低于标示重量的1％。 5.2.2 大小差异 邻级果以个数计算，一级果不得超过3％， 二级果不得超过5％， 三级果不得超过8％。不得有隔级 果。 5.2.3 腐烂果 起运点不得有腐烂果，到达目的地不超过3％，碰伤、压伤、冻伤果不超过1％。 5.2.4 缺陷果 一级果不得超过1％， 二级、三级果不得超过3％。 6 检验方法 6.1 感官 按GB/T 8210的要求执行。 6.2 可溶性固形物 按GB/T 8210的要求执行。 6.3 柠檬酸 按GB/T 8210的要求执行。 6.4 固酸比 按GB/T 8210的要求执行。 6.5 可食率 按GB/T 8210的要求执行。 6.6 安全卫生指标 按NY/T 869的要求执行 6.7 净含量 按JJF 1070的要求执行。 3 T/GXAS 049—2019 7 检验规则 7.1 组批 同一批采收、同一包装、同一日期交货的产品作为一个检验批次。 7.2 抽样 按NY/T 5344.4的规定执行。 7.3 交收检验 每批产品交收前，应进行交收检验。交收检验项目为：感官要求、净含量，检验合格方可交收。 7.4 判定规则 7.4.1 检验项目符合本标准要求时，判定该批次产品合格。 7.4.2 检验项目中有不符合本标准要求时，允许按相关规定进行复检。复检结果符合本标准要求时， 判定该批次产品为合格；如果复检结果仍有不符合本标准要求时，判定该批次产品为不合格。 8 标志、标签、包装、运输、贮存 8.1 标志、标签 8.1.1 包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。 8.1.2 标签应符合 GB 7718 的规定。 8.2 包装 包装材料应符合国家相关规定。 8.3 运输 应使用符合卫生要求的运输工具和容器，运输过程中应注意防止雨淋和被污染。 8.4 贮存 8.4.1 常温贮存 按NT/T 1189