食品药品安全生产大检查工作方案(4篇)

下载后可任意编辑 食品药品安全生产大检查工作方案 近期全国各地连续发生多起安全事故，____因输油管道泄漏发生爆炸，中央领导高度重视，要求各地各部门必须进一步警醒起来，汲取血的教训，痛定思痛，举一反三，开展一次彻底的安全生产大检查，堵塞漏洞、排除隐患，切实防范重特大安全事故发生。结合当前餐饮食品药品安全的实际，特制定如下工作方案： 一、总体要求 和目标 仔细对贯彻落实习 ____和省委、省政府领导及市委、市政府领导重要批示和指示精神，深刻汲取近斯发生的安全生产事故和食品安全事故教训，把做好餐饮食品安全和药品安全生产作为首要任务，根据“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总要求，全面深化排查食品药品安全隐患，强化工作措施，切实把餐饮食品安全和药品安全生产各项要求落实到操作层面，要制定工作方案，排查隐患，落实整改措施，建立长效机制，将监督检查工作贯穿在大检查全过程。通过大检查，全面摸清安全隐患和薄弱环节，落实责任、仔细整改，增强食品餐饮企业和药品生产经营企业安全意识，进一步提高安全生产保障水平，有效防范和坚决遏制食品药品安全事故发生。 二、检查范围 全市所有餐饮服务单位和药品生产经营企业。对宾馆饭店、学校食堂、机关单位食堂、施工场地食堂涉及燃气使用设施设备、食品安全操作法律规范、无证加工凉菜、经营过期变质腐烂食品行为等进行检查。对药品品生产经营企业的药品质量及易燃____化学品、消防通道、锅炉压力容器、防火防爆设施维护及运行情况进行全方位检查。 三、检查内容 (一)餐饮单位 1、检查企业内部安全生产运行情况，燃气、锅炉等防火防爆的设施设备是否正常，加强对污染源的检查(如二次供水、垃圾等)。 2、餐馆加工场所是否有禁烟标识，消防设施是否备齐可用，应急通道是否畅通，应急措施是否得当，是否对员工进行安全知识的培训和操作等。同时严厉打击非法添加和滥用食品添加剂违法经营行为。对鲜肉及肉制品、生食水产品、火锅、菇类、豆角类高风险食品等与群众生活密切相关的重点品种要严格检查，不留死角。 (三)药品生产经营企业 1、检查药品生产企业是否严格根据gmp规定操作，危险化学品、易燃____物品、压力容器是否落实安全措施，相关设施设备是否安全运行。是否落实负责，是否有禁烟标识，消防设施是否备齐可用，应急通道是否畅通，应急措施是否得当，是否对员工进行安全知识的培训和操作等。 2、检查药品经营企业仓储设施设备是否运行。是否有禁烟标识，消防设施是否备齐可用，应急通道是否畅通，应急措施是否得当，是否对员工进行安全知识的培训和操作等。 四、突出重点，强化监督检查力度 加强药品、医疗器械、保健食品和化妆品监管工作。一是要仔细排查风险隐患。各区市县局要在日常监管工作的基础上，针对节日期间容易发生制售假劣食品药品、医疗器械、保健食品和化妆品的重点区域、重点环节、重点品种和重点对象，仔细排查安全隐患。要____相关企业和单位仔细开展产品质量安全风险排查，落实企业第一责任人的责任。二是要加大监督检查力度，重点开展对大型食品药品生产经营企业、旅游区、城乡结合部等的食品药品经营企业的监督检查。三是要加大案件查办力度，严厉打击违法犯罪行为，依法查处和取缔各种形式的无证经营和其他违法经营活动，有效保障老百姓饮食用药安全。 五、检查方式 市局主要负责全市大型餐饮企业、药品生产企业和药品批发经营企业的安全检查。各区市县局要根据“分级负责、条块结合、属地管理”的原则，制定检查方案、层层落实责任，____实施好食品药品安全生产大检查。此次大检查工作实行“企业全面自查、药监部门全面检查、市局跟踪督导检查”方式进行。各区市县局要严格根据相关法律法规、规程法律规范和技术标准要求，仔细细致检查安全事故易发场所、关键环节，不留死角和盲点，对排查出来的安全隐患和问题，要及时制订整改方案，落实整改措施，保障安全过节。 六、检查步骤 检查分为两个阶段： (一)自查自纠阶段(____月____日—____月____日)。要根据中、省工作要求，制定工作方案，____发动企业仔细开展自查自纠，确保安全检查不留死角。 (二)执法检查阶段(____月____日—____月____日)。____全市执法人员开展对食品药品企业进行节前安全大检查，针对存在问题和薄弱环节，制定整改计划、落实整改措施，严防安全事故发生。市局在____执法人员进行大检查的同时，也将对全市食品药品安全大检查的工作情况开展督促检查，由主要领导和分管领导带队对各区市县进行现场督查。 七、工作要求 (一)加强____领导，落实工作责任。 食品药品安全生产大检查工作方案（二） 根据省市食品药品安全大检查工作实施方案的要求，结合我县实际，特制定县食品药品安全大检查工作实施方案如下： 一、加强领导 成立县食品药品安全大检查领导小组，局长任组长、副局长和所长任副组长、药品监管股、稽查股、餐保所相关人员为成员，领导小组下设办公室，办公室设在注安科，龚筱兰同志任办公室主任。 二、加大宣传力度 ____月____日召开动员大会，参会人员为全局所有干部职工和所有食品药品生产经营单位负责人，仔细学习市人民政府办公室《____进一步加强安全生产工作的紧急通知》、《____全市重点行业领域安全生产大检查工作方案____》以及省局《____集中开展安全生产大检查的紧急通知》、《____全省食品药品安全大检查工作实施方案____》(赣食药监办〔____〕____号)、关于《印发全市食品药品安全大检查工作实施方案____》，部署全县食品药品安全大检查工作。 三、检查内容和时间安排 1、时间安排： -____月____日为自查阶段，所有食品药品(器械，下同)生产经营单位组织开展食品药品安全自查，深化彻底排查治理食品药品安全隐患，排查情况、整改方案和整改结果于____月____日前上报县食品药品监督管理局备案。 -____月____日为检查阶段，县食品药品监督管理局对本辖区的食品药品生产经营单位进行全面的现场安全检查，对本部门的安全情况进行隐患排查，对检查、排查出的安全隐患必须做到逐条整改、逐项落实、不留后患。 -____日，市局组织对部分县(市、区)开展食品药品安全大检查情况进行抽查，对发现的问题进行通报。 2、检查内容： 食品安全领域：一是开展重点领域、重点品种的监督检查。特别要加强餐饮环节、学校食堂、民工食堂、机关食堂、企业食堂以及农村聚餐的食品安全监控工作，加大对熟肉制品、卤制品、水产品以及采食野生蘑菇的监管力度。二是抓好打击“保健食品”四非专项行动，严厉打击保健食品非法添加、非法生产、非法经营、非法宣传等不法行为，重点检查易发生违法添加行为的减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳、改善睡眠等产品企业，查堵可能发生问题的安全漏洞，此项工作由县餐保所负责。 医疗器械安全领域：重点检查一次性使用无菌医疗器械特别是输注器具、麻醉穿刺包等直接与人体血液循环相接触的医疗器械，突出检查原材料采购、原材料检验或验证、生产过程(关键控制点)检验、出厂检验、不合格品控制等关键环节，生产、检验、环氧乙烷消毒、设备是否完好。加大对骨科植入物、心脏起搏器、血管内导管、支架、介入器材、人工晶体