陕西省食品小作坊生产许可指导目录
陕西省食品小作坊生产许可指导目录 食品类别 类别编号 类别名称 品种明细 粮食加工品 0101 小麦粉 通用小麦粉 0102 大米 大米、糙米 0103 挂面 挂面 0104 其他粮食加工品 1.谷物加工品;2.谷物碾磨加工品;3.谷物粉类制成品。 食用油、油脂及其制品 0201 食用植物油 食用植物油(采用压榨法、水代法加工) 调味品 0301 酱油 酿造酱油 0302 食醋 酿造食醋 0304 酱类 酿造酱 0305 调味料 1.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、油辣椒]; 2.固态调味料[香辛料粉]。 肉制品 0401 热加工熟肉制品 1.酱卤肉制品;2.熏烧烤肉制品;3.肉灌制品;4.油炸肉制品; 5.熟肉干制品;6.其他熟肉制品(血豆腐除外)。 0404 腌腊肉制品 1.腊肉制品;2.火腿制品。 方便食品 0702 其他方便食品 1.主食类;2.冲调类。 0703 调味面制品 调味面制品(肉糕、穰饸) 薯类和膨化食品 1201 膨化食品 2.油炸型(蓼花糖) 1202 薯类食品 1.干制薯类;2.薯粉类。 糖果制品 1301 糖果 1.硬质糖果;2.酥质糖果。 茶叶及相关制品 1401 茶叶 1.绿茶;2.红茶;3.乌龙茶;4.白茶;5.黄茶;6.黑茶;7.花茶:茉莉花茶、桂花茶。 酒类 1501 白酒 白酒[自酿(固态发酵法)] 1502 葡萄酒及果酒 1.葡萄酒(自酿);2.发酵性果酒(自酿)。 1504 黄酒 黄酒(自酿) 1505 其他酒 其他发酵酒[清酒、米酒(醪糟)] 蔬菜制品 1601 酱腌菜 酱腌菜 1602 蔬菜干制品 1.自然干制蔬菜;2.热风干燥蔬菜;3.冷冻干燥蔬菜;4.蔬菜脆片; 5.蔬菜粉及制品。 1603 食用菌制品 1.干制食用菌;2.腌渍食用菌。 1604 其他蔬菜制品 其他蔬菜制品 水果制品 1702 水果制品 水果干制品 炒货食品及坚果制品 1801 炒货食品及坚果制品 1.烘炒类;2.油炸类;3.其他类。 蛋制品 1901 蛋制品 再制蛋类 可可及焙烤咖啡产品 2002 焙炒咖啡 焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他 淀粉及淀粉制品 2301 淀粉及淀粉制品 1.淀粉;2.淀粉制品。 2302 淀粉糖 饴糖、麦芽糖 糕点 2401 热加工糕点 1.烘烤类糕点;2.油炸类糕点;3.蒸煮类糕点;4.炒制类糕点; 5.其他类。 2402 冷加工糕点 熟粉糕点 豆制品 2501 豆制品 1.发酵性豆制品;2.非发酵性豆制品;3.其他豆制品。 蜂产品 2601 蜂蜜 蜂蜜 说明:1.对每类品种明细后的具体生产品种有特殊要求的,指导目录已在括号中进行了说明,标示了只能生产的品种明细; 2.未有括号标注的,各市(区)在制定本辖区目录时应根据实际情况细化具体品种,并在《食品小作坊生产许可品种明细表》中打印 具体生产品种明细。