果冻店创业计划书范文
果冻店创业计划书范文 果冻店创业计划书范文一、执行总结 1.1项目创想 随着时代的发展,人们经济收入的提高,消费观念的转 变,休闲类食品不仅种类越来越多,并且产品结构也向着风 味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今,休闲 食品已不再只是小孩子的专利,而是受到了越来越多的不同 年龄人群的喜爱,不论是居家生活还是出外旅行,休闲类食 品已经成为我们生活中的一种消费〃新食尚“,发展至今, 休闲食品俨然成为食品消费的重要内容,而时尚化更已成为 休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场 不断扩大,消费人群随之增多,新产品种类不断推出,在这 种情景下,我们的泡X堂果冻吧应运而生了。 1・2公司概述 泡x堂果冻吧成立于二。。七年十月份,是一个拥有独 立网店,经营果冻食品的专业店铺 泡X堂果冻吧为大学生自主创业品牌,进行小成本投 资,做的是营养均衡,休闲的,时尚的精美果冻食品,面向 广大的中低档消费者群体。 冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻 个性蛋糕,尤其是果冻情侣蛋糕,这些均打破了市场的局面, 同时该蛋糕以海藻为原料,制作中不加防腐剂,从而保证了 食品的安全。健康的,才是开心的;开心的,就是健康的! 二、市场调查分析 2 • 1现状 2.1.1流行趋势 时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的果冻,归 结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、 时尚、口感…… > 满足美丽的需求、满足健康的需求、满 足成长的需求。消费者购买果冻用于食用和送礼。果冻小巧、 味道好,有一定营养价值,所以它的购买频数较高;果冻轻 盈美观、营养丰富,成为礼尚往来的佳品,为此许多厂家推 出了方便送礼的〃果冻大礼包〃。因此,休闲食品的消费市 场不断扩大,消费人群随之增多,新产品种类不断推出;休 闲 的就是时尚的〃已成为人们对食品时尚性的共识,休闲 食品不只是口感好、 有益健康的食品,更成为促进人们交流 的介质,是适于表达情感的载体。 2.1.2行业现状 果冻产品,自从一九八。年代中期进入中国市场以来, 其丰富的口味和特殊的口感很快受到广大消费者,特别是青 少年朋友的青睐。一九九。年代中后期,随着需求的迅速扩 大,果冻行业逐步形成产业。发展至今天,果冻行业在我们 国家已经成长为一个总销售额达70亿规模的产业,并超过 日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。 果冻产品的未来主流趋向天然化、功能性。质地嫩滑的 果冻,辅以天然果肉,形成了独特口感,并含有水果的营养 成分。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品, 可供广大消费者选择。另外,应消费者对果冻保健功能的需 求,市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。所有类型 的果冻,其可溶性固形物含量要求在%以上,即白糖添加量 为15%,与糖果相比可称低热量食品。含乳型果冻蛋白质要 求为%以上,在食用果冻的同时也摄入了由乳制品带来的优 质蛋白。营养健康型果冻,日益受到消费者的青睐。 随着我国人民生活水平的提高,休闲成为大众生活不可 缺少的重要部分,而休闲食品也由原来仅能充饥,发展到现 在既可满足口感需求,又可提供所需营养,还能调节心情。 近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头,按年增长速度 \=\ 10%计算,预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿 元。但中国目前的消费水平偏低,市场潜力仍很大。 2・2竞争环境分析 休闲食品每年有近三百亿的市场容量,越来越多的国内 外休闲食品品牌进入这个市场,相互之间争夺市场,虽然近 年国内休闲食品市场发展迅速,但专家表示,国内本土品牌 休闲食品的种类与国外相比,品种还是较为有限,无论在新 产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化 方面都存在较大的差距,缺乏足够的市场竞争力。果冻业不 但有激烈的业内竞争,还有与薯片、糖果等其他产业的竞争, 因为它们同属于休闲食品的范畴。果冻业不能只着眼于行业 内的竞争,还要不断创新,分析消费者心理,充分为消费者 考虑,提高营养价值和休闲品味,来占领休闲食品的市场。 2・3态势分析 SV\Dt分析表 S (优势):果冻是年轻人喜欢的食品,消费市场巨大, 而且就在你的身边,充满个性化、时尚化的果冻食品,令人 们留恋往返。 W(劣势):特色经营市场接受程度难以预测,存在一定 风险。 0 (机会):果冻市场需求逐年扩大;人们的消费观念也 发生变化。 t (威胁):市场上经营休闲食品的商店较多,且各具特 色,竞争很激烈。 三、创业优势 3. 1自身优势 日、大学生创业往往对未来充满希望,有着年轻的血液、 蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎“的精神,而这些都是 —个创业者应该具备的素质。 b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较 高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的,“用 智力换资本“是大学生创业的特色和必然之路。 c、大学生属于年轻一代,对流行时尚的敏感度强,可 以始终走在流行的前列,和适合此类项目的创业。 3.2政策优势 近年来,为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多 优惠政策,涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等 诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定,各地区应届大 学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷 款担保及部分税费减免四项优惠政策,具体包括: 高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个 体经营的,自批准经营日起,一年内免交个体户登记注册费、 个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成 立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税三 年。 自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高 可为10万元,并享受贷款贴息。 四、资金投入及回报分析 4. 1资金来源保证贷款 由父母或是亲戚的同事作担保,即可在工行、建行等金 融机构获得10万元左右的保证贷款从而较快的获取创业资 金。 4.2早期资金投放及回报情况 店面面积为五平米米到十平米米,一平米米到二人均 可,封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、巧克力喷泉机 1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1套。店内需 3~4店员,员工工资占投资额的10%左右。 留XX元用于平时经营流通。 剩下的投资用于进货。 4.3具体费用安排如下: (1 )店面租金:800/月 (2) 设备投入 电脑一套3500元 柜台3000元 封口机一台200元 电话机一台70兀 刨冰机一台300元 沙冰机1台300元 巧克力喷泉机1台200元 (3) 水电通讯费用 上网费用:40元/月 (4) 电费:400/月 (5)工人工资:800元x三人/月=2400元/月 (6 )推广费用:传单费用约为300元/月 前期不准备采用电视广告,因为资金有限。所以采取廉 价而精美的传单和口碑效应进行宣传。 一次性投入为:7570元 每月费用:3940元 4.4中期及以后发展资金投放及回报情况:由于中期 以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后根据公司 发展情况和行业情况进行具体分析。 五、运营计划 5. 1店面规划 5.1.1地址选择