利用开发冷水性生态渔业项目投资评估研究报告
利用开发冷水性生态渔业项目投资评估研究报告 利用老河口江段汉江水开发网箱养殖冷水生态 渔业 可行性研究报告一、总论 (一)项目背景与概况 1、项门名称:利用老河曰段汉江水资源开发冷水生态渔业(即御色色子 酱和大规格三文鱼养殖基地) 2、承办单位情况:北京顺通虹磨鱼养殖中心:是国家级触磨鱼良种场、 北京市高新技术企业、北京市农业产业化重点龙头企业。下设三处养嶙场,养殖 水面18亩。虹血、金祈等7种鲤血鱼苗种,生产能力达1200万粒(尾),是全国养 鳄业最大的良种供应基地,年产商品色25^30万斤。中心设有冷水鱼养殖技术研 究所、产品质量监测、检疫室等技术研发设施,先后获得北京市科学技术2等奖 等10余项市区级科技成果奖,IS09000质量体系认证,无公害产品认证等,2008 北京奥运会奥运食品供应基地。以鲜顶尊鱼养殖为基础兼营衅顶尊游钓餐饮业和鱼产 品深加工业。一•处野鱼垂钓度假村,并于2006年收购北京市最大的西餐食品加工 公司北京健士西餐食品有限公司是一个兼营养殖、深加工、游钓的综合性企业。 3、项目提出的背景 90年代中期以来拥有45年历史的中国冷水鱼业开始进入快速发展时期, 迄今全国大部分省区开发了鳄鱼酷嶙鱼养殖业,年产量达2. 9万吨。以北京顺通 虹埠养殖中心为主的北京市800多家冷水鱼养殖场、户初步形成了以养殖为基础, 游钓、餐饮、加工、产品流通相互协调发展的产业化规模,年产瓣鱼200万斤螺 鱼180万斤,冷水养殖业成了怀柔等区县的支柱产业,山区农户依靠从来不受关 注的冷水资源和冷水角(酷嶙鳄鱼)走上了致富之路。以人工繁殖、苗种育成、饲 料加工、鱼病防治、生物技术育种为主的养殖技术己经成熟,为鳄鱼、瓣鱼业的 深广发展打下了坚实的基础。与冷水色发达国家相比,我们的御色、磨鱼养殖业 还处于初期阶段,养殖产量远远满足不了国内市场的需求,以鳄鱼鱼子酱、三文鱼 为主的欧州冷水鱼养殖业占领了国内高端冷水鱼市场的大半,鳄鱼鱼子酱的全 部。国产魅鳄能出口的仅有山女瓣一种,年出口量仅5千多公斤。随着社会经济 生活的进步,娉鱼、三文鱼正在以其无刺、富含不饱和脂肪峻、肉味鲜、无污染、 适于养殖又适于垂钓的优势,越来越引起社会的瞩目。与国际冷水鱼市场比较, 中国冷水鱼养殖业会以其养殖成本(人工、饲料)远远低于国外的价格优势,形成 产品输出国外的外向型产业。国内外都展示出良好的市场前景,在这种形势下, 北京、山东、辽宁、甘肃、四川等省区近几年出现了人人争相占有冷水资源发展 碍鱼、色尊鱼的局面。甘肃、新疆、云南等西部省区已将开发冷水资源发展业确定 为内陆水产业的创新项目。 经初步踏查,项目承办单位认为襄阳地区素有“南船北马、七省通衢”之称, 区位优越,交通便捷。西接川陕,东临江汉,南通湘粤,北达宛洛,是鄂、渝、川、 陕、豫五省市毗邻地区的交通枢纽!老河口江段的水质是适于苞寻色、触磨色养殖 的冷水资源,科学开发利用会建成中等规模的冷水鱼养殖基地,以此为基础,襄阳 地区会开发出一项以冷水鱼鱼养殖为主,鱼品加工、垂钓度假协调发展的新型产 业。改变水产养殖户的养殖观念,数百户农家将会因冷水鱼养殖业的开发而迅速 致富。 4、项目实施地点 自2010年以来经多次考查、协商,初步决定将老河口市下游的汉江江湾 做为项目实施场地。 5、项目预期目标 本项目预期在老河U江湾建设成中型鳄鱼、姓耨鱼(冷水鱼)养殖示范场, 形成公司带农户的产业规模后,将鳄鱼鱼子、三文鱼等产品运至北京西餐公司深 加工或就地建设深加工场。 6、项目主要建设条件 6.1项目资金:计划总投资1900万元,其中建设网箱30亩、育苗场螺鱼、 三文鱼鱼卵孵化及苗种育成水质净化设施等投资300万元,办公室、值班室、仓 库、职工宿舍、食堂、运输车辆、船、办公设备等投资200万,饲料苗种等流动 周转资金投入1400万元. 6. 2网箱养殖净面积30亩其中御鱼15亩三文鱼15亩。 (-)主要技术经济指标 1、生产规模: 年供应三文鱼发眼卵苗种500万尾(粒),鳄鱼苗种300万尾,3公斤以 上规格商品三文鱼20万kg0商品鳄•鱼10万公斤,5-7年后每年提供高级鳄鱼鱼 子酱5-10吨。 2、产品方案:主要产品有中间产品和上市商品鱼两大类 2.1中间产品:即发眼卵和苗种,主要供给农户养殖成鱼 2. 2上市商品鱼:即成鱼及其鱼子酱,上市形式主要有鲜活鱼及以熏鱼、 鱼片、鳄鱼子等。 3、主要原材料消耗:主要原材料是全价高品质环保型硬颗粒饲料,投入 产出比是1. 2?1,即每投入1. 2公斤饲料,产出1. 0公斤商品鱼。 4、占地面积、建筑面积 网箱占用面积30亩左右。 建筑面积: 4、1网箱净面枳:13334? (20亩) 4.2技术研发等生产、技术管理、仓库用房:500? 4.3育苗场、育苗室、车间等800? 4.4防疫围栏、场区道路。 5、项目总投资、资金来源、分期投资方案 计划投资1900万元,资金由项目承办单位自筹,希望得到地方政策优惠。 分期投资方案:201广2012年800万元 2012“7>2013 年 1100 万元 6、年销售收入总成本年利润: 且鱼成熟前年销售收入1200万元,总成本800万元,年利润400万元(不 包括鳄鱼鱼子酱养殖鱼6年后每年大概会有1000万元的利润) 二、市场预测 (一)产品市场供应现状 1、国内外市场供应现状 目前国内鲤鳄年上市量约39550吨。其中 养殖产量:9500吨(虹金—、山女肘等) 捕捞产量:50吨(黑龙江产秋大麻哈鱼) 进口量:30000吨(挪威进口大西洋姓及日本、俄罗斯进口秋大麻哈) 即进口鱼占据了国内市场75%的份额,国产酷野鱼除少量山女埠外,没有 任何出口。随着社会经济生活的进步及西方水产品餐饮习俗及保健意识的传入, 以无肌间刺、富含22碳6烯峻和20碳5烯酸(对心、脑血管有保健作用的高度 不饱和脂肪酸,即市售“深海鱼油”)肉味鲜见长的姓瓣鱼消费量,正在逐年大幅 度的增长。 包括鲤鲫鱼海上捕捞业和海淡水养殖业的酷鱼业是世界规模的大型产 业。上世纪60年代以来,已有120多个国家开发了养耨业,养殖鲤色尊鱼上市量约 为200万吨。主产国家是:挪威、智利、加拿大、日本、丹麦等国。与其他渔业 比较,魅渔业是一项单位劳力、单位投入获得效益最高的少数几种渔业之一。 衅伯.市场主要是欧美国家,亚洲国家仅口本和韩国是鲜顶尊鱼高消费国家。我国鲜 渔业规模很小,自产触瓣鱼上市量仅1万吨,消费量远远低于上述国家。日本仅虹 朝i鱼年人均占有量为0. 2公斤,而我国尚不足0. 008公斤。 2、国内外市场供应预测 近20年来挪威智利等国通过家系选育技术育成了速生品系大西洋姓和 虹鲫鱼,养鲫业随之迅速发展,一跃成为世界最大的大西洋酷输出国,年产量达 100万吨,产品儿乎垄断了全世界的大西洋鲜市场。日本等许多国家因劳动力等 成本高昂而拒绝养殖大西洋酷,完全依赖进口满足国内需求。我国劳动力以及养 殖设备、饲料等价廉,姓瓣鱼养殖成本远远低于西方国家,所以具有很强的争得国 际市场份额的优势。预示出鲤磨产品进入国际市场的巨大潜力。