民俗及乡村旅游旅游产品类型

. ; 乡村旅游的迅速发展， 逐渐呈现出产业的规模化和产品的多样化。 国外一些与乡村旅游 相关的旅游主要有：Agrotourism（农业旅游） 、Farm Tourism （农庄旅游） 、Green Tourism （绿色旅游） 、Village Tourism（一般指偏远乡村的传统文化和民俗文化旅游）和 Peripheral Area Tourism（外围区域的旅游） 等。 综合国内乡村旅游的现状和其它学者的研究成果，乡村旅游基本类型归纳为以下几类： ①以绿色景观和田园风光为主题的观光型乡村旅游。 ②以农庄或农场旅游为主，包括休闲农庄，观光果园，茶园、花园，休闲渔场，农业教 育园，农业科普示范园等，体现休闲、娱乐和增长见识为主题乡村旅游。 ③以乡村民俗、 乡村民族风情以及传统文化为主题的民俗文化、 民族文化及乡土文化为 主题的乡村旅游。 ④以康体疗养和健身娱乐为主题的康乐型乡村旅游 具体产品内容 1．生态观光型乡村旅游产品 顾名思义，生态观光型乡村旅游产品是以优美的乡村田园风光、乡村特色民居群落、传 统的农业生产过程、民俗博览园等作为旅游吸引物，把生态与民俗风情结合起来，旅游与休 闲结合起来，满足游客回归自然、寻找梦想的心理需求，吸引城市居民前来参观和游览的旅 游产品。以法国为例，村庄旅游是法国人喜爱的一种旅游休闲方式，每年有数百万游客到远 离城市的偏远村庄，住进条件简陋的农舍，让家长带孩子参观农庄，看牛羊、看挤奶、观看 制作奶酪和酿酒过程， 游客还可以品尝这些美味。 又如， 对于占韩国人口 87%的城市人来说， 随着生活水平的提高， 愿意到农村休闲的人越来越多。 聪明的韩国农民于是发明了一种致富 新办江——开办“观光农园” 。它一般是几户农民联合搞的一种比较简朴的、集食宿、劳动 和文体于一体的休闲设施。城里人来到这里，小住几日。在这里，城市人既可轻轻松松地观 赏乡村的山水野景，享受大自然的宁静，也可参加农民的一些生产活动，如收获瓜果和蔬菜 等，从中体会劳动和收获的喜悦；此外还可以学习农家制作面包、奶酪、果酱、葡萄酒的手 艺。通过感受农家的生活，使自己的身心得到休息和调整。韩国农民开办“观光农园”须得 到政府有关部门的批准。 韩国农林部门在资金和政策上积极扶持农民发展这种观光事业的同 时，也制定了严格的管理法规。对于违反规定的农园，会限令其立即整顿或停业。由于管理 比较得当“观光农园”发展势头良好，形式也愈来愈趋于多样化。 观光型乡村旅游产品要想具有持续长久的生命力， 必须突出当地的乡村特色， 需要充分 利用当地独特的旅游资源优势以塑造特色产品。 因为每一个乡村都是万花丛中的一点 “绿” ， 如何做到万绿丛中的一点“红” ，就必须从特色出发。具体包括以下几种类型： (1)观光农园 观光花园： 以观花赏花、 园艺习作为主题的观光农园。 主要利用一些大型花卉生产基地， 为游客提供观光、赏花、买花、园艺习作、插花技艺学校等旅游活动场所。这些花卉生产基 地与旅游业天然的偶合关系，是发展乡村观光旅游(赏花节、赏花会、赏花之旅等)的本底性 资源，也是塑造田园化乡村环境的重要因素。以对山东省的各种林果、花卉考察为例，发现 不同的花卉种类有不同的赏花期，这正好构成了观光花园的旅游时节。 观光果园：以水果旅游为主题的。主要利用成熟果园，通过观果、品果、摘果等系列活 动吸引游客。 观光果园一般指开放成熟期果园供游人亲自采摘、 品尝、 购买及参与加工果实， 又能观赏果实累累的丰收美景， 并与其他休闲活动相结合的果园经营新形态。 果树品种以苹 果、梨、葡萄、柑橘、桃为主，一般选择花香、色艳、味美的果品树种，综合考虑开花期和 . ; 成熟期合理搭配和组装，以增强吸引力，延长开放期。果园内可开设果品加工坊、果品品尝 屋、鲜果专卖店、休息亭、品茶亭若干座，游客平时可在林间休闲、游览、野营、烧烤，果 实成熟时，游人可自采、品尝、参与加工、购买新鲜水果。为了增加果园的文化氛围，可点 缀文化艺术小品，如雕塑、壁画、楹联、诗词等，可以直接以水果为内容，也可以间接引述 或表现与水果有关的历史典故、 传说趣闻， 如古诗名句 “满园春色关不住， 一枝红杏出墙来” 就可雕刻于石碑上。为保障果园正常生产，观光果园要开辟活动专线，开辟供游人采摘、品 尝和学习栽培的固定区域。 以色列北部一个地处沙漠的村庄用当地独特的沙果(一种极耐旱的水果)发展观光农业， 游客可以在品尝沙果的同时做沙疗(一种把身子埋在热沙里治风湿病的方法)，每年这里的游 客量超过 20 万。 (2)观光牧场 观光牧场开发有两个方向：饲养普通家禽、家畜，如牛、马、羊等，开发参与功能，让 游客全方位、多层次参与。如让游客参与饲养、剪毛、挤奶、品尝羊肉和羊制品，观赏和拍 摄奶牛等。 今饲养品种优良而独特的牲畜及野生动物。 这些动物必须易于饲养且有很大的观 赏价值，如鹿、狐、鸵鸟等。牧场既有生产的功能又有观光的功能，因此牧场应采用先进的 饲养技术、管理方法和设施设备，建立畜禽良种繁殖体系、畜产品加工、检验、贮运体系， 形成融观光、参与、娱乐、品尝、培训、咨询、购物、科研等功能的一条龙旅游服务系列。 (3)观光渔村 观光渔村主要以参与为主。 如规划地周围有大面积的水面和传统渔业， 则应恢复传统渔 业生产风貌，甚至可以对其进行适当的艺术加工，使其具有旅游吸引力。以山东“渔村”为 代表的胶东半岛乡村为例。 山东东部的胶东半岛沿海地区，以渔业生产、渔民生活和胶东地区特有的地理、自然资 源为基础，形成了独具特色的“胶东渔村” 。渔村和渔民以荣成、蓬莱、长岛、日照等地最 为典型。以成山头为界，半岛南部的海域，渔民习惯上称呼为“南海” ，其渔业生产习俗受 长江口一带的影响较多，渔船以鸟高、排子为代表，又善用镡子网、架子网等定置渔具；半 岛北部海域，渔民习惯上称为“北海” ，典型的渔村集中于荣成龙须岛、蓬莱大季家、刘家 旺、长岛砣矶岛、莱州三山岛等处，渔业生产习俗以驾“大瓜篓” 、打风网(围网)为特色。 南北渔村的海带草房、玉米面饼子、海产食品、天后崇拜、行船禁忌等习俗，都为别处所不 多见。沿海渔民沿袭“齐人好逐利”的传统，外出经商的习俗历数十代而不衰。这方面突出 的代表是蓬莱、龙口(黄县)、莱州(掖县)的沿海地带， “蓬、黄、掖”的买卖叭不仅在东北有 很大影响，在京、津、沪等地也多见他们的足迹。 自上世纪 90 年代以来，胶东地区相继开发出了以长岛和日照“渔家乐” 、荣成“胶东渔 村”等为代表的、以传统渔冢生活为主题的乡村旅游产品，在国内市场上成为知名的旅游品 牌。 (4)观光鸟园 西班牙南部小镇 Andalucfa，有着丰富的鸟群，是观赏鸟的天堂，每年都能吸引很多鸟 类学者前来观光。一年中最好的观赏季节是春天，因为这时候既可以看到很多冬天的物种， 又可以看 NeiJ 将来临的夏季物种。观光鸟园的内容一般包括观光湿地的建设、观光鸟群迁 移以及观赏鸟巢等。 (5)乡村公园 森林公园：区位条件好，地形多变，山峦起伏，溪流交错，森林茂密，景色秀丽，环境 优良，气候舒适，面积较大的森林地段可开发为森林公园。使之成为人们回归自然、休闲、 度假、野营、避暑、科学考察和进行森林浴的理想场所。 农业公园：