中国饮料行业分析报告

精品文档---下载后可任意编辑 精品文档---下载后可任意编辑 编写说明 本期融合了饮料业多位专家的观点，简要分析了饮料业2024年1季度的经营和生产情况，对饮料市场现状进行了分析和预测。食品行业的权威专家重点分析了饮料中具有代表性的果汁和茶饮料，近几年从市场变化、消费者习惯和市场开展前景等几个方面进行了深化细致的分析，取得了宝贵的第一手资料。 趋势预测： “十五“期间，我国饮料总产量的年均增长速度将达14％左右。市场消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上。 强 势：常常性、批量、超市集中购置等消费特点扩大了市场；由于消费者注重品牌，提高了一些饮料品牌的熟悉度、忠诚度；价格低和具有保健、绿色功能的饮料是产品竞争市场的内在因素。 弱 势：没有统一的生产标准，假冒伪劣产品在消费者中引起较大反响；行业竞争不标准；现销的饮料品种不能满足消费。 机 会：饮料消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上，而不同的特定市场，如儿童市场、学生市场对含乳饮料有较大需求。政策上分析：“十五“期间，我国饮料总产量的年均增长速度将达14％左右。经过20年的开展，饮料业的名牌企业普遍进入投资的“收割期〞。 风 险：市场上产品品牌较多，许多厂家剽窃，影响了行业形象；定价不合理，产品的价位层次较多而杂；产品包装、广告宣传本钱加大。 目 录 I饮料业经济运行情况1 一、饮料业经营情况和产量1 二、饮料市场现状分析2 三、重点饮料业—制茶业概况4 四、瓶装水饮料市场分析预测6 II 2001年的中国饮料市场和2024年预测8 一、2001年中国饮料市场特点8 二、“十五〞饮料开展预测18 III果汁饮料市场调查分析报告20 一、果汁饮料市场开展概述20 二、市场多样化分析22 三、消费者分析25 四、市场开展前景分析29 五、果汁饮料的投资趋向31 IV茶饮料市场调查分析报告32 一、 市场开展概述32 二、市场竞争分析33 三、市场产品分析38 四、消费者特征与习惯40 图表目录 表1 2001年饮料市场调查总结………………………………………………13 表2 我国饮料家庭购置率(%)…………………………………………………14 表3 我国饮料的市场集中度(%)………………………………………………14 表4 我国饮料平均每户购置金额(%)…………………………………………14 表5 2001年全国重点大型百货商场饮料市场占有率………………………15 表6 2001年消费者选购饮料的主要根据……………………………………16 图1-1 2000年七城市各类饮料的销售比重……………………………………20 图1-2 2001年七城市各类饮料的销售额比重…………………………………20 图2 七大城市果汁市场消费情况……………………………………………21 表7 七大城市果汁饮料品牌竞争力调查……………………………………22 图3 市场中不同果汁饮料的受欢送程度……………………………………23 图4 七大城市消费者购置果汁的频率………………………………………25 图5 七大城市不同性别消费比例……………………………………………26 图6 不同年龄的消费者构成…………………………………………………27 图7 1997年—2001年我国茶饮料产量增长情况……………………………32 表8 七大城市消费者对三大茶饮料品牌的常饮情况………………………33 图8 七大城市影响消费者购置茶饮料的因素………………………………37 图9 七大城市消费者常饮用的茶饮料种类…………………………………38 图10 七大城市常喝茶饮料消费者性别分布情况……………………………39 图11 七大城市常喝茶饮料消费者年龄分布情况……………………………39 图12 七大城市消费者饮用茶饮料的频率……………………………………40 图13 七大城市消费者常饮茶饮料的场合……………………………………40 精品文档---下载后可任意编辑 I饮料业经济运行情况 一、饮料业经营情况和产量 〔一〕经营情况 截至到2024年2月份，我国共有饮料制造企业759家，累计完成销售收入68.16亿元，比上年同期增长8.41%，1月份完成利润总额5.11亿元，2月份完成利润总额3.96亿元，累计税金总额4.03亿元，同比增长9.32%。资本保值增值率108.77%，资金利润率2.08%。 根据中华全国商业信息中心对全国重点大型零售商场的销售统计，2024年3月瓶装饮用水销售412.7万元，同比增长27.9%。全国市场和各大片区市场瓶装饮用水销售的品牌监测结果： 全国地区：从监测入围的前十名品牌看，娃哈哈、农夫山泉、乐百氏和雀巢位置没变，仍在前四位，其市场综合占有率分别为25.2%、17.99%、12.66%、8.95%。本月，康师傅、养生堂分别向前迈进一步，从上月的第六、第七位升至第五、第六位，天与地那么退居第七位，屈臣氏从第九位升至第八位，崂山、水森闯入十强。 根据中华全国商业信息中心对全国重点大型零售商场的销售统计，2024年3月碳酸饮料销售1073.5万元，同比增长68.6%。全国市场和各大片区市场碳酸饮料销售的品牌监测结果： 全国地区：十强品牌排名格局相对稳定。与上月相比，前九个品牌的位置没有变化，座次依次为：可口可乐、百事可乐、雪碧、芬达、醒目、非常系列、美年达、健力宝、娃哈哈，其市场占有率之和高达93.53%。其中可口可乐的市场综合占有率29.45%，遥遥领先其他品牌，而排在第二位的百事可乐和排在第三位的雪碧，两者间的竞争较为剧烈，两品牌的市场综合占有率仅差0.9个百分点。本月康师傅替代了七喜，排在第十位。 〔二〕饮料业产量 2024年2月份，全国共生产软饮料1424991吨，1-2月份累计生产2688557吨，同比增长17.53%。 2月份全国共生产碳酸饮料吨，1-2月份累计生产1008206吨，同比增长21.77%。 2月份全国共生产果汁及果汁饮料吨，1-2月份累计生产吨，同比增长48.29%。 2月份全国共生产液体乳吨，1-2月份累计生产吨，同比增长48.32%。 2月份全国共生产瓶装饮用水吨，1-2月份累计生产吨，同比增长10.33%。 二、饮料市场现状分析 近日，中国饮料工业协会通过对北京、上海、广东三地饮料消费市场调查，说明国内饮料市场正呈现出多层次、多品类、多特性、容量大、变化快、品牌竞争剧烈的格局。 调查说明，我国的饮料市场品种丰富，但饮料消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上。同时不同的特定市场又有特定的品类需求，如儿童市场、学生市场对含乳饮料有较大需求；饮料消费方式变化显著，以前是以少量、零星、随机为主的购置形式，现在那么逐渐呈现出常常购置为主、批量购置增多、超市