学校后勤保障汇报材料

更新观念更新观念再添措施再添措施精细管理精细管理提升质量提升质量 ------------------ 溪丘湾乡甘家坪小学先进个人典型材料 教育教学质量是学校发展的生命，后勤保障对教育教学 质量的提高起决定性作用。清明河中学是一所寄宿制学校， 现有教学班 12 个，学生 630 人，教职工 66 人，专任教 师 56 人。自 2000 年创建寄宿制学校以来，不断探索后勤 管理的方法和途径，坚持以后勤管理水平的提升实现学校发 展的突破， 几年来， 学校先后被评为 “孝感市农村示范中学” 、 “孝感市花园式学校”、 “绿色学校”、 “市级最佳文明 单位”、“精神文明窗口学校”、“道德建设十佳学校”、 “党风廉政建设示范学校”等称号，近连续三年群众评议学 校的满意率都是 100% 。 一、领导重视，认识到位，从上至下形成合力 1、建立领导小组 寄宿制学校从开办以来，学校就组织了强有力的班 子对食堂、宿舍进行科学化管理，由校长任组长，主管副校 长副组长，后勤主任、安全主任、政教主任、食堂管理员、 各班班主任为成员的管理领导小组，重点抓食堂、宿舍规范 化的管理和食品卫生安全，做到有目标计划、有重点、有措 施，层层落实责任。 2、食堂、宿舍工作重中之重 民以食为天，食以卫为先，以人为本，健康第一，是学 校食堂、宿舍管理工作的重中之重，我校有 580 多名师生在 学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，宿舍安全、整洁、舒 适的程度直接关系到师生的生活质量、健康质量，直接关系 青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家 万户，为此，我校高度重视食堂、宿舍管理工作，牢固树立 安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全 方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供一流的服务， 让学生满意，让家长放心。 二、坚持以人为本，狠抓食堂管理，为学生健康成长奠 定坚实的基础 食堂管理在寄宿制学校中的作用至关重要。2010 年 2 月建成了 1600 平方米的师生食堂，食堂按照要求设置了操 作台、粗加工间、半成品间、蒸饭间、红白案操作间、有保 管室、值班室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、水产 肉类池、洗手消毒池、拖把池等。为了让学生在学校能够吃 得饱、吃得好，我校始终坚持“健康第一”的食堂管理理念， 紧紧围绕学生健康成长，严把 “五道关”。 一是严把人员上岗关。 坚持“先培训、后上岗，不培 训、不上岗”的原则，通过提高后勤人员的素质达到提高食 堂管理水平的目的。实行例会学习制度。每周坚持组织后勤 人员了解有关政策法规，学习《中华人民共和国卫生法》、 《餐饮业卫生工作条例》、《寄宿制学校管理规范》学校的 各项规章制度以及有关科学配餐的专业书籍。学校制定有 《食堂卫生安全管理制度》、《后勤人员岗位职责》、《后 勤人员安全工作目标责任制》、《后勤人员年度工作目标考 核办法》、《突发事件应急处理办法》等制度。实行定期研 究制度。每周坚持开好 4 个会，即校务会、教师例会、后 勤人员会、学生代表会，听取师生的意见和建议，总结上周 工作安排下周工作。 实行岗位责任制度。 学校分别与司务长、 采购员、保管员、操作工、锅炉工签订《工作目标责任书》， 把后勤人员的福利待遇与目标考核挂钩；为充分调动后勤人 员的积极性，在每学年的评先表模中，学校专门给后勤组分 配一名先进模范指标。 二是严把 食品购入关。 为了保证食品新鲜，学校自建 蔬菜基地和牲猪饲养基地，安排专人负责基地管理，保证学 生在校能够吃上新鲜蔬菜和放心猪肉。食堂物资购进有专人 负责，每天做好登记，时刻掌握库存量，做到不积压、不浪 费。学校不定时抽查，严禁三无、过期、变质食品流入食堂。 学校设有食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所 及用餐场所，配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。食品分 类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超 过保质期的食品。 三是严把加工制作关。 坚持按程序、按要求加工食品， 实行科学合理配餐。 对加工工具和食物实行严格出渣、 洗涤、 消毒、清洗四个步骤。要求操作人员在接触加工好的食品之 前必须洗手消毒并带一次性手套；工作中必须穿戴整洁的工 作衣、帽，并把头发置于帽内；不留长指甲、不涂指甲油、 不戴戒指加工食品； 不在食品加工和销售场所内笑谈、 吸烟、 吐痰。为了确保食堂饭菜的质量和数量，学校校长、老师轮 流到食堂就餐。防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作， 采用药物消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定 期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保 证师生健康。 四是严把经营理念关。 坚持“服好务，不盈利”的经 营理念。学校按月编制一日三餐主副食谱，采购员按食谱的 需要采购粮油、 蔬菜， 大批量的物资集体按月一次采购到位， 零星物资实行限量采购， 由总处具体核实每天的数量、 价格， 并签字。食堂伙食帐每月结算一次，理财小组核算后再由校 长审查，最后向全体师生公布。每餐一种主食，两种配菜， 荤素搭配。 五是严把监督关。为了加大对食堂食品卫生监督力度， 成立了管理机构，组建了食堂管理办公室，负责食堂日常管 理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。每个 食堂设立了师生意见薄，不定期在师生中进行对食堂工作测 评，发现问题及时解决，不定期请防疫部门对食堂进行检查 指导。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方 位监督，起到了积极作用。 三、加强制度建设，狠抓寝室管理，为学生学习生活营 造舒适的环境 寝室是寄宿制学校的重要组成部分。寝室管理水平的高 低，实际上就代表寄宿制学校管理水平的高低。 （一）建章立制，强化工作责任。 为了加大寝室管理 力度，强化管理措施，提高服务质量，学校制定了《寝室管 理制度》、 《寝室公约》、 《寝室卫生检查评分标准》、 《文 明寝室评比标准》等一系列寝室管理评价制度。为了提高家 长的责任意识，学校与家长签订了《安全协议书》，使家长 明确了自身责任，并积极与学校配合共同抓好学生安全工 作。对教职员工，学校实行目标管理，分别与班主任、宿管 老师签订了《住宿生安全工作责任书》，强化班主任、宿管 教师的工作职责。注重寝室规范管理，以清爽、整洁为目标， 要求被子叠得有棱有角，被子、毛巾、牙缸摆放的位置、形 状、方向一致。 （二）抓好常规，确保学生安全。 坚持寝室管理 “三 查”、“三报告”、“三登记”制度。“三查”，即管理员 普查、班主任必查、领导督查；“三报告”，即室长向管理 员和班主任报告、管理员向班主任和学校报告、班主任向学 校报告；“三登记”，即住宿生外出登记、“三查”情况登 记、卫生检查登记。管理员坚持 24 小时值班，负责开关寝 室门，清点住宿学生人数，督促寝室内务整理，督查学生就 餐纪律，排解纠纷，处理突发事件。实行“五制”，即领导 督查制、教师必制、管理员坐阵制、室长负责制、学生举报 制，提高安全管理实效。同时，学校还配备了宿舍区护栏、 灭火器、消防栓等安全设施。通过狠抓常规管理，学校连续 7 年无安全责任事故。 （三）关爱学生，营造人义氛围。 寝室是住宿生的第 二个家。学校坚持人性化管理，以高度的责任感、满腔的爱 心温暖每一名学生，感动每一位学生家长。学校为 435 名寄