五星级酒店培训手册

精品文档---下载后可任意编辑 完整五星级酒店培训手册 总经理致词 亲爱的员工朋友： 热忱欢送您参加xx大酒店！ xx大酒店提供充分展示个人能力的良机和开展的平台，您的才能、进取精神将与酒店的培训指导紧密结合，使您的职业生涯伴随酒店建设共同开展。 这本?培训手册?为您详细介绍了xx大酒店的概况、培训制度、员工职业道德标准、文明修养、纪律要求和各岗位效劳技能要求等内容，能帮助您尽快融入酒店的文化气氛，提高自身素养，成为一名合格的员工，为酒店的开展而奉献您的聪慧才智。 希望您在酒店的经历成为您人生事业开展的根底，不断增长才能，迎接挑战，制造辉煌的未来！ 总经理 年 月 日 ?培训手册?目录 第一章 酒店概况 第二章 酒店根本知识 第三章 酒店意识 第四章 效劳心理 第五章 行为标准 第六章 平安消防常识及食品卫生知识 第七章 接听与效劳 第八章 培训管理规定 第一章 酒店概况 ◆xx大酒店坐落于xx市开发区，距市中心仅有三公里，距国际蔬菜博览会展中心五公里的路程，距济青高速公路仅一五分钟车程，206国道、309国道贯穿市区，距火车站38公里，80分钟的车程即达济南、青岛机场，交通十分便利，成功实现了酒店业的黄金法那么——地理优势。 xx大酒店是由广东揭阳中萃房产与潍坊圣方达建材化工合资成立的股份公司。酒店共投资一亿六千万人民币。它于2003年4月一八日试营业，8月8日全面开业，根据国际四星级酒店标准设计、建造、装潢、配备，是一家综合性能极强的涉外商务酒店。酒店采纳园林式建筑风格，以奥运会奖杯为造型拥有八幢别具特色的楼体组成，一栋主楼，三栋客房楼，一栋总统楼，一栋贵宾楼，一栋会议中心，一栋餐饮康乐中心。占地110亩，建筑面积达48000平方米，建有各式精致舒适的豪华客房2一八间(套)，包含普通客房、总统套房和贵宾套房。豪华宽敞的多功能宴会厅，超凡脱俗的中餐贵宾房，帝王气派的总统套房，先进的康娱设备，得天独厚的天然温泉浴，充满奇异激情的大富豪夜总会，专业时尚而舒适的柏丽斯香熏桑拿中心和美容美发中心……软件建设方面，酒店本着“唯真至美、唯美至善〞的效劳宗旨，学习借鉴国内外酒店的先进管理经验，提高酒店全面质量管理，结合酒店实际情况，建立了一套合理专业的组织架构，通过严格的培训，强化训练，如酒店每季度举办员工生日会，给过生日员工送上精致的礼品，每月一日在温泉广场举办升旗仪式，加强爱国主义及集体主义教育，定期举办优秀员工的评选等活动努力加快酒店文化建设的步伐，形成具有独具特色、充满了生命力的品牌酒店。 店标含义：xx大酒店——是山东省寿光市唯一一家四星级酒店，建筑风张现代气派，彰显品位，独有的“天然温泉〞，更突出了不同于其它酒店的特性，而管理和效劳更是一流的，现代的。 标志轮廓为椭圆形，是酒店主体的象征，蓝色的圆是一片无限的天空，表达酒店以自身的实力为依托，永远追求更高质量的效劳。抽象的太阳，温泉造型的优美；温泉造型充满亲和力，表达酒店温馨的效劳；太阳造型现代，张力十足，表达企业管理现代，机制灵活不呆板，传达一种锐意创新的精神；阳光下的温泉天然健康，健康天然的温泉水预示同样真诚效劳的“温泉酒店〞人，表达了温泉酒店天然的真诚的两大效劳概念，“天然的〞，“真诚的〞让人对阳光下温泉酒店的高品位，高透明效劳产生强烈依赖感。主体标志以蓝色、黄色为根底，视觉传达和谐悦耳，比照显明生动，太阳温泉的造型更具延伸感，预示酒店具备宽阔的开展空间。 ◆所在地寿光 寿光简介： 寿光市位于东经1一八°32’—119°10’，北纬36°41’—37°19’0C左右，降雨量608毫米，年光照时数约2610小时，无霜期195天。寿光市辖14个乡镇，5个街道，1008个行政村，人口108万。 ◆寿光旅游景点： 一、 寿光林海生态博览园 位于著名蔬菜之乡——寿光市西北部，总面积超过10000亩，为国家级森林公园。园区融自然风光与人为景观于一体，辽阔、秀丽同时又带有浓浓的乡土气息。这里拥有可与中东死海媲美的“奇异不沉湖〞使您不出国门，可体验死海不沉。 二、 仓圣公园 始建于1991年，占地350亩，投资3000万元，是一处以纪念造字圣人仓颉为主题的集游玩、娱乐、休闲于一体的综合性公园。园内建设了假山、人工湖、坡岭、仓圣堂、仓颉雕塑、雷锋雕塑、翠竹亭、重檐亭等古建筑物，栽植了雪松、龙柏、云杉、白皮松、水杉、银杏、垂柳、樱花、连翘、红叶碧桃、荷花等花卉树木350多个品种，50多万株，草皮6万多平方米。 三、 中国寿光国际生态农业博览园工程 为深挖生态农业旅游观光资源，依据农圣贾思勰?齐民要术?的文化内涵，依托弥河风景区规划设计并已开工建设了博览园位于寿光市城区东部、沿弥河两岸，东起蔬菜高科技示范园和世纪之门城雕，南起南环路，西至东环路，北至北环路。控制区为一八.96平方公里，占地1056公顷，方案总投资10亿元人民币。 四、 银杏树 生长于孙家集街道张家寨子村北，银杏学校院内。树高28.5米，树冠直径30米。树围4.85米，树干顶端有几条粗大主枝，树冠覆盖面积326平方米，其中有两根主枝在抗日战争时期被日军锯去，疤痕犹在。据考证：该树植于明代以前，迄今已有600余年历史。古树卓然独立，聚天地之灵气，树干遒劲，今仍生长茂盛，枝条繁密，巨影婆娑。为寿光之最，定为市级重点保护古树，为寿光根深叶茂之最正确象征。 五、 中华牡丹园 是寿光阳光房地产开发、中科院华南植物讨论所与寿光市人民政府协作开发的建设工程，位于弥河沿岸，是寿光市贾思勰农业生态博览园的组成局部，该工程总体规划528000平方米，于2024年4月一八日寿光市第四届蔬菜世博会召开之际开园。 园内种植各类名贵牡丹10大花色，900多个品种，20余万株，搭配种植各种名贵花卉数百个品种，600余种植物；一期工程分为“牡丹献寿〞等 八大游览区，有中华牡丹园铭、卧龙山等二十余个景点，是寿光市著名的风景区之一。 ◆投资方简介：寿光阳光房地产开发 一、根本情况 1、成立日期：2002年7月14日 2、注册资金：2000万元 3、经营范围：房地产、酒店、旅游、物流等 4、董事长：林榜昭 总经理：孙有华 二、企业简介 寿光阳光房地产开发成立于2024年7月，由广东省揭阳市中萃房产开发与潍坊市圣方达建材化工合资成立。 自2024年7月开始，该公司先后开发了大型沙料场、xx大酒店、阳光温泉花园小区、中华牡丹园、百乐生态园和物流中心工程。其中xx大酒店、中华牡丹园、阳光温泉花园小区一期已经完工和投入使用；沙料场、阳光温泉花园二期、百乐生态园和物流中心工程正在开发建设中。 公司具有三级开发建设资质。 三、前景瞻望 寿光阳光房地产开发从成立到现在，短短两年的时间，规模和资本不断扩张，已涉足餐饮、房地产、物流、生态旅游开发等行业，其开展速度之快、涉及领域之广、市场回报之高在寿