生化部分名词解释

生化名词解释生化名词解释 1 1、肽键、肽键(peptide bond)(peptide bond)是由一个氨基酸的是由一个氨基酸的 - -羧基与另一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的 - -氨基脱氨基脱 水水 缩合而形成的化学键。缩合而形成的化学键。 2 2、模体、模体(motif)(motif)：模体是蛋白质分子中具有特定空间构象和特定功能的结构成：模体是蛋白质分子中具有特定空间构象和特定功能的结构成 分。分。 3 3、结构域（、结构域（domaindomain）：三级结构中、分割成折叠较为紧密且稳定的区域，各）：三级结构中、分割成折叠较为紧密且稳定的区域，各 行行 使其功能。结构域也可看作是球状蛋白质的独立折叠单位，有较为独立的使其功能。结构域也可看作是球状蛋白质的独立折叠单位，有较为独立的 三维三维 空间结构。空间结构。 锌指结构：由锌指结构：由 2323 个氨基酸残基组成，形成个氨基酸残基组成，形成 1 1 个α个α- -螺旋和螺旋和 2 2 个反平行的β个反平行的β- - 折叠的二级结构折叠的二级结构, ,形似手指形似手指, ,每个β每个β- -折叠上有折叠上有 1 1 个半胱氨酸残基，而α个半胱氨酸残基，而α- -螺旋螺旋 上有上有 2 2 个组氨酸或半胱氨酸残基，个组氨酸或半胱氨酸残基，4 4 个氨基酸残基与个氨基酸残基与 Zn2+Zn2+形成配位键。锌指具形成配位键。锌指具 有结合有结合 DNADNA 的功能。的功能。 4 4、蛋白质的等电点、蛋白质的等电点 ( isoelectric point, pI)( isoelectric point, pI) ：当蛋白质溶液处于某一：当蛋白质溶液处于某一 pH pH 时，时， 蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此 时溶时溶 液的液的 pH pH 称为蛋白质的等电点。称为蛋白质的等电点。 5 5、蛋白质的变性、蛋白质的变性(denaturation)(denaturation)：在某些物理和化学因素作用下，其特定的空：在某些物理和化学因素作用下，其特定的空 间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性间构象被破坏，也即有序的空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性 质改变和生物活性的丧失。质改变和生物活性的丧失。 6 6、亚基、亚基 (subunit) (subunit)：四级结构中每条具有完整三级结构的多肽链。：四级结构中每条具有完整三级结构的多肽链。 7 7、谷胱甘肽（、谷胱甘肽（glutathioneglutathione，，GSHGSH）：是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三）：是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三 肽。分子中半胱氨酸的巯基是该化合物的主要功能基团。肽。分子中半胱氨酸的巯基是该化合物的主要功能基团。 8 8、协同效应、协同效应(cooperativity)(cooperativity) ：一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中：一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中 另一个亚基与配体的结合能力另一个亚基与配体的结合能力, ,称为协同效应。若是促进作用则称为正协同效应称为协同效应。若是促进作用则称为正协同效应 (positive(positive cooperativitcooperativit );); 若若是是抑抑制制作作用用则则称称为为负负协协同同效效应应 (negative(negative cooperativity).cooperativity). 9 9、分子病（、分子病（molecular diseasemolecular disease）：由蛋白质分子发生变异所导致的疾病，称）：由蛋白质分子发生变异所导致的疾病，称 为为 分子病。分子病。 1010、、DNADNA 变性（变性（DNA denaturationDNA denaturation））: :某些理化因素（温度、某些理化因素（温度、pHpH、离子强度等）、离子强度等） 会导致会导致 DNA DNA 双链互补碱基之间的氢键发生断裂，使双链互补碱基之间的氢键发生断裂，使 DNA DNA 双链解离为单链。这种现象称为双链解离为单链。这种现象称为 DNA DNA 变性。变性。 1111、磷酸二酯键、磷酸二酯键 (phosphodiester bond)(phosphodiester bond)：一个脱氧核苷酸：一个脱氧核苷酸 3 3 的羟基与另一个的羟基与另一个 核核 苷酸苷酸 5 5 的的 αα- -磷酸基团缩合形成磷酸二酯键。磷酸基团缩合形成磷酸二酯键。 1212、核小体（、核小体（nucleosomenucleosome））: :染色质的基本组成单位是核小体，它是由染色质的基本组成单位是核小体，它是由 DNA DNA 和和 H1 H1、、 H2AH2A、、H2BH2B、、H3H3 和和 H4 H4 等等 5 5 种组蛋白共同构成的。种组蛋白共同构成的。 1313、解链温度、解链温度/ /融解温度融解温度 (melting temperature (melting temperature，，Tm)Tm)：在解链过程中，紫外吸：在解链过程中，紫外吸 光度的变化光度的变化 ΔA260 达到最大变化值的一半时所对应的温度定义为ΔA260 达到最大变化值的一半时所对应的温度定义为 DNA DNA 的解链的解链 温温 度或融解温度。度或融解温度。 1414、退火、退火(annealing)(annealing) ：热变性的：热变性的 DNA DNA 经缓慢冷却后可以复性，这一过程称为经缓慢冷却后可以复性，这一过程称为 退火。退火。 1515、、 增色效应（增色效应（hyperchromic effecthyperchromic effect）：在）：在 DNA DNA 解链过程中，由于解链过程中，由于 有更有更 多的共轭双键得以暴露，含有多的共轭双键得以暴露，含有 DNA DNA 的溶液在的溶液在 260nm 260nm 处的吸光度随之增加，处的吸光度随之增加， 这种现象称为这种现象称为 DNA DNA 的增色效应。的增色效应。 1616、必需基团、必需基团 (essential group) (essential group)：酶分子中氨基酸残基侧链的化学基团中，：酶分子中氨基酸残基侧链的化学基团中， 一些与酶活性密切相关的基团。一些与酶活性密切相关的基团。 1717、酶的活性中心、酶的活性中心 (active center)/(active center)/活性部位活性部位(active site(active site）：是酶分子中能）：是酶分子中能 与底物特异结合并催化底物转化为产物的具有特定三维结构的区域。与底物特异结合并催化底物转化为产物的具有特定三维结构的区域。 1818、酶的特异性、酶的特异性(specificity)(specificity)：一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的：一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的 化学键，催化一定的化学反应并生成一定的产物。酶的这种特性称为酶的特异