2024年食品安全工作总结模板

下载后可任意编辑 2024年食品安全工作总结模板 一、基本情况 （一）县共有___个乡镇___个行政村，食品经营主体___户，其中食品零售经营主体___户（含___平方以上的___个，___、私营的食品经营户___户）、食品配送___户、食品批发___户、食品加工___户，餐饮___户（含农家乐___户）。 （二）截止目前，在食品安全监管工作中，全局共出动执法人员___人次，出动执法车辆车次，集中力量检查食品经营户___户次，立案查处各类食品违法案件___件，罚没款___万元。二是开展节日期间食品市场专项执法检查。对节日食品进行重点检查，依法查处销售三无食品、冒牌、仿冒、过期变质以及不符合卫生要求的食品等违法行为，共查获各类五粮液等系列白酒___瓶（袋），过期啤酒等饮料___瓶（袋），不合格食品___袋，不合格杏仁露等礼品盒___盒，标值达___万余元。推举链接：科学进展观学习心得 二、具体做法 （一）统筹安排，建立食品安全监管长效机制 1、以法律规范食品监管行为为核心点，着力强化食品安全监管责任。一是建立领导机制，强力___保障。我局建立了___亲自挂帅，分管局长靠前指挥，公平交易牵头负责的食品安全监管工作领导机制，层层签订责任书，责任到人。二是建立工作机制，强化制度保障。严格落实监管人员、监管任务和监管措施、重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，根据网格责任区强化日常监管，仔细开展六查六看，严格法律规范市场监管行为。三是建立食品安全应急机制，有效提升了对___的快速处置能力。 2、仔细评选放心店和放心超市，目前已评选出___户“食品安全示范店”，___户“食品安全放心超市”。根据地区局在每一个行政村评选一户“食品安全示范店”的要求，我局根据实际对尚未成熟的食品经营户继续加强指导、法律规范，在每个行政村都创建一户“食品安全示范店”，此项工作正在进行中，争取在__年__月__日前完成。 3、法律规范食品经营者索证索票和进货制度，加强流通环节食品安全监管。为巩固去年___户食品经营户索证索票成果，继续做好___国道和鲁大复线两旁村庄内食品经营户索证索票工作，以及山区公路两旁和乡镇府所在地食品经营户的索证索票工作。同时各所摸派辖区未建立索证索票工作的食品经营户的基本情况，建立台帐做好准备工作，并印发承诺书___份，统一印制了《食品安全监管公示牌》__份以及识假变假等宣传材料，统一发放《购货台账》等，手把手指导经营户户落实索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指导经营户法律规范粘贴票证、法律规范填写进货台账和不合格商品退市记录；讲解食品安全知识；帮助法律规范店容店貌；重新签订食品质量安全责任书；签订食品经营者向社会公众做出不销售假冒伪劣食品的承诺书；真正做到把服务、引导工作做到了“家”，真正做到进驻一户、法律规范一户、成型一户。 食品安全检查工作总结 为了让全县人民__年过一个欢乐、祥和、平安的节日，我局根据大食安办对节日食品安全工作提出的具体要求，仔细贯彻落实《食品安全法》，为确保全县___日消费安全，食品市场繁荣稳定，结合我局的工作职责，仔细开展专项检查工作，在屠宰环节和酒类流通方面对市场供应安全情况进行了全面检查，现将检查情况总结 一、食品安全节日专项检查工作开展情况 ___、__年__月___、__日共出动车辆___辆，执法人员___余人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。 ___、__年__月___、__日我局和工商局密切配合，对肉品市场准入，实行倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的安全情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不按要求使用电子称的经营户进行了教育。检查人员要求肉品经营户根据市场准入的规定必须做到章证齐全，肉品合格。 ___、__年__月__日，分别对我县___百货大楼大邑分场、红旗连锁、利民连锁、九龙超市、___多家酒类批发、零售企业《酒类流通随附单》执行情况进行了全面检查，从检查的情况看，企业食品安全意识较强，进货渠道较为正规，票证、台帐较齐全，《酒类流通随附单》从进货、出货执行较好，填写清楚。 二、存在的主要问题 1、市场有个别肉品章证不齐现象。 2、个别流通企业在《酒类流通随附单》的执行上，对《随附单》使用的必要性认识不足，使用时填写不法律规范，有执行不力的现象存在。 3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。 4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。 三、下一步工作措施 1、加强对定点屠宰厂的法律规范化管理，要求定点屠宰厂对生猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定点屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中、宰后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。 2、加大《酒类流通随附单》执行力度，在搞好宣传教育的同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿和法律规范市场秩序工作，使酒类流通管理进一步法律规范化。 3、加大生猪屠宰行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉。在酒类流通管理方面，要严厉查处销售劣质酒的违法经营行为，进一步将“打假保名”工作贯彻落实到位。积极履行好行政管理职能，将严查“瘦肉精”流入及打击食品非法添加和滥用食品添加剂当做日常管理工作，常抓不懈，确保群众吃上放心肉，喝上放心酒。 县畜牧局食品安全综合监管工作总结 今年来,我局在县委和县政府的正确领导下，根据有关文件精神及(澜食安委___号)文件要求,加强农村食品安全工作，不断提高食品安全监管水平，着力解决损害群众健康安全的突出问题，努力保障人民群众饮食安全，结合我县实际，扎实有效地开展了食品安全综合监管工作： 一、成立了畜产品质量安全专项整治工作领导小组，确定人员和责任人。目前，全县___个乡镇都成立了以分管领导为组长的畜产品质量安全专项整治工作领导小组。 二、开展了规模养殖场专项整治行动。对县城养鸡大户进行监控，出动车辆___人次，人员___人次，共监督检查___次，警告___次。 三、开展了畜牧业投入产品经营使用检查整治行动。我 局出动执法人员___人，对全县___个乡（镇）兽药饲料经营单位和；个人进行督查。全县共经营兽药___户，其中无证经营___户；饲料经营户___户，无证___户，证人不符___户，证照过期___户。通过检查，要求经营户建立兽药饲料的购销记录，便于监管部门的检查监管。 四、开展了畜产品产地、屠宰环节检疫检验，加大对市场检疫的查力度，严格进行屠宰检疫，对市场所有的冷冻库、鲜肉经营摊点进行拉网式排查，杜绝病害肉上市销售。出动执法车辆___次，检查市场___多个，出动执法人员___人次，警告案件___起，取缔无证经营户___户。肉品检疫猪___头，牛___头，其中不合格肉品猪有___头。开展产地检疫猪___头，牛___头，禽18936羽。 五、开展流通环节的监管。加强对运输动物、动物产品车辆的监督检查，充分发挥边境公路运输检查站的作用，实行___小时值班制度，严查过往车辆物品的查物验证，检疫消毒。检疫生猪___头，