杨梅产业发展调研报告

. 丈亭镇梅产业发展调研报告丈亭镇梅产业发展调研报告 一、丈亭梅产业基本情况及发展现状。一、丈亭梅产业基本情况及发展现状。 丈亭梅具有悠久的栽培历史。 河姆渡遗址挖掘证明早在新石 器时代就有野生梅的存在。而到唐宋时期，梅已在这一带广泛栽 种，远近闻名。为此，宋代文学家东坡曾留惊世一言：“闽广荔 枝，西凉葡萄，未若吴越梅。” 丈亭梅以荸荠种为主，又称“碳梅”，成熟时乌黑亮泽，口感 清爽。 梅商品果实直径一般在 26-32 厘米之间， 梅商品果肉的含 糖量约为 12%-13%，含酸量约为 0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元 素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8 种对人体有益的 氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果 10 多倍。 梅是大自然馈赠给丈亭农民的珍宝。经过多年来的精心培 育，“丈亭梅”已经多次获得了省、市级“十大精品梅”等荣誉称号。 目前，该镇荸荠种梅投产面积 2.3 万亩，年平均总产量大约在 1100 万斤，精品梅远销、 、 、等大城市，以及中西南各省市。梅 采摘休闲旅游产业也得到了不断发展，全镇拥有精品农家乐 10 余家，优质采摘观光点 40 余个。短短 20 多天的梅成熟期，该镇 每年接待将近 10 万游客。梅产业为当地梅农带来了近亿元的收 入，成为丈亭镇最主要的农业收入来源之一。 二、丈亭梅产业发展存在的问题。二、丈亭梅产业发展存在的问题。 1 1、梅品质问题。、梅品质问题。丈亭镇在实施山林承包责任制时，梅是以 株为单位分给村民，梅园生产经营规模普遍偏小，园地采收便道 Word文档 . 不畅，栽培设施简陋等问题也比较突出。同时，丈亭镇又是工业 强镇，大多数村民身兼农民和工人双职业，梅农对梅园经营管理 的精力有限。这种小规模、分散零碎的经营模式，严重制约了农 户对生产基础设施的投入改造力度，从而影响了梅整体品质，造 成商品果精品率不高。 近年来， 丈亭镇也积极实施精品梅园战略， 结合南岙国大农庄的“省十大名果高效栽培项目”和梅老大精品 梅项目的实施，同时开展多方位的栽培技术培训和推广，引导丈 亭梅农通过科学栽培管理来提升梅整体品质。但是，从目前的情 况来看，梅精品率不高仍然制约着市场竞争力。笔者根据近两年 的销售情况分析发现，丈亭精品梅往往能够占据一定的市场，而 且可以卖出好价钱， 收获好口碑。 但是二三档品质的梅价格较低， 无法形成市场竞争力，同时也影响着消费者对丈亭梅的整体印 象。 2 2、采摘旅游问题。一是梅旅游区位劣势逐步凸显。、采摘旅游问题。一是梅旅游区位劣势逐步凸显。余荸荠 种梅主要分布在凤山街道、丈亭镇、三七市镇，其中以凤山穴湖 村、丈亭梅溪村、三七市石步村最为出名，而丈亭镇刚刚位于凤 山街道与三七市镇之间，同时还面临梁弄梅（提前一星期可开 摘） 、马渚牟山白梅的冲击，方面游客部分被三七市截留，而、 方面则被马渚、牟山、梁弄、凤山等地分流。 二是梅旅游休闲项二是梅旅游休闲项 目比较单一。目比较单一。 目前该镇的观光基地大多数只有简单的梅采摘和农 家乐体验，没有夏日漂流、徒步探险、休闲垂钓等其他配套旅游 项目，并且农家乐的特色性也不强，这样造成了游客前来乡村休 闲旅游的体验感不强，无法满足都市游客的农村休闲情结。三是三是 Word文档 . 梅旅游交通设施不够完善。梅旅游交通设施不够完善。目前，丈亭梅观光基地基本分布在十 里梅乡梅溪村道和 61 老省道沿路，交通要隘比较多。每当梅旅 游旺季时期（尤其是双休节假日） ，交通拥堵问题基本已成常态。 尽管镇政府会加强交警等现场管理力量， 但是局限于交通道路流 量小的实际情况，交通拥堵问题得不到根本解决。这种问题一方 面影响游客心情，同时也对梅农送货造成了困难。 3 3、梅销售问题。、梅销售问题。当前丈亭梅销售主要是依托政府宣传吸引 游客前来采摘并随带销售和依托传统营销户进行面子、 关系销售 等这两种销售渠道为主，本地消化量仍然比较大。近几年，网络 销售开始兴起，梅二代逐步引领梅保鲜快递业务，成为梅销售的 生力军。但是由于受资金等条件限制，梅保鲜快递业务市场份额 仍然不大，根据近两年的销售统计分析，保鲜快递销售额不足整 体市场的 10%。同时，梅属于短腿水果，果期短，难保存，遇到 天公不作美以及游客稀少等情况，梅产业经济效益会大大降低。 三、丈亭梅产业发展思路及问题解决方案。三、丈亭梅产业发展思路及问题解决方案。 （一）（一） 推广科学栽培技术，推广科学栽培技术， 促进规模化经营，促进规模化经营， 提高梅精品率。提高梅精品率。 一方面可以依托梅溪村南岙国大农庄实施的“省十大名果高效技 术项目”和梅老大专业合作社“精品梅提升项目”的研究成果， 科学 制定出丈亭梅标准化种植栽培技术。同时通过财政扶持，科技对 接，培育出一批果品品质优，产量高，效益好的种植示户，以点 带面加以推广，逐步扩大丈亭梅标准化生产面积。另一方面着力 培育农民专业合作社、保鲜快递营销大户等经营主体，积极引导 他们强化品牌意识，强化梅商品果的质量要求，并且积极推进规 Word文档 . 模化种植，从而引导梅农走精品路线，自觉提升质量管理意识。 （二）加大政府财政投入，开展多方位宣传，提升市场知名（二）加大政府财政投入，开展多方位宣传，提升市场知名 度。度。要立足梅休闲旅游概念，坚持软硬件实力提升两手抓。一手 抓旅游环境提升，充分挖掘桐岭古村、通天古道、三江渡口等旅 游资源，引导各观光基地打造亲子游、休闲垂钓等配套项目，从 而丰富梅旅游休闲项目，提升乡村采摘旅游体验感。同时要加强 道路设施维修，重点改善交通要隘车辆流通能力，创造条件建设 大型停车场，提升公交交通能力，打造规有序的交通网络，有效 解决节庆期间交通拥堵问题。另一手抓旅游宣传推广，目前余梅 正受仙居、慈溪地区梅品牌的强有力冲击，丈亭想要突破地域限 制，必须走网络化营销道路，这就需要摸索出具有本地特色且不 可复制的品牌营销思路，挖掘出丈亭梅传统营销的“丝绸之路”。 在宣传阵地选择方面，考虑保鲜快递因素，要立足长三角地区， 主攻、 、 、等城市，举办都市鉴品会、擂台赛等活动来吸引消费者 眼球，同时积极通过淘宝、微信等网络平台和移动互联网络，设 计让人回味的宣传策划方案，进一步提升“六月丈亭梅不胜收”的 市场知名度。 （三）拓展多种渠道销售，扶持网络化营销，提高市场占有（三）拓展多种渠道销售，扶持网络化营销，提高市场占有 率。率。丈亭梅销售要坚持旅游营销和外部营销两条腿走路，坚持引 进来卖和走出去卖两个轮子并行。 而要实现走出去拓展市外市场 的目标，笔者认为可以实施以下几个措施： 1、发展订单合作模式。近年来，都市水果超市逐渐兴起， 并且取代了传统的水果市场。丈亭梅农必须跟上市场变化，牵手 Word文档 . “叶氏兄弟”、“啊 k 果园”等大型水果超市或连锁公司，也可以寻 找与长三角其他地区的微信水果店合作商机。今年该镇梅农与 “农夫日记”平台，地区“小果奔腾”等平台开展了营销合作，并且 取得一定的效益。今后，丈亭需要整合各方面资源，在提升品质 的基础上，形成稳定的销售市场，为梅农拓展销售渠道。 2、培育中间营销主体。如一开始介绍产业发展困难时提到 的，丈亭梅农一般以散户为主，规模小，品质不一