家乡特产知多少
家乡特产知多少 教学目标: 1、了解家乡有哪些特产,了解嘉兴特产与自然环境、地域文化的关系。 2、感受家乡特产的丰富,激起学生爱家乡的情感。 3、培育搜集和处理材料的实力。 教学重难点: 重点:多渠道搜集家乡特产资料,知道家乡的特产,了解嘉兴特产与自然环境、地域文化的关系。 难点:感受家乡特产的丰富,激起爱家乡的情感。 一、谈话导入,揭示课题 1.老师自我介绍(来自嘉兴南湖区余新镇)老师带来一个谜语,请大家猜一猜。 叫牛不是牛, 从不拉犁头, 房子背着走, 生来爱闲游。(蜗牛) 师出示图片:你见过这种蜗牛吗?白玉蜗牛。蜗牛是我们余新的一个特产。蜗牛内含20多种氨基酸和10多种微量元素,现在已经远销国内外,目前余新的蜗牛已经进入了必胜客餐厅和法国人的餐桌。余新镇现有蜗牛养殖基地2000亩,养殖户1800户,年产量达2000吨,占全国蜗牛总产量的60%,被成为为全国“蜗牛之乡”。 2.了解什么是特产。 师:说到这里,你知道什么叫特产了吗?(特产是一个地方特有的闻名产品。) 3.揭题特产 师:好,今日我们就来讲讲“特产”的话题。 了解嘉兴特产 师:我们嘉兴下辖南湖、秀洲两个区,平湖、海宁、桐乡三个市和嘉善、海盐两个县。素有“鱼米之乡,丝绸之府”之美誉。所以嘉兴的特产可不少,今日我们就要看看你对嘉兴的特产有哪些了解? 1、(一)四人小组沟通我们嘉兴有哪些特产。 师:说一说它的产地、味道、还有你调查到的一些信息,假如有实物的小挚友,可以摸一摸、看一看、闻一闻。拿出你调查到的资料,起先吧! (二)全班沟通有代表性的特产。 预设: A五芳斋粽子 1、味道好,种类多 (1)五芳斋粽子在我们嘉兴可是家喻户晓的,吃过的举手? (2) 你知道五芳斋粽子有哪些口味?你最喜爱哪种口味的粽子?(学生介绍自己喜爱吃的品种,老师顺势点拨到品种真多。) (3)师小结:果真名副其实呢,五芳斋人精益求精,使得粽子有那么多的品种(出示种类ppt),可以满意不同人的需求,怪不得受到许多人的欢迎呢。 2.了解五芳斋现有的规模 (1)在嘉兴,你在什么地方看到过五芳斋专卖店? (2)除了嘉兴,你还在哪里看到过吗? (3)师:是呀,在高铁站点、在高速马路服务区、在游人如织的风景区,随处都可以见到五芳斋的身影。目前五芳斋已建立了涉及全国二十四个省、自治区、直辖市的营销网络,在北京、上海、广州、杭州、南京、成都等14个城市设立了分公司,开设了200多家专卖店,遍布全国,甚至出口外国。(出示全国地图,点出五芳斋粽子分布) (4)当你在远离家乡时,看到熟识的五芳斋,甚至尝到熟识的味道,你的心情怎样?(亲切,骄傲的) 3. 说说五芳斋的发展历史。 (1)师小结:那你知道五芳斋,是怎么发展起来的吗? (2)(出示发展PPT)短短几十年的时间,从一个流淌的街头小摊到今日遍布全国的连锁店,从这些数据中,你感受到了什么?(生:发展真快) (3)(过渡)正因为五芳斋人的专心、才智,五芳斋发展得很快,这期间它还获得了不少荣誉呢!(出示PPT,配乐) 4.了解五芳斋所获荣誉,生说感受。 5.了解五芳斋的形成与嘉兴自然环境的关系。 师:五芳斋种类多、味道好、发展快,真是了不得!它的形成与发展与嘉兴人民的专心、嘉兴优越的自然环境有很大关系,我们来看一下。(播放视频) 6.小结:是啊,我们禾城的土地是最早的水稻种植区,禾城的土地培育了勤劳的嘉兴人,造就了五芳斋这一独特的品牌,特产特产,是一种质量,一种品牌,一种文化。五芳斋人正以激情与幻想,成就着千年文化的传承与弘扬。 过渡:介绍了重量级的粽子,你还想介绍些什么呢?(南湖菱) B南湖菱 1.味道好,吃法多 师:你能说说南湖菱有哪些吃法吗? 2.为什么南湖菱没有角呢?(说故事) 师小结:这与我们江南水乡的水质有关,还因为勤劳的人们细心地培育,使得嘉兴的南湖菱独一无二,加上动人的故事,果真值得举荐。 过渡:五芳斋粽子、南湖菱是我们嘉兴市区的两大特产,我们再往嘉兴其它县市看看,你还想介绍些什么呢?(杭白菊) C杭白菊 1.杭白菊的功效 师:其实,杭白菊可不是一般的茶,它还是一种药材,对咱们的身体有益。 2.杭白菊很香 师:是的这个东西呀,老师今日带来了!(出示实物),谁想闻闻?(请3到4个孩子闻一闻,说说感觉) 3.看一看,闻一闻,品一品 师:没泡开就很香了,想不想看看了泡好的菊花茶是怎么样的呢?(想——师拿出事先泡好的菊花茶) ①看一看 师:看一看,跟刚才有什么改变?(花开了——师:视察得真细致) ②闻一闻 师:那现在再闻闻,有什么感觉?(生:更香了!——师:香得有点迷人!) ③品一品 师:谁想尝一尝这个迷人的菊花茶?(现场让5到6个孩子尝一尝,说说感受) 对于没尝到的孩子)师:老师这里还有一大壶,等下想喝的小挚友可以来尝一尝! 4.师小结:杭白菊早先的时候只有皇帝才能喝到呢,现在我们一般人都能喝到,在我们嘉兴已经有好几百年的种植历史了。走亲访友送上一些,带去健康,带去情意。 过渡:除了上面介绍的,你还想介绍些什么呢? D 西瓜 1.味道好,外形可爱 ——师:说到西瓜你们都要流口水了,夏天的时候,是你的最爱吧,解渴,消暑。 2.观赏西瓜灯图片和有关西瓜灯节的状况 ——师:西瓜真是个珍宝,你们看平湖人还在西瓜皮上雕刻了精致的花纹,西瓜皮成了美丽的灯笼,每年的暑假,平湖都会举办西瓜灯节呢!(出示西瓜灯和西瓜灯节图片) …… (三)图片补充嘉兴其他的特产(出示ppt) (配乐——师旁白:历史悠久的嘉善黄酒;令人垂涎欲滴的嘉善荷叶粉蒸肉;引得多数诗人吟诗作画的嘉善汾湖蟹,都是嘉善人民的傲慢;令人回味无穷的平湖糟蛋;美容养颜的平湖蜂蜜,那是平湖人民的杰作;色、香、味俱全的嘉兴文虎酱鸭,是嘉兴人民的待客上品;还有那汁多肉甜的嘉兴凤桥水蜜桃、口味独特的海盐大头菜、金黄的海盐黄沙坞柑橘都在向人们诉说丰收的喜悦;以及被制作成各种工艺品的桐乡乌镇蓝印花布,远销海内外的嘉兴丝绸把嘉兴人民的友情传播得更加遥远……) (四)学生说感受。 师:介绍了这么多富有嘉兴特色的特产,吃的,用的,作为嘉兴人,你的心情怎样? (五)小结:是呀,嘉兴有那么丰富的特产,是因为我们嘉兴人心灵手巧,勤劳才智。 活动三:想一想,我为家乡特产作宣扬 1、宣扬家乡的特产 作为一名嘉兴人,看到家乡有那么多的特产,有什么想法吗? (生:让更多的人也能了解咱们家乡的特产。) 师:怎样才能使这些特产让全中国的每一个人知道,甚至走向世界,你有什么金点子?(生:拍广告、出宣扬纸、为产品进行包装、设计商标、成立特约经销点……)广告老师来个范例。 2、激励学生自己动脑写宣扬语。 3、请同学上台展示。