客舱服务技能与训练期末考试题B卷
国际民航管理学院2013—2014学年其次学期 《客舱服务技能与训练》期末考试题(B)卷 满分:100分 时间:90分钟 题 号 一 二 三 四 五 总分 得 分 总分人 评卷人 得分 一、单项选择题(每题2分,共20分) 1.航空人员体检合格证的有效期为( ) A. 1年 B. 2年 C. 3年 D. 4年 2.在飞行期间,乘务员进入驾驶舱进行服务的时间间隔为( ) A. 0.5小时 B. 1小时 C. 2小时 D. 3小时 3.夜间飞行时,客舱温度应调整为( ) A. 18-20°C B. 20-22°C C. 22-24°C D. 24-26°C 4.为过道右侧客人递送饮料应运用( ) A. 左手 B. 右手 C. 左右均可 D.视乘务员是左撇子还是右撇子而定 5.特别餐食代码中的MOML代表( ) A. 犹太餐 B. 儿童餐 C. 穆斯林餐 D. 中式素食 6.在下列设备中,可以在飞行途中运用的是( ) A. 手机 B. 助听器 C. 遥控玩具 D. 对讲机 7.公司代码为AC的是( ) A. 中国国际航空公司 B. 中国东方航空公司 C. 加拿大航空公司 D. 英国航空公司 8.UM代表( ) A. 无成人陪伴儿童 B. 有成人陪伴儿童 C. 无成人陪伴老人 D. 有成人陪伴老人 9.下列乘客中,不能支配在应急出口座位的是( ) A. 消防员 B. 孕妇 C. 青壮年男乘客 D. 民航职工 10.陆地撤离的时间为( ) A. 60秒 B. 90秒 C. 120秒 D.150秒 评卷人 得分 二、填空题(每空1分,共20分) 1.乘务员工作分为预先打算、___________、___________和飞行后讲评四个阶段。 2.空中平安员分为___________和___________两种。 3.无声服务语言包括___________、___________和___________。 4.FS、CS、SS的汉译分别为___________、___________和___________。 5.无签证国境的旅客代码为___________。 6.氧气面罩的佩戴依次为先___________,再___________,后___________,也可以同时进行。 7.机上灭火瓶和氧气瓶的颜色分别为___________和___________。 8.运输犯罪嫌疑人时,押解警力应___________倍于犯罪嫌疑人。 9.应急撤离过程中,应将孕妇调整至___________座位,并供应___________、枕头垫于腹部。 10.SOS表示___________。 评卷人 得分 三、名词说明题(每题4分,共20分) 1.狭义的客舱服务 2.有声服务语言 3.机组会 4.飞行关键阶段 5.客舱平安管理 评卷人 得分 四、简答题(每题5分,共20分) 1. 客舱服务中,乘务长的工作要求有哪些? 2.乘务员应如何消退乘客的对抗心情? 3.特别旅客的服务程序是什么? 4.处理危急品应遵循哪些原则? 评卷人 得分 五、案例分析题(每题20分,共20分) 1.在航班上,乘务员发觉一对夫妇带着一个两岁多的孩子坐在紧急出口座位,便立刻走上去为他们调换座位,结果遭到拒绝,旅客声称自己是民航局工作人员,是特意要求地面这样支配座位的,并出示了工作证件。请问这对夫妇的做法对还是错?错在哪里?乘务员该如何处置?