能耗控制规范样本
能耗控制规范样本 第一章总则 第一条能耗成本是指酒店在经营过程中消耗的能源价 值,主要内容包括水、电、油。酒店能耗成本支出约占运营 成本的,属于较大的一项支出内容。其成本发生受季节、 天气等一系列因素影响,从可控性来看,属于可控成本。 第二条能耗成本的控制环节包括:根据市场浮动确定 柴油价格选择固定供应商环节、能源消耗控制环节、根据出 租率确定能源消耗的制定与考核环节、能源消耗单据审核付 款环节。 第三条能耗的使用要实行分区域、分部门控制的办法。 可以单独核算的,都要安装单独的核算计量装置。 第四条成立节能小组,酒店总经理为组长、财务总监 为副组长、各部门经理为组员,由工程部负责日常监督管理。 第五条 能耗成本控制目标为: 1.总量指标:能耗总量控制在万元之内。 2.单位指标:能耗成本控制在营业收入的以下。 第六条本规范适用于客房部、餐饮部、工程部。 第七条总量指标考核酒店领导班子,单位指标考核相 关部门负责人。 第八条总经理为本规范执行的责任人,工程部、客房 部、餐饮部,负责人为本规范实施主体;财务部为本规范执 行的监督考核机构;预算领导小组为本规范执行的考核奖惩 机构。 第二章燃油协议签定的控制 第一条签定燃油协议指酒店与燃油供应商签定燃油采 购协议。 第二条燃油协议签定由酒店采购部负责,协议签定过程 必须有财务人员全过程参与,并作出财务意见,以实现监督 控制。 第三条采购部在签订燃油供货协议时,应本着节约成本 的原则,尽量争取低的价格和付款的时段优惠性。由于燃油 价格是受市场的波动而波动,在签订协议时,要严格规定随 市场价格的波动而随时调整相关的价格。 第四条 在协议执行中,工程部应配合财务部对燃油协议 的执行情况进行监控,发现问题应及时上报。协议管理应重 点从以下两个方面监督: 1、 燃油的质量。供油商是否按协议规定供应各项符合 国家质量管理规定的燃油。 2、燃油的价格。要严格规定燃油价格随市场价格的波 动而波动。供油商是否按其他协议条款执行协议。 第五条燃油协议环节控制指标为:燃油价格 指标值:同期、同地区、同时段的市场最低价 考核对象:采购部、工程部 第三章燃油用量的控制 第一条燃油燃烧量的控制实质上是对燃油自耗及燃油 因天气、季节用量所造成的燃油成本变动的控制。 第二条工程部根据温度、季节制定油耗计划,量化温 度、季节同油耗的耗用比例,提出最佳的耗油量,以降低油 耗。 第三条树立成本控制意识,争取合理利用能耗成本总 金额。 第四条油耗环节的控制指标为:油耗百分比=月耗油总 额/能耗总额 第四章能耗成本的控制 油耗控制 1)燃油的消耗环节是指燃油的加油、使用与燃油的留存 再使用阶段。 2)燃油的节约使用规范在确保生产经营前提下,在以下 几个方便个方面加以明确: A)侍炉工在工作过程中,有强烈的节油意识并能够充分 发挥锅炉最大的热效应; B)热水出口温度保持在夏季42。一 45°度、冬季45。 —50。 o达到此温度立即停炉。 C)洗衣房供气根据入住率严格控制时间:开房率40% 以下供气时间控制在工—工小时,开房率为60% 时间控制在6 — 7小时、开房率为80%时间 控制在 7 — 8 小时、100%开房率控制在 10 小时以内。多于废气转入热水锅炉供热。 D)锅炉定额耗油:70升/小时,根据锅炉老化程度每 年定额耗油按0.5% /百升递增。 用水控制 A)园林用水:根据酒店公用绿化面积,每日按绿化面积 的 —分之一灌溉,二 天一轮。用水以经过污 水处理站处理过的水为优先供水,不足用水以市政用 水灌溉。每平方米10公斤水灌溉,每日灌溉用水 量控制100 — 120吨水, B)泳池用水:根据泳池面积,每7天补水一次,每次 补水平均在15厘米,据此控制每周补水量。 C)客房用水:根据酒店入住旅客人数,标准控制在每人 每天用水量为0.4 一 0.5吨水。 D)餐饮用水:分为基本用水量和浮动用水量,其中,基 本用水量是根据厨房地大小、耗水设备的数量核定 的,不能超过定额用水量的25% — 30%。浮动用水 量根据餐饮用餐人数,标准控制每人耗水0.2吨。 E)公共用水:范围公用卫生间、喷泉、其他用水。由于 酒店公共设施较多但耗水较少,每天标准控制在总用 水量的8% — 10 %以下。 用电控制 A)公共区域用电:范围客房公共区域照明、喷泉、外围 轮廓照明。公共区域用电根据由工程部、客房部确定 的照明灯具数量、功率及各用电设备耗电功率,计算 各区域的耗电总量,根据季节变化制定各照明及用电 设备的开放时间。 B)客房用电:根据客房内的各用电设备设施及各房型的 配备标准核定每间房用电标准。客房标准用电时间按 7-8小时核定。 客房用电标准=用电时间*用电标准*开房数 C)中央空调用电:由于季节天气变化,要分季节制定中 央空调的开放时间。空调主机以一台主机运行为标 准,工作小时后出口温度不能达到8 — 10度, 方能启动其他主机工作。出口温度达到8 — 10度 后,立即恢复标准运行。 D)餐饮用电:厨房设备的用电控制,主要通过温度和额 定功率的控制来控制耗电用量,冷藏温度控制在_0 一2度,冷库的温度控制在-15 — -20度内。 E)办公区域用电:核定各部门的耗电设备,办公区域统 一安装计量设备,根据办公时间核定耗电定额。 第五章能耗单据审核付款控制 第一条能耗单据审核与付款指财务部接到供应单位的 付款单据、进行审核、填制付款凭证支付款项的过程。 第二条能耗单据的审核付款控制实质上是一个现金流 量控制的问题。在审核过程中严格对照酒店工程部上报数据 同各供应单位送来的单据所标注用量是否相符,作到帐证相 符、帐实相符,完成燃油的付款程序。 第三条建立能耗付款台帐,为能耗细化考核建立数据 基础。 第六章考核 第一条为实现成本控制目的,根据年度计划制定相应的 考核指标,实现节约奖励、超支处罚的激励措施,执行相应 的奖惩措施。 第二条考核指标分为总量指标、单位指标及各环节控制 指标,各环节控制指标的考核方案及措施由人事部会商相关 部门制定。 第三条人事部根据考核方案及计财部核定的指标值对 相关责任人实施考核。 第七章 附则 第一条本规范的最终解释权归三亚 酒店 计财部。