食品卫生安全事故应急预案

下载后可任意编辑 食品卫生安全事故应急预案 一、工作原则 1、全程预防、全程控制 本预案所称食品卫生安全____，是指在学校食堂餐饮、营养餐饮食后等环节中发生食源性疾患以及学校负责____提供的____用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。 2、明确职责、落实责任 教管中心根据“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。 3、科学决策、群防群控 教管中心建立____，实行科学民主决策，依法法律规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。 4、及时反应、快速行动 教管中心对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应 急预案，严格控制事故进展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，仔细做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。 二、使用范围 本预案适用于发生在我教管中心所辖学校范围内食品中毒重大、较大、一般____。 三、救助体系 1、根据上级要求，成立教管中心食品卫生管理领导小组，出现安全事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。 领导小组的主要职责有： (1)启动学校重大食品卫生安全事件应急预案； (2)领导、____、协调事故应急处置工作； (3)负责事故应急处置事项的决策； (4)负责上报与事故相关的重要信息； (5)审议批准学校应急处置工作报告等； (6)向县教育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。 四、运行体系 1、监测 各学校建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常监测和抽检，加强对学校卫生、食堂餐饮等环节的日常监管，建立重大食品安全信息资料档案。及时讨论分析本校食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统 一、科学的食品安全信息评估和预警体系。 2、预警 及时接受上级部门发布的预警并及时实行相应对策。 3、报告 教管中心建立、健全食品安全事故报告系统，根据县食品安全事故报告的有关规定，主动监测，及时报告。报告时间不得超过事发后____小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告程序是班主任—总务处—校长—教管中心，同时由办公室向____和卫生疾控部门报告，以便及时施救。 4、处置措施 (1)发生一般突发群体食物中毒事件。教管中心食品卫生安全事故应急领导小组启动本应急预案，配合县、乡食品卫生安全事故应急处置领导小组实行相应的防范措施，做好应急处置工作。 (2)发生较大事件，启动本应急预案，并报县教育系统食品安全事故应急指挥部____有关单位和相应力量进行应急处置。 (3)发生重大____，启动本应急预案，并在县教育系统食品安全事故应急指挥部处置工作领导小组领导下开展工作。 (4)____发生后，由教管中心带动相关学校食品卫生安全事件应急领导小组先期统一指挥应急处置，并在____小时内向县教育系统食品安全事故应急指挥部报告情况。报告的主要内容包括：事件的种类、发生的时间、地占、范围、程度、后果、实行的措施和需要解决的问题等。 (5)食品安全事故善后处置工作结束后，教管中心事故应急小 组总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送县教育局和县食品卫生安全委员会办公室。 五、其他 1、食品卫生____应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置____成绩显著的个人，根据有关规定给予奖励；对处置工作严重失误造成重大损失的个人，视情况可分别实行检查、纪律处分等方式追究其责任；对处置不当，贻误战机，造成恶劣影响或严重后果的直接责任人，要劝其引咎辞职或责其辞职，或给予免职处理。涉嫌犯罪的，移交有关部门处理。 2、教管中心对全体师生加强食品安全知识的教育，不断提高广阔师生的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广阔师生身体健康和生命安全。 食品卫生安全事故应急预案（二） 为科学、法律规范、有效地开展学校学生营养餐食品安全事故应急工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，提高保障学生安全和处置____的能力，根据中心校有关《学生营养餐改善计划实施方案》的文件精神，结合我校的实际，制定本预案。 一、工作原则 1、全程预防、全程控制。本预案所称食品卫生安全____，是指在学校食堂学生营养餐食用环节中发生食源性疾患以及食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。 2、明确职责、落实责任。学校根据“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。 3、科学决策、群防群控。学校建立____，实行科学民主决策，依法法律规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，及时分析、评估和预警。对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。 4、及时反应、快速行动。学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故进展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，仔细做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。 二、使用范围 本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般____。 三、救助体系 1、学校根据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现安全事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。 领导小组的主要职责有： (1)启动学校重大食品卫生安全事件应急预案； (2)领导、____、协调事故应急处置工作； (3)负责事故应急处置事项的决策； (4)负责上报与事故相关的重要信息； (5)审议批准学校应急处置工作报告等； (6)向县教育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救援情况。 四、运行体系 1、监测 学校建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常监测和抽检，加强对学校卫生、食堂餐饮等环节的日常监管，建立重大食品安全信息资料档案。及时讨论分析本校食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统 一、科学的食品安全信息评估和预警体系。 2、预警 及时接受上级部门发布的预警并及时实行相应对策。 3、报告 学校建立、健全食品安全事故报告系统，根据县食品安全事故报告的有关规定，主动监测，及时报告。报告时间不得超过事发后____小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告程序是班主任—总务处—校长，同时由办公室向____和卫生疾控部门报告，以便及时施救。 4、处置措施 (1)发生一般突发群体食物中毒事件。学校食品卫生安全事故应急领导小组启动本应急预案，配合镇食品卫生安全事故应急处置领导小组实行相应的防范措施，做好应急处置工作。 (2)发生较大事件，启动本应急预案，并报县教育系统食品安全事故应急指挥部____有关单位和相应力量进行应急处置。 (3)发生重大____，启动本应急预案，并在县教育系统食品安全事故应急指挥部处置工作领导小组领导下开展工作。 (4)____发生后，由相