花卉栽培技术课程标准

《花卉栽培技术》课程标准《花卉栽培技术》课程标准 （课程编号：XXXX） 学时：学时：6464 学分：学分：4 4 适用专业：园林技术、园艺技术、环境艺术设计等专业适用专业：园林技术、园艺技术、环境艺术设计等专业 一、课程简介一、课程简介 《花卉栽培技术》是园林技术专业（专业代码：510202）的核心学习领域 课程， 是根据园林技术专业岗位对人才的需求和花卉园艺工职业标准确定课程目 标，是融理论、实践于一体，教、学、做一体化的、基于工作过程理念开发的改 革试点课程。 课程开发由校内专任教师与企业技师共同完成，是典型的工学结合 课程，并且与职业技能鉴定考核相结合，呈现课程的职业性、实用性和开放性。 《花卉栽培技术》课程是园林技术专业的核心课程、必修课程。本课程是在植物 生长与环境等专业及专业基础课程的基础上，进一步掌握花卉栽培与养护技能， 为园林规划设计、园林工程施工与管理、花艺设计、园林植物病虫害等学习领域 奠定基础。 二、典型工作任务描述二、典型工作任务描述 在花卉栽培养护工位上，花卉园艺工在规定工时内，以经济的方式按照专业 要求，完成花卉培育、栽培、养护管理工作；并能在花卉栽培养护过程中，发现 花卉新品种的培育、推广与应用。花卉栽培技术中，露地花卉栽培项目主要在公 园、街道进行，以花卉的栽培、养护为主；温室花卉栽培项目主要在温室进行， 以花卉的生产与销售为主；专类花卉栽培项目主要在室内进行，以常见栽培种类 如蕨类、仙人掌类、兰科花卉等的栽培养护为主；花卉现代栽培技术主要在组培 室、工厂化育苗车间、无土栽培室进行，以花卉的现代化、工厂化生产、加工为 主。花卉栽培养护工以小组合作或独立工作的形式，使用通用工具、花卉栽培与 养护专用工具、设备和花卉栽培技术资料等，按照技术规范对花卉培育、栽培、 养护和管理。记录已完成的工作，自觉保持安全作业，遵守“5S”的工作要求。 三、学习目标三、学习目标 学习目标： 学生以独立或小组合作的形式， 通过教师指导或借助花卉栽培与 养护管理手册等资料，制定园林花卉的生产、栽培、养护管理和销售计划，在规 定时间内完成上述计划、实施、检查并进行评价反馈。在实施计划的过程中，使 用工具、 设备和材料等要符合劳动安全和环境保护规定，对已完成的任务进行记 录、存档和评价反馈。 学习完本课程后，学生能够进行包括整地、换土、播种、育苗、定植、作堰、 施肥、浇水、排水、整形、修剪等工作，包括： 1.识别露地花卉 100 种； 2.识别温室花卉 80 种； 3.花坛草本花卉的整地、播种、作堰、定植、整形、修剪、繁殖； 4.水生花卉的定植、浇水、施肥； 5.花境花灌木的定植、浇水、施肥、繁殖； 6.廊架攀缘花卉的定植、浇水、施肥、繁殖； 7.温室花卉的上盆、翻盆与换盆； 8.培养土的配置； 9.温室花卉的繁殖； 10.温室花卉调温、调湿、浇水、施肥； 11.花卉的无土栽培； 12.鲜切花生产与保鲜； 13.花卉组织培养。 四、课程设计理念与思路四、课程设计理念与思路 深刻学习领会教育部“关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见” （教高 〔2006〕 16 号） 、 “国家示范性高等职业院校建设计划实施工作的通知” （教 高[2010]8 号）文件精神，主动适应区域经济发展和生态建设的需要，以职业岗 位需求为出发点，以工作过程为导向，以学生为主体，以培养学生专业能力、知 识能力、社会和方法能力为本位，实现课程教学与工作岗位需求的融合。校企合 作，引进企业真实的工作项目或任务，与企业技术人员一起进行教学情境设计、 教学方案设计，创新“教、学、做”一体化的教学模式。 以真实环境为以真实环境为 依托依托 以职业岗位需求以职业岗位需求 为出发点为出发点 “教、学、做”一“教、学、做”一 体化教学模式体化教学模式 花卉栽培与养护花卉栽培与养护 设计理念设计理念 以学生职业能以学生职业能 力培养为本位力培养为本位 以工作过程为以工作过程为 导向导向 以学生为主体以学生为主体 图 1课程设计理念与思路示意图 五、课程内容与要求五、课程内容与要求 序 号 学习 情境 评价 建议 教学建 议或说 明 学 时 分 配 备 注 学习内容学习目标 1 1.识别露地花 卉； 2.露地花卉栽 学习情境 1： 培； 露地花卉栽 3.种子质量检 培技术 验； 4.木本花卉嫁 接繁殖。 1.识别 50 种 露地花卉； 2.了解花卉 生 长 与 温 度、光照、 水分、土壤 等的关系； 3.掌握一二 年生草花的 播种育苗技 术； 4.掌握木本 花卉嫁接技 术； 5.掌握花卉 种子质量检 验方法； 6.掌握各种 露地花卉栽 培技术； 7.掌握各种 露地花卉的 2.整地 质量的 好坏与 1. 自 我 评花卉的 价内容： 学生长发 习准备和育有重 计划实施要关 的学习效 系。 果， 工作页 2.土地 填写情况， 经过深 安全操作 耕，可 22 促进 情况。 2. 小 组 评 土壤风 价内容： 劳 化并有 动保护能 益于土 力， 沟通和 壤微生 协助能力， 物的活 5S 要求的 动，同 遵守情况。 时也将 病菌、 地下害 虫暴露 肥水管理技 术。 出来， 便于杀 灭。 学习情境 2： 温室花卉栽 培技术 2 1.温室的建造 与管理； 2.温室花卉的 识别； 3.温室花卉的 扦插与分株繁 殖； 4.配置培养土； 5.盆花上盆、 翻 盆与换盆； 6.花期控制； 7.盆花的养护 管理。 1.了解花期 控制原理； 2.了解温室 的构造； 3.识别 100 种 温 室 花 卉； 4.掌握花期 调控方法； 5.掌握温室 盆栽花卉的 上盆、换盆、 翻盆技术； 6.掌握温室 花卉的繁殖 技术； 7.掌握不同 花卉培养土 的 配 置 方 法； 8.掌握盆栽 花卉的肥、 水、光、温 湿度等的控 制方法。 1.识别 10 种 多浆植物、 5 种 蕨 类 植 物、 5 种兰科 花卉； 2.了解兰科 花卉的分类 知识； 3.掌握常见 兰科花卉的 栽培管理技 术； 4.掌握常见 1.温室20 应配置 内外遮 阳、天 窗侧窗 1. 自 我 评 通风、 价内容： 学 水帘风 习准备和 机降温 计划实施 等设 的学习效 施。结 果， 工作页 构稳 填写情况， 定，透 安全操作 光率达 情况。 90% 以 2.小组评 上，抗 价内容： 劳 风雪能 动保护能 力强。 力， 沟通和 2.熟悉植 协助能力， 物原产 5S 要求的 地生长 遵守情况。 环境。 3学习情境 3： 1.室内多浆植 专类花卉栽物识别； 培技术2.兰科花卉的 识别； 3.蕨类花卉的 识别； 4.室内多浆植 物栽培管理； 5.仙人掌类植 物的扦插与嫁 接繁殖； 6.兰科花卉栽 培管理； 1. 自 我 评 价内容： 学 习准备和 计划实施 的学习效 果， 工作页 填写情况， 安全操作 情况。 2. 小 组 评 价内容： 劳 动保护能 力， 沟通和 1.了解10 不同类 别花卉 的生长 习性。 2.掌握 不同类 别花卉 的应用 特点。 7.蕨类植物栽 培管理。 蕨类植物的协助能力， 栽培管理技5S 要求的 术；遵守情况。 5.掌握多浆 植物栽培管 理技术； 6.掌握仙人 掌类植物的 繁殖方法。