果蔬花卉生产技术

欢迎阅读 《果蔬花卉生产技术》专业实施性教学计划《果蔬花卉生产技术》专业实施性教学计划 一、专业名称与代码一、专业名称与代码 专业名称：果蔬花卉生产技术 专业代码：010700 二、招生对象与学制二、招生对象与学制 本专业招收初中毕业生或具备同等学历者，学制3 年。 三、培养目标三、培养目标 本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握中 专层次的文化基础知识和本专业理论知识与技能，构建以园艺生产、蔬菜栽培加工 绿化技术为核心能力、产学研紧密结合的人才培养模式；直接从事技术性操作性较 强的农产品栽培、品种试种、常见病虫害防治技术、土壤与植物营养成分分析的高 级应用性职业技术人才；获得相关栽培技能的基本训练，具有创新精神和实践能力 的应用性技术人才。 四、人才规格四、人才规格 ( (一一) )培养规格培养规格 （1） 热爱祖国， 懂得毛泽东思想和邓小平理论及三个代表重要思想的基本原理。 （2）严格遵守党和国家的方针、政策、法律、法规，懂法、知法、守法。 （3）积极参加社会实践，具有理论联系实际实事求是的科学态度。 （4）具有良好的职业道德和敬业、创业精神。 （5）取得园艺工中级职业资格证、计算机应用能力合格证、技能合格证等级证 书。 （6）胜任小企业尤其是民营企业的农场管理、作物种植、病虫害防治等工作。 欢迎阅读 2 2、知识、能力、素质结构、知识、能力、素质结构 （（1 1）知识结构）知识结构 本专业构建以园艺生产、蔬菜栽培加工、绿化技术为核心能力、产学研紧密结 合的人才培养模式。依据“够用为度”的原则，本专业学生应具备：中专相当的政 治理论基础知识；蔬菜生产的知识；林果栽培生产技术；果蔬花卉栽培技术知识； 农业现代化及环境保护知识；市场营销知识；计算机及一定的外语水平。 （（2 2）能力结构）能力结构 本专业学生应具备：常见花卉栽培技能，具备能够独立开展种植工作的能力； 常见果蔬花卉生产技术的能力；栽培土壤成分分析的能力；植物常见病虫害防治技 术的能力；具有综合分析问题和解决问题的能力；在外语方面，具有借助外语工具 能够阅读本专业相关的外文资料的能力；掌握一定的计算机操作技能，具有获取、 处理、应用信息的能力；具有较强的语言表达能力、社交能力。 （（3 3）素质结构）素质结构 道德素质：道德素质：具有良好的职业道德和敬业、创业精神；具有科学的世界观、人生 观和价值观；有艰苦奋斗、实干创新的精神。 文化素质：文化素质：具有基本的人文、社科知识，养成良好的学习态度和学习方法，追 求不断的自我发展、自我完善和自我超越。 身心素质：身心素质：具有坚强的意志力和自信心，有较强的心理承受能力，吃苦耐劳， 不断进取，具有强健的体魄，达到国家规定的体育标准。 业务素质：业务素质：坚持业务学习，正确理解、执行法律法规，坚持原则、一丝不苟、 求真务实的工作作风。 五、对接高职的继续学习专业五、对接高职的继续学习专业 中职专业中职专业 果蔬花卉生产技术 对接高职继续学习专业举例对接高职继续学习专业举例 高职:园艺技术 本科：园艺 六、职业岗位导向与职业资格证书六、职业岗位导向与职业资格证书 欢迎阅读 序序专业（技能）方专业（技能）方 职业岗位导向职业岗位导向 号号向向 果蔬栽培 无公害果品生产 菌类园艺工〔5-01-03-01〕 有机蔬菜生产 蔬菜园艺工〔5-01-03-04〕 蔬菜标准化栽培 花卉园艺工〔5-01-03-02〕1 1 花卉栽培 果、 茶、 桑园艺工 〔5-01-03-03〕 鲜切花生产 插花员〔4-04-02-04〕 食用菌栽培 设施园艺 职业资格举例职业资格举例 菌类园艺工 蔬菜园艺工 花卉园艺工 果茶、桑园艺工 插花员 七、课程设置及教学要求七、课程设置及教学要求 1.1.公共基础课程公共基础课程 序序 号号 课程课程 名称名称 课程主要教学课程主要教学 内容与要求内容与要求 课程技能考核课程技能考核 项目与要求项目与要求 参考参考 学时学时 1 1 主要教学内容：主要教学内容：中职生职业生涯规划 与训练，中职生心理健康，中职生就 业与管理、企业班组管理。 德育德育 要求：要求：本课程是中等职业学校学生必 修的一门德育课程，旨在对学生进行 职业道德教育与职业指导。 主要教学内容：主要教学内容：汉字规范书写训练、 职场通用写作、普通话口语与交际训 理论考试与 考核 108108 2 2语文语文 练、国学经典诵读训练。 要求：要求：通过课内外的教学活动，使学 生进一步巩固和扩展必需的语文基 础知识，养成自学和运用语文的良好 习惯，接受优秀文化熏陶，形成高尚 的审美情趣。 主要教学内容：主要教学内容：集合与逻辑用语、不 等式函数、指数函数与对数函数、任 理论考试253253 3 3数学数学 意角的三角函数、数列与数列极限、 向量、复数、解析几何、立体几何、 排列与组合、概率与统计初步。 理论考试264264 4 4 要求：要求：文化基础课 主要教学内容：主要教学内容：巩固、扩展学生的基 础词汇和基础语法； 培养学生听、 说、 英语英语 读、写的基本技能和运用英语进行交 际的能力；能听懂简单对话和短文， 能围绕日常话题进行初步交际，能读 理论考试291291 欢迎阅读 懂简单应用文，能模拟套写语篇及简 单应用文； 要求：要求：文化基础课 主要教学内容：主要教学内容：计算机的基础知识、 常用操作系统的使用、文字处理软件 的使用、计算机网络的基本操作和使 用。 要求：要求：使学生掌握计算机操作的基本 计算机计算机 5 5应用基应用基 技能，具有文字处理能力，数据处理 础础 能力，信息获取、整理、加工能力， 网上交互能力，为学生以后的学习和 工作打下基础。 体育与 健康 主要教学内容：主要教学内容：体育与卫生保健的基 础知识和运动技能。 要求：要求：面提高身心素质和社会适应能 力，为终身锻炼、继续学习与创业立 业奠定基础。 主要教学内容：主要教学内容：化学基本概念、物质 结构基础、溶液、化学反应速度与化 学平衡、电解质溶液、胶体、重要的 金属和非金属元素及其化合物、有机 化合物烃、烃的衍生物、糖类、蛋白 质和生物碱等内容。 要求：要求：为学习专业课打下基础。 主要教学内容：主要教学内容： 细胞结构、 呼吸作用、 光合作用的基本知识、基本理论和基 本操作技能，包括生物基本概念、细 胞机构、呼吸作用、光合作用、生态 平衡、三大营养物质代谢、环境对生 物的影响等内容。 要求：要求：为学习专业课奠定基础。 课程主要教学内容与要求课程主要教学内容与要求 理论考试和 实训考核 9696 6 6实训考核实训考核 9696 7 7化学化学理论考试 5656 8 8生物生物理论考试 5656 2.2.专业课程专业课程 序序 号号 课程课程 名称名称 课程技能考核课程技能考核 项目与要求项目与要求 参考参考 学时学时 主要教学内容：主要教学内容：植物的细胞和组织、 植物的营养器官、植物的生殖器官、 《植物《植物植物的分类、植物生理基础、植物的 1 1与植物与植物水分代谢、植物的矿质营养、植物的 生理》生理》光合作用、植物的呼吸作用、同化产 物的运输和分配，植物生长物质、植 物与环境等。 理论考试6