2024年营养餐工作总结模板

下载后可任意编辑 2024年营养餐工作总结模板 东阳关中学___学年营养餐工作总结 为贯彻《______关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及县教育局工作会议要求，学校领导高度重视，仔细落实学生营养改善计划，积极提升学生健康素养，并取得了显著成效。现将其实施情况总结如下： 一、成立机构，周密部署。 学校成立董喜荣校长为组长，其它中层领导和各班班主任为成员的学生营养餐领导小组。由司务长具体实施操作。制定切实可行的方案，对实施营养餐工作周密安排，精心部署，为学生营养改善奠定坚实基础。 二、加大宣传，建章立制。 学校重视学生营养餐宣传力度，多次召开行政会、老师会、家长会，详细讲解有关政策，___落实学生营养改善计划文件精神，切实让全社会知道这一惠民工程的重要意义。 学生营养餐工作是一项特别工作，学校本着对每一位同学负责的态度，拟订《学生食品安全制度》、《学生营养改善计划供餐管理暂行办法》、《学生营养改善计划实施细则》、《学生营养餐蛋奶管理工作流程》、《学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案》等规章制度，做到分工明确，责任到人，使学校营养餐管理工作制度化、法律规范化。 三、突出重点，仔细实施。 习水县特别教育学校义务教育阶段在校学生人数为___人，学校实行食堂___供餐模式，安排___名食堂工人负责学生营养餐工作。在实施营养餐过程中，学校严格根据有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新奇洁净，保证营养质量。 1、学校本着“节俭、安全、卫生、有用”的原则，统一使用厨具，为学生煮好饭菜，并按工作流程安全分发给学生。 2、学校严格食品采购、储存、加工、留样、配送等环节管理，落实食品安全保障措施。尤其是留样环节，学校严格根据规定在专用设施内冷藏存放___小时以上。 3、学校全面执行___管理制度，做到营养改善资金专款专用，建立法律规范的进出货台账。 4、学校建立营养餐安全事故应急机制，制定工作预案和应急预案，层层签订安全责任书，落实安全责任。 5、学校实施营养餐工作，法律规范有序，学生反映良好。通过体测，学生身体素养整体提高。 四、存在问题，来年打算。 1、学生出现挑食现象。①部分学生只吃较好的肉，而对蔬菜或粗粮有浪费的现象出现。 2、营养餐供给室硬件设施跟不上，急需增设备餐间，与上级的相关要求相差较远。 3、学生有随意倒饭的现象，给学校清洁工作的管理增加了难度。 4、来年从两方面着手整改。①在营养餐开展过程中，强化学生“节约光荣，浪费可耻”的理念，教育学生爱惜粮食。②筹措资金，改善设施，尽量满足学生营养就餐需求。 总之，学校通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了农村学生家长的负担，并有效促进了学生良好学风的形成。 第3页共4页 下载后可任意编辑 2024年营养餐工作总结范本 平梁中学___年下半年营养工程 工作总结 我校本学期营养工程工作在各级___和领导的高度重视下，在学校营养工程领导小组及全体老师的共同努力下，营养工程工作人员严格根据工作流程法律规范操作，从而使此项工作得以顺利实施，圆满完成工作任务。 一、基本情况 我校位于县城向西___公里处，交通条件较好，二级公路边。学校有___个教学班，在校学生___人，享用营养早餐人数为___人，享用率为___%，自开学至今无一例安全事故。 二、营养工程在运行中的具体做法 1、因工作调动，学校首先调整了领导小组成员，重新落实了责任，分工明确，责任到人，狠抓了落实工作。 2、仔细实行了食品接收管理制度，每次接收食品，都经过严格检查并详细及时登记每个品种的名称、产地、规格、数量、生产日期和保质期等情况，确认符合食品相关要求后接收入库。 3、加强了食品库房卫生管理，坚持每天对库房进行卫生清理，坚持每天开窗通风，保持室内清洁卫生和空气畅通。 4、仔细做好食品尝试、留样、解封处理记录，妥善保管相关资料，建立和完善营养工程资料档案。 5、学校特别重视了食品加工工作，尤其是鸡蛋，在加工前进行了逐个清洗，煮熟后逐个检查有无裂缝，有裂缝的鸡蛋一律不发给学 生。食品在发放前___分钟学校固定了专人进行尝试，无异常反应后，再给学生进行发放食用，同时进行了留样保存。 6、在食品储存室内___了排气扇和柜式、挂式空调，根据季节变化对室内温度进行了掌控，保证了食品的存放质量。 三、营养工程运行中存在的问题 学生营养工程虽是一项惠民政策，也受到了各界人士的赞许，但也存在一些问题。由于食品种类较少，学生长期重复食用某种食品，而产生厌食现象。少数学生不愿食用，甚至到处乱扔。尽管经过老师多次批判教育，部分学生改正，但这种现象仍有发生。 本学期我校营养工程根据相关要求做了一些应该做的工作，安全顺利的完成了工作任务。 第4页共4页