四川科技进步奖—科技进步类推荐书

四川省提名四川省提名 20182018 年国家科学技术奖励项目年国家科学技术奖励项目 科技进步奖科技进步奖 序号序号 1313 项目名称：猪抗病营养技术体系创建与应用项目名称：猪抗病营养技术体系创建与应用 提名单位意见提名单位意见 由四川农业大学陈代文教授主持的“猪抗病营养技术体系创建与应用”项目，针对当前生 猪养殖中存在的健康问题，以系统科学理论和方法为指导、以营养与免疫为核心，通过动物营 养及相关学科技术手段，经过近二十年的系统研究，揭示了营养与动物健康的关系，创建了抗 病营养理论，阐明了提高猪抗病力的营养原理，构建了猪抗病营养参数 51 个，形成提高猪免疫 力、缓解病原微生物危害、确保肠道健康、抗应激、防霉抗霉、挽救弱小仔猪等六大关键技术， 授权专利 43 项，研制各类新产品 30 个；发表论文 227 篇，其中 SCI 论文 106 篇，出版专著及 相关教材 7 部，培养博士和硕士共 103 人。项目技术和成果从 2006 年开始应用，经四川省社 会科学院农村发展研究所评估，项目已获经济效益 72.9 亿元，经济效益十分显著。成果整体达 国际先进水平，部分研究达到国际领先水平。阶段性成果已获四川省科技进步一等奖和二等奖 各 1 项、三等奖 3 项、浙江省科技进步二等奖 1 项，国家科技部社会力量大北农科技成果二等 奖 2 项。提名该项目为国家科学技术进步奖二等奖。 项目简介项目简介 我国养猪业一直面临各种疫病的威胁和困扰， 全国每年因病死亡约1.5 亿头猪，直接经济 损失超过 1000 亿元。针对生产中存在的动物健康问题，项目组以营养与免疫为核心，系统 研究了营养与影响健康的关键因素之间的互作关系，旨在通过营养措施改善猪免疫力、促 进受损机能修复，以缓解疾病危害，减少用药量。通过近二十年的研究，揭示了猪抗病营 养原理，构建了抗病营养技术体系，研发系列饲料新产品，在饲料和养猪企业推广应用， 产生了巨大经济社会效益。主要研究成果、技术经济指标和推广应用情况如下： 理论研究：创建抗病营养理论体系，揭示营养与健康的关系及其机制。理论研究：创建抗病营养理论体系，揭示营养与健康的关系及其机制。 ①揭示了藏猪、荣 昌猪和 DLY 猪抗病力及 RIG-1、IPS-1等抗病基因表达差异，发现精氨酸、维生素 A等营养 素可上调抗病基因表达。②发现了 21 种营养素和 18 种添加剂可通过影响 TH1/TH2系统平 衡和免疫分子表达，增强猪一般免疫力。③探明了维生素、氨基酸等11 种营养素对圆环病 毒、大肠杆菌等 7 种病原攻击下仔猪的保护效应，发现营养可通过抑制病原复制或活力、促 进特异性抗体分泌，缓解病原危害。④揭示了肠道发育关键时间节点，探明了肠道微生物功 能及其与营养、宿主关系，弄清了 15 种营养素、18种营养源及 10 种添加剂通过改善肠粘 膜形态结构、调节分泌功能、增强免疫机能、维持肠道菌群平衡等途径保障仔猪肠道健康。 ⑤发现了应激和霉菌毒素可改变猪免疫功能及营养代谢与需求规律，优化营养方案可调节内 分泌、免疫机能和营养代谢，缓解其危害。⑥发现了宫内发育受阻（IUGR）猪存活率低、生 长迟缓与肠道发育不完善、免疫功能异常、菌群紊乱等生物学缺陷有关，胎盘印记基因及养 分转运关键基因表达异常是 IUGR 形成及生后缺陷的重要机制；母体及早期营养干预可通过 改善胎盘养分转运、一碳代谢及线粒体功能降低 IUGR 发生率并矫正生物学缺陷。根据上述 研究，在国际上首次创建了基于营养--微生物--宿主互作、以营养与免疫为核心的猪抗病营养 理论体系，主编出版《猪抗病营养理论与实践》专著及教材7 部，国内外刊物发表论文227 篇，其中 SCI 论文106篇，国际同行引用达633次并给予专栏评述。 技术创新：技术创新：针对我国猪只健康水平低，国内外饲养标准不能维持猪最佳抗病力的营养需 要等实际问题，率先构建了提高猪免疫力、缓解病原微生物危害、确保肠道健康、抗应激、 防霉抗霉、挽救弱小仔猪等六大关键技术，成为当前健康养殖核心营养技术。获国内外授权 发明专利 43项，建立猪抗病营养参数 51 个，开发抗病饲料和添加剂新产品 30个，获国家 重点新产品 1 个，制订国家标准 1 项。 推广应用：推广应用：培养研究生103名，培训技术人员 5 万人次，成果在 26 个省市推广应用， 从 2006年开始应用至今， 已获经济效益72.9亿元， 少用抗生素 6000 吨， 少死亡猪 200 万头， 少排粪污 400 万吨。 专家鉴定认为“ “该成果对于确保猪只健康、减少疾病发生和用药量，最终实现畜产品的安该成果对于确保猪只健康、减少疾病发生和用药量，最终实现畜产品的安 全高效生产具有重大理论和实践意义，成果整体达到国际先进水平，部分研究达国际领先水全高效生产具有重大理论和实践意义，成果整体达到国际先进水平，部分研究达国际领先水 平平” ”。 成果获省级科技进步一等奖1项、 二等奖2项、 三等奖 3 项， 大北农科技成果二等奖 2 项。 客观评价客观评价 （一）已获科技奖励（一）已获科技奖励 成果先后获四川省科技进步一等奖和二等奖各 1 项、三等奖 3 项，浙江省科技进步二等 奖 1 项，国家科技部社会力量大北农科技成果二等奖 2 项。 （二）成果鉴定（二）成果鉴定 2013 年 2 月 22 日，由中国科学院黄路生院士、中国工程院李德发院士等组成的专家委 员会对“猪抗病营养理论与技术”成果鉴定认为：该研究成果对于确保猪只健康、减少疾病发生 和用药量，最终实现畜产品的安全高效生产具有重大的理论和实践意义。研究成果在生产上得 到了推广应用，社会经济效益显著，项目整体研究达到国际先进水平整体研究达到国际先进水平，其中，猪抗病营养需求 参数、 营养与肠道发育和健康、 营养与特异性疾病的互作规律等部分研究结果达国际领先水平国际领先水平。 2015 年 5 月 13 日， 由中国工程院印遇龙院士等组成的专家委员会对“营养调控宫内发育 迟缓仔猪生长发育关键技术研究与应用”成果的鉴定认为：该研究内容系统深入，创新性突出， 研究成果对于提高母猪繁殖性能、减少 IUGR 仔猪发生率、改善仔猪生长发育和肥育猪肉质， 实现养猪业的优质高效生产具有重大的理论和实践意义，社会经济和环保效益显著，项目整体项目整体 研究达国际先进水平研究达国际先进水平 。其中，IUGR 猪营养需求参数、母体添加叶酸通过表观遗传机制调控 IUGR 猪代谢和健康的研究达到国际领先水平国际领先水平。 （三）相关理论与技术评价（三）相关理论与技术评价 与项目密切相关的基础理论和技术研究已出版《猪抗病营养理论与实践》出版《猪抗病营养理论与实践》专著及其它教材 共 7 部；公开发表学术论文 227 篇，其中 SCI 论文 106 篇，研究成果先后被欧美 15 个国 家和地区的学者引用频率达 633 次。营养领域权威刊物《营养领域权威刊物《NutritionNutrition》》首次对课题组发表的“母 体添加叶酸通过表观遗传机制调控IUGR 猪代谢和健康”研究结果予以专栏评述专栏评述，认为“This observation will likely lead to many aven