2024年酒店领班年度工作总结范文

下载后可任意编辑 2024年酒店领班年度工作总结范文 过去的一年，酒店在探究中前进，在开拓中进取，积累了丰富的经验，取得了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点，搞好了三项基本建设”。 (一)搞好三项基本建设 一是基础设施建设，二是管理制度建设，三是员工队伍建设。 1、不断加强员工队伍建设。 “以人为本，善待员工”，是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等，无不体现了酒店对员工的深切关怀，多数员工的平均工资额超过了酒店效益的___%，而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的___%左右，仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资___余万元。善待员工，不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面，更重要的是在大酒店这个大舞台上，员工们的才华得到了充分地展示，大酒店已经成为广阔员工实现人生观、价值观的最佳场所。正如有些同事说，这里真正是能够体现能者上，庸者让，劣者下 2、大力开展基础建设。 在市场竞争激烈情况下，去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工，工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下，服从分配，听从调度，也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气___时，正值营销旺季，但前后在半月时间即投入使用，又一次制造了___速度。目前，酒店基础设施建设累计投资达万元，经过改造后的大酒店，成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。 3、逐步完善管理制度建设。 为了使酒店进一步走入法律规范化轨道，在薛总经理主持下，组建酒店管委会，解决了制度建设的根本问题，纠正了权力大于制度的错误做法，制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。 (二)抓住了一个中心 去年，我们紧紧抓住营销这个中心，全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员，个个都是服务员。尤其是我们营销部门，人人都有强烈的营销意识和服务意识，做到了稳住老客源，不断开拓新客源。 (三)实现了两个亮点 实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。 __年，全年客房入住率为___%，平均房价为___元，在市同行业中处于前列，客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得，是客房部全体员工努力的结果，也与___经理严格管理分不开的。他们管理制度明确，坚持天天早班会，周周有周会，月月有总结，及时解决存在的问题，表扬先进，明确下一步工作重点，提高服务质量，做到了个性化和人性化服务，从而增加了客人入住回头率。 __年，餐厅上座率为___%，日均收入___万元，成绩也非常喜人。特别是二楼餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后，餐厅收入突飞猛进，这些都利益于硬件设施的改进，菜品质量的提高。在厨房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二楼以高档宴会，高档接待群体为主，三楼以喜宴为主。我们的姚厨师长带领王厨、张厨、孟厨、耿厨、赵厨等一批名菜高手，几乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顾客光临本店。一年来，他们很少休息，却很少有怨言，他们始终坚守在工作岗位上，不论工作时间多长，任务多重，从没有影响过工作。正是因为有了这样一批好同志，才使大酒店餐饮有了大批的回头客。餐厅服务人员笑迎顾客，善待来宾，提供及时、准确、周到的服务，同样受到了顾客的欢迎和表扬。 第3页共6页 下载后可任意编辑 2024年酒店领班年度总结 ___年是全国酒店行业大退缩、大萧条的一年。在中央政策的影响下，高端消费和奢侈浪费现象得到了有效遏制。酒店的经营理念和经营策略受到了前所未有的挑战和考验。___酒店能够乘风破浪、勇往直前，能够做到不亏损不冷落，完全是靠的是___酒店有一个团结奋进、大智大勇的领导___，有一个无私奉献、任劳任怨的员工队伍。 ___年我们酒店是急剧转折实现大跨越的一年。无论从战略方针到工作措施都完全进行了大洗礼、大变革。过去是门庭若市笑脸相迎，现在是主动出门招揽顾客。想方设法的把我们的经营策略和方针完全符合顾客的需要，把我们的服务质量提高到极致，把我们的社会形象树立的更高，把我们的营销利润制造到极限。一年来，工作成绩斐然卓著，___年___月，被___市委、市人民政府评为“全市先进___”;被___市食品药品监督局授予“___市食品安全示范单位”;___月，被国际厨艺联盟___吸收为理事单位;___月，总经理管___被___市行风政风评议领导组办公室特聘为“___市政风行风监督员”;___月，被共青团___市委授予“青年文明号”荣誉称号。我们有艰难的泪水也有丰收的喜悦。___酒店的每一个胜利成果都凝聚着___酒店上上下下所有人的心血。现将___年的工作情况总结如下： 一，经营硕果累累，酒店进展生机勃勃。 ___年___酒店共接待大小会议会议___次。主题宴会厅从开业至今，共接待各种宴会___余次。婚宴、寿宴___次(包括___岁生日纪念)、生日宴___余次。酒店餐饮接待宾客___人次，客房___人次，总计___人次。全年营业额累计达___万元。 二，加强人才的培育，积蓄酒店管理层的正能量。 ___酒店___年不惜代价，先后___批管理人员外出学习。其中___中厨部贺___生、餐饮部赵___到___学习考察、武___去___等地学习;总经理率前厅部经理张___到___“___宾馆”学习考察;总经理率武___赵___等去大同学习;总经理率客房部经理到___学习考察;总经理率企业核心骨干人员先后___次到___，___等参加“___”培训等。 三，提升企业文化含金量，培育员工的整体素养。 1，___年___月___酒店建立了自己的“___平台”，目前已经发布酒店信息___余条，有力配合了酒店的营销宣传。召开季度员工大会___次，先后表彰优秀员工和拾金不昧者___余名。全年共涌现好人好事、拾金不昧事迹___件，归还失主遗留财物(包括现金、首饰、银行卡等)总价值达___万元以上，其中许多员工拾到巨款第一时间上缴总台。 2、酒店___了主题演讲活动___次，“酒店、总经理与自我介绍”管理人员主题演讲活动和“酒店企业骨干升级培训___”演讲活动。 3，全年共编辑出版《___力___》店报___期(包括春节增刊___期)。截止目前酒店共编辑出版店报___期，总经办出版《工作简报》___期。有效推动了管理，丰富了___的企业文化。 4，坚持管理干部学习笔记检查制度，每月管理干部完成20页的学习笔记任务，全年平均每人完成学习笔记___万字。酒店全年制作各种企业文化宣传板___余面，更换“文化宣传走廊”___次。并新增了“酒店职业道德”及“酒店管理格言”宣传内容，丰富了___的企业文化。 四，积极参加社会公益活动，树立___酒店的好形象。 ___年我们再次出资___元，开展了第二次捐助贫困家庭大学生“___圆梦”和与团市委共同举办的公益活动。最近，我们又与共青团市委联合___大学生寒假“营销助学”公益活动。目前，酒店已经拿出___万元资金用