2024年食品库配送中心十月份工作总结

下载后可任意编辑 2024年食品库配送中心十月份工作总结 __月份的工作，在上级领导的指导和帮助下，在各位同事的共同努力下，超额完成了上级下达的各项指标任务。年末，是配送中心最忙的时节，各种大型的活动陆续举办，各组也在有条不紊的训练中。本月的工作量，每天都基本处于饱和状态，因此，食品库创下了历史新高。现结合下一阶段的工作计划，将本月工作总结 一、常规工作 __月份，食品库复核组共完成复核工作量__品项，与上月相比，上升了__℅，产生数量差异__个，差异率为__/万，全组整体工作量差距不是太大。 二、人员管理 由于副组长申请做复核员以来，__月份的工作中，实行了轮流带班制，总体看来，在__月份的带班过程中，每一位带班人员都能本着仔细负责的态度来处理好当班的各项工作，省外批发复核也没有出现差异。早、晚班交接也和往常一样，能够很好的衔接。__月国庆节前后，由于铺货量的突然增大，让每一位复核员都超负荷工作了两个周之久，随后的两个周以来，工作效率有所下降，但也不是很明显。 三、二级考评 本月的二级考评中，启用了新的二级考评方案，此方案是用抽签来决定当天考核的内容，因此，就要求我们每天都要做好二级考评相关的各项工作，特别是法律规范操作方面，我们更应该时刻做好，这样的话，对于提高我们的工作质量是有着决定性的作用的。其次，就是与运输部的交接方面，也是一个长期的工作，是我们每天都要做好的一方面。 四、指法练习 自从配送中心启动全员练习小键盘以来，我们起初是这样进行的，首先，先对每一位复核员进行培训指法，然后，进行全员在每天中午饭后的五分钟进行练习；后期的话，就不在进行整体练习了，主要的是指引：标准指法的运用，有利于提高个人工作效率，从而增加个人的收入。同时，也是要求我们除了在训练的时侯用这种指法，特别重要的是要运用的我们的实际工作中来，才能真正的做到学以至用、活学活用。 五、班间操的训练 班间操的训练，也是我们工作之余的一项重点活动，这项活动，各级领导都比较重视，因此，每个班组每天都在进行训练，我们组也不例外，刚开始训练的时侯感觉很别扭，通过每位同事的共同努力，到目前为止，大家都基本掌握了这项活动的基本动作，主要是整体动作整齐度，还有就是少部份同事的动作还不是很标准，这有待于我们在以后的训练中不断的改进。 六、店名书写 本月，对全组人员进行了《易混淆店名》的培训，通过培训，对于类似的错误较之前是少了很多，但是还是间或出现，这也是复核组工作中必须长期___的一方面。 七、技能大赛的准备工作 今年，我们组估计有三人要参加配送中心技能大赛，这也是__月份中配送中心最隆重的一次活动，我们组每天的工作基本上都能赶在另两个组之前完成，完成本组工作之余，我们都协助另两个小组完成当天的工作，这样的话，我们组的参赛人员还能从中进行另两个组商品复核训练。 八、年终备货的准备工作 临近年底了，信任工作量会不断的上升，接下来的三个月里，工作的增大是在预料之中，到时侯，信任周转箱会再一次出现紧张的情况。因此，做好相关的准备工作，也是目前工作的当务之急。比如，各种大小纸箱的。 九、储备干部的带教工作 自__月份开始，就指定者建良一人作为食品库的储备干部进行培育带教，主要带教的内容，还是围绕组长日常工作内容来进行，特别是一些业务性强但很容易被疏忽的工作内容及细节进行带教。特别是差异处理流程、与门店沟通的技巧等。至于人员管理方面，只能循序渐进的进行带教了。 十、__月份工作计划 1、继续做好与运输部的相关交接工作； 2、加强差异控制、店名书写的培训工作； 3、储备干部的培育带教； 4、与各小组的沟通协作工作； 5、重点盘点差异的查找； 6、加强二级考评相关工作的持续改进。 第11页共11页 下载后可任意编辑 2024年食品微生物学总结范文 《粮食微生物学》教学大纲 绪论 【学习目标】 （有实验的包括知识目标、技能目标） 通过绪论的课堂教学，引导学生走进微生物世界，掌握微生物的概念和基本特征；了解微生物的历史以及微生物在各领域中的作用；了解微生物学讨论和生产听常用技术。 了解微生物学作为一门专业课对本专业知识学习的重要性，激发学生的学习兴趣，介绍学习方法。【教学内容】 一、微生物及其对自然界的影响 （一）微生物的概念1.微生物的概念 2.微生物的主要类群。原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物。 3.微生物在生物分类系统中的地位。 （二）微生物的基本特征及其对自然界的影响 二、微生物学的进展史微生物学概念： （一）感性认识时期 （二）形态描述时期 （三）生理学时期 （四）分子生物学时期 三、粮食微生物学 （一）概念及讨论内容 （二）任务 四、微生物的应用前景复习思考题 第一章显微技术 【教学目的】 1.掌握普通光学显微镜的基本构造原理及使用方法；了解几种光学显微镜和电子显微镜。 2.掌握光学显微镜的使用及显微样品的的制备。 3.通过了解显微技术的进展，认识工具对微生物学讨论的重要性。（范本）【教学重点】 普通光学显微镜的基本构造原理及使用方法【教学难点】 显微镜的调焦、油镜的使用 第一节显微镜的种类和用途 一、普通光学显微镜 二、电子显微镜 第二节光学显微观察标本的制备 一、制片 二、染色 第三节光学显微镜的使用 一、准备工作及观察要求 二、显微镜的放置 三、光源的调节 四、低倍镜的使用方法 五、高倍镜的使用方法 六、油镜的使用方法 七、显微镜使用后的处理实训 一、光学显微镜镜检技术本章小结 第二章粮食微生物鉴别技术 第三节 粮食病原微生物 第四节细菌第五节放线菌第六节病毒 一、病毒的形态与结构 二、病毒的群体形态 三、病毒的培育与增殖 四、噬菌体 第七节微生物形态检查技术 一、肉眼观察 二、显微镜观察 三、染色法 实验 二、细菌的革兰氏染色及形态观察技术实验 三、放线菌的形态观察技术实验 四、酵母菌形态观察技术实验 五、霉菌制片及形态的观察 第三章微生物生长测定及控制技术 【教学目的】 1.掌握微生物的六大营养物质，微生物的营养方式，影响微生物生长的因素和微生物生长规律；了解微生物营养物质循环的方式。 2.掌握培育基的配制，微生物生长测定技术。 3.通过各种微生物对培育基的选择，培育基中各种成份的作用和操作中注意事项等问题的回答，养成学生思考的习惯，培育学生灵活处理实践中所遇问题的素养。【教学目的】 1.了解控制微生物的意义，理解消毒与灭菌的原理。 2.掌握消毒、灭菌、防腐、无菌、无菌操作等基本概念；适用高压蒸汽灭菌法灭菌的物品、杀灭芽胞所需的压力、温度和时间。 3.熟悉物理灭菌法的种类、热力灭菌法的种类和用途；具有最强杀菌效应的紫外线波长、紫外线杀菌的适用范围和注意事项；常用化学消毒剂的种类、用途。 【教学重点】 1.消毒、灭菌、防腐、无菌等基本概念2.常用消毒与灭菌的方法和技术 第一节微生物的营养 一、微生物的化学组成 二、微生物的营养物质及其作用 三、微生物的营养类型 第二节微生物培育基及制备技术 一、微生物培育基类型及应用