粥店创业计划书

如果对您有帮助！感谢评论与分享 粥店创业计划书粥店创业计划书 导读导读 ：本文粥店创业计划书粥店创业计划书，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评 和分享。 粥店创业计划书（一） 一. 前言 民以食为天。 足见食之重要。 人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。 后一类细分如下： 西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人 士。 2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。 中餐：1，酒店：以规模经营取胜。 2，小酒店：以特色招牌菜取胜。 3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。 4，大排档：以价廉物美，随意取胜 如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国 传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多， 但经营得好 的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就 能在市场上大行其道。取得很好的效益。 “粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半 流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是 人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和 如果对您有帮助！感谢评论与分享 官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。 随着时代变 迁， 人们不仅要吃好， 还要吃巧。 现代研究表明： 食“粥”更有保健， 美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今 “粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥 ;广 东的艇仔粥及弟粥更是流传海外， 风行东南亚。 其效用除一般饮食外， 还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分 散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机 会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列 产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广 泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。 二. 市场研究及竞争状况 目前人们对粥的认识还局限于一般的状态， 品种单一，常见的白 粥配咸菜，八宝粥增加了利润,名利双收. 4. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道. 远期 工业化生产:通过兼并,托管,委托加工等方式,利用原来生产罐头 食品的工厂生产成品粥(罐装)半成品(袋装)进入超市销售 以上过程逐步推广大约需 1 到 3 年时间六 商品定位 1 大众化系列食品 2 价格:素食类:2.00-2.50元/碗 肉禽类3.00-5.00元/碗 高档类 10-15 元/碗 极品类 50-100 元/碗 如果对您有帮助！感谢评论与分享 3 餐具:一次性 4 品种:店堂每天保持 50 个品种以上,订货按菜单预约. 七 人员配备 (单店)店长一人,制作 4 人,收银 2 人,服务员 8 人(均为二班配备) 采购员 1 人(可兼)共 16 人.各店可以根据具体情况定人员. 八 投资预算 1 场地:30-50 平米租金 1500-2500 元.如租二楼还要低(各地区 情况不一) 预付三个月的店租：9000-15000 元 店面装修 5000-10000 元(视条件而定,可以简单装修,价格更低) 桌子：一张 100 元，8 张共 800 元. 凳子：一把 30 元，32 把共 960 元 碗(一次性纸碗)：一个 0.30 元，500 个共 150 元 电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000 元 . 电饼铛一个 1500 元.空调一台 2450 元 六孔煤气炉：一个 650 元，其余：零散物件 600 元 (炉子,不锈 钢桶.大,中,小号各一个;蒸笼一套等) 资料费:2800 元.运作资金：2000-5000 余元 证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费 2000 元 合计:26410—37410 元。 2.100 平米店预算 如果对您有帮助！感谢评论与分享 租金 5000 元.如租二楼还要低(各地区情况不一) 预付三个月的店租：15000 元 店面装修 20000-50000 元(视条件而定,可以简单装修,价格更低) 桌子：一张 100 元，16 张共 1600 元. 凳子：一把 30 元，72 把共 2160 元 碗(一次性纸碗)：一个 0.30 元，1500 个共 450 元 电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000 元 . 电饼铛一个 1500 元.空调一台 2450 元 六孔煤气炉：二个1350 元，粉碎机一台：400 元。其余：零散 物件 2500 元 (炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个;蒸笼一套等) 资料费:2800 元.运作资金：2000-5000 余元 证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费 2000 元 合计:55210—88210 元。 九 效益预算 1.30-50 平米店：以每天流水(营业额)2000 元,毛利率 50%每月 就有3万元.年毛利36万.三个月就可以收回投资. 第二年随着影响力 扩大,订单及营业额以 15%递增利润应能达到 4 万/年做得好的话可 以翻番。 2.100 平米店：以每天流水(营业额)4000 元,毛利率 50%每月就 有 6 万元.年毛利 72 万.二个月就可以收回投资。第二年随着影响力 扩大,订单及营业额以 15%递增利润应能达到 22.8 万/年做得好的话 如果对您有帮助！感谢评论与分享 可以翻番。 十 创意方向 本产品看似简单平常,但作用巨大.一般人只知其一,不只其二.家 庭不易做,大餐馆不愿意做,更多人不会做.医生会开方不会熬粥,餐馆 不懂药理无法做 ,或者不愿意做.是一个不被常人注意但发展空间大 , 商机无限的行业.既古老,有新鲜.有道是”一招鲜,吃遍天”!何乐而不 为? 副页所列的并非本人创造,乃是千百年来无数人探索试用总结出 来的成功疗方.本人只是将其搜集,汇总,选择,整理而成,并将其工业化, 商业化,造福于大家,并从中获得效益. 近年来,食粥已成为时尚,很多大城市都有大的粥店 ,生意火爆.报 端常见报道.开粥店可大可小.已成为创业者首选。 下图是家庭和粥店的比较: 品种 制作方式 作用 原,配料采购 家庭 单调 费事,费时 充饥,调味 因购量少,不易采购,易浪费,不 专业 粥店 几百个品种同时搭配供应 ,适用面广 省时,成本低,效果好 品尝,食疗美容,延年益寿 专业,采购易,配料全,价格低,不浪费. 原,配料采购的有利条件: 1 原料易购.各地都有粮食批发市场,就地采购.自然有人送上门. 2 配料:蔬菜,肉禽,花类,水果,中药,海鲜都可以在当地购到 .各地 还可以将本地有特色的产品加近来,丰富品种,做出特色. 如果对您有帮助！感谢评论与分享 3 配粥的小菜除自制外还有许多是其他厂家送上门的.如泡菜,卤 菜等等. 十一 公关策略 1. 政府的支持 向政府有关部门领导阐述本企业思路,与再就业结合,增加就业岗 位,在本市设流 动售货车形成网络经营.既增加就业,扩大了影响,也增加效益. 与扶贫结合.许多贫困地区有独特的特产资源.如争取当地政府支 持,将当地的特产转化为资源配料 ,既增加了特色,又可以争取”扶贫 资金” 2. 医学,营养专家的支持 本品既为食疗粥品应该争取专家的支持.将本品的材料,功能等资 料送请专家论证,也可