--文人墨客诗文传世

文人墨客诗文传世 盐为五味之首。 五千年煎煮，五千年文明。 中华民族， 有着悠久的历史。 在几千年历史的诗歌中， 也不乏描写盐业劳动生活以及思想感受等内容。 也是古代 盐业文化的一个重要组成部分。 古代诗歌中描写盐业劳动者的作品比比皆是。 较具代 表性的有：屈原《楚辞》 、唐刘长卿《海盐官舍早春》 、白 居易《盐商妇》 、杜甫《盐井》 ，宋柳永《煮海歌》 、王安 石《收盐》 、元王冕《伤亭户》 、清吴嘉纪《绝句》 、 《风潮 行》等。这些诗歌，从描写盐官为政异地羁旅思乡，到刻 划当政者对盐业劳动者残酷无情的压迫和剥削， 还有对盐 业劳动者辛勤劳动寄予无限同情。 《吕氏春秋》曰： “和之美味，即大夏之盐。 ”王莽诏书 云： “盐、食者之将。 ”咸、甜、酸、辣、苦，咸味为冠。古 人有“好厨一把盐”之说。商代高宗武于曾喻盐，赞治国有 方的宰辅传说曰： “若作和羹、尔唯盐梅。 ”于是， “盐梅”又成 后代名相的代称。 历代文人墨客给后人留下浩如烟海的盐文化诗篇。 伟大诗人屈原《梦辞·九歌·少司命》曰： “与女沐会咸 池，希女发会阳之阿。 ” 意即咸池可饮马，亦可沐浴，乃天上之水也。 还有《远游》 ： “张乐咸池奏承兮，二女御九韶。 ” 盐人曾崇盐神，盐神为巫咸。 屈原《离骚》 ： “巫咸将夕降兮，怀椒糈而要之。 ”以巫 咸降神方式，与巫咸对话，显其上征天庭，下求佚女的精 神追求。 唐朝诗人刘长卿在《海盐官舍春》中写道： “小邑沧洲吏，新年白首翁。 一官知远客，万事极飘蓬。 柳色孤城里，莺声细雨中。 羁心早已乱，何事更春风。 ” 此诗不乏为写普通盐政官员的现实生活感受之作， 诗 中充满了思乡的无奈和哀愁。 北宋柳永的《煮海歌》写道： “煮海之民何所营？妇无蚕织夫无耕。 衣食之源何寥落？牢盆煮就汝输征。 年年春夏潮盈浦，潮退刮泥成岛屿； 风干日曝盐味加，始灌潮波流成卤。 卤农盐淡未得闲，采樵深入无穷山； 豹踪虎迹不敢避，朝阳出去夕阳还。 船载肩擎未遑歇，投入巨灶炎炎热； 晨烧暮烁堆积高，才得波涛变为雪。 自从潴卤至飞霜，无非假货充糇粮； 称入官中充微值，一缗往往十缗偿。 周而复始无休息，官租未了私租逼； 驱妻逐子课工程，虽作人形俱菜色。 煮海之民何苦辛，安得母富子不贫。 本期一物不失所，愿广皇仕到海滨。 甲兵净洗征输辍，君有余财罢盐铁。 太平相业尔惟盐，化作夏商周时节。 ” 宋代文学家苏东坡《蜀盐说》 ： “庆历宣祐以来，蜀始 创简井，用圜刃锉，如盘大，深者数十丈，以后竹去节牡 相御为井，以隔横入淡水，则卤泉自上。 ”这种古老的钻井 掘盐技术比美国早 700 年， 对世界钻井技术和石油工业发 展，作出了不可磨灭的贡献。 大诗人杜甫《盐井》 ： “卤中草柏，青者官盐烟，汲井 岁榾榾，出车日连连。 ”唐代诗人李白则有“吴盐如花皎如 雪”的赞叹。晋代文学家郭璞有《盐池赋》 ： “灿如散练，焕 若布章，紫泡丽焰，红华笼光。 ” 元代杨维桢诗中写道： “人生不愿万户侯，但愿盐利淮西头； 人生不愿千金宅，但愿盐商千斛舶。 大农课盐折秋毫，凡民不敢争锥刀； 盐商本是贱家子，独与王家埒富豪。 ” 诗写人生做官也好，富贵也罢，都远不如经营食盐。 清吴嘉纪《绝句》则一针见血地写道： “白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。 走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉。 ” 全诗采用白描手法， 深刻真实地反映出盐民过着人间 地狱的生活。为吴嘉纪的代表作。 古代盐业文化有几个明显特征： 一是教人掌握如何制 盐，二是教人了解制盐之艰辛，三是教人敬仰发现盐的先 驱。 宋应星 《天工开物·作盐》 载做盐方法： “盐泥铺于席上， 四周隆起，作一堤当形，中以海水灌淋，渗入浅坑中。 ” 清 《如皋县志》 载作盐之辛苦： “晓露未， 忍饥登场， 刮泥汲海，伛偻如猪，此淋卤之苦也。 ” 四川《盐源县志》载“盐井开于西汉……历五代而终 宋，夷疆久已荒芜。……无有知其处者。乃有牧羊夷女， 蓑笠而独饮池之故，既知齐水，乃事牢盆，至今祀之，如 玉女神焉。……” 中华民族文化博大精深、 内涵丰富，盐业文化功不可 没。 从盐业文化中， 我们可以看出食盐在中国古代的位置 十分重要，凸现食盐有史以来，在国计民生方面起着重大 作用。 《管子·海王篇》云： “十口之家，十口食盐；百口之 家，百口食盐” 。 “以碱养血，盖与五谷同” 。在漫漫历史长河 中，随着生活的自然法则积淀出的盐业文化，像银河系中 的一颗明星， 始终沿着自己的轨迹， 不断发出璀灿的光芒。