宝宝一周食谱举例
宝宝一周食谱举例 宝宝一周食谱举例 星期一 早餐:全麦面包 牛奶 250 克 白煮蛋 1 个 加餐:香橙什果球 原料: 西瓜 3 块, 脐橙 2 个, 雪梨 1 个, 蛇果 1 个, 樱桃西红柿 150 克。 调料: 鲜榨橙汁适量。 做法: 1. 将西瓜、 蛇果、 雪梨切成大小匀称的块; 脐橙去皮掰成小瓣。 2. 将处理好的西瓜、 蛇果、 雪梨、 脐橙、 樱桃西红柿加上鲜榨橙汁拌匀。 养分小提示: 西瓜富含维生素 A、 维生素 B1、 维生素 B2、 维生素 C、 葡萄糖、 蔗糖、 果糖、 苹果酸、谷氨酸和精氨酸等, 有清热解暑、 利小便、 降血压的功效。 蛇果含有果糖、 葡萄糖、 蔗糖、 多种维生素、 胡萝卜素、 多种矿物质, 其性甘平, 具有生津开胃、 消痰止咳、 退热解毒、 补脑助血、 安眠养神、润肠止泻、 帮助消化等功效。 午餐:糖醋小排、 时蔬杂炒、 米饭 糖醋小排 原料: 猪小排 500 克, 葱 3 克, 姜 2 克。 调料: 香醋 5 克, 盐 2 克, 老抽 5 克, 生抽 5 克, 八角 2 克, 绵白糖 2 克, 芝麻 2 克, 味精 2 克。 做法: 1. 猪小排洗干净, 剁成小块; 锅中放入适量清水, 水开后, 放入小排, 煮沸撇掉血沫。 2. 放入葱段、 姜片和八角, 用小火煮至小排软烂( 50 分钟左右), 捞出沥水。 3. 油锅烧热, 放入小排, 用中火煎至两面金黄, 捞出沥油。 4. 锅中再加少许清水。 放少许绵白糖, 用小火渐渐将绵白糖熬化。 待糖浆表面起泡, 颜色渐渐变黄时,放入盐、 生抽、 老抽、 香醋, 混合匀称, 熬成深红色时, 再将炸好的小排放入翻炒, 让浓稠的汤汁将小排充分包袱起来即可。 说明: 在熬制糖色时, 时间不宜过长, 颜色稍有改变, 应刚好倒入调料, 放入小排。 养分小提示: 排骨供应人体生理活动必需的优质蛋白质、 脂肪, 其丰富的钙质, 可维护骨骼健康。 时蔬杂炒 原料: :土豆 300 克, 蘑菇 100 克, 胡萝卜 50 克, 山药 20 克, 水发黑木耳 15 克。 调料: 高汤 100 克, 芝麻油 10 克, 水淀粉 15 克, 鸡精、 盐适量。 做法: 1. 将全部的原料切成片, 待用。 2. 在炒锅内放入适量油, 五成热后, 放入胡萝卜片、 土豆片和山药片, 煸炒片刻。 3. 放入适量高汤( 或清水), 烧开, 入蘑菇片、 黑木耳和盐、 鸡精调味, 旺火烧至原料酥烂, 用水淀粉勾芡, 淋上少许芝麻油即成。 养分小提示: 假如宝宝不爱吃蔬菜, 可利用他们新奇心强的特点, 把平日 不爱吃的各种蔬菜合在一起,做精彩泽艳丽的饭菜吸引他们。 这些蔬菜中含有宝宝生长发育所须要的多种养分, 味道也很不错。 加餐: 酸奶 250 克 晚餐: 番茄猪肝、 虾皮紫菜蛋汤、 馒头片 番茄猪肝 原料: 猪肝 150 克, 番茄 60 克, 葱 2 根, 姜 5 克。 调料: 油 20 克, 淀粉 2 克, 盐 2 克, 鸡精 2 克。 做. 3 / 4