语文综合实践课教学设计《乐“品”蔬菜》
语文综合实践课教学设计《乐“品”蔬菜》 乐“品”蔬菜 重庆市秦江县通惠中心小学彭裕 【活动原因】 我校地处城乡结合部的秦江通惠。这里山清水秀, 物产丰饶,是远近闻名的蔬菜基地,农家乐如雨后 春笋般蜂拥而出,在高效生态农业园区,相继建成 了重庆市郑胖子农产品开发公司、重庆市美乐迪天 然食品有限公司、重庆市江水源食品酿造厂等。而 我校大部分学生来自于盛产蔬菜的通惠农村,对蔬 菜的形态、生长等耳熟能详。 【活动目的】 本次活动旨在利用通惠盛产蔬菜的优势,开展语文 综合实践活动,力争达到以下目的: 1、通过收集、交流活动及菜农介绍种植、销售的 相关知识,让学生了解家乡的蔬菜,体会种植的艰 辛。 2、通过收集、交流、展示活动,训练学生语言, 发展学生思维,提高学生的语文素养,培植学生热 爱祖国语言文字的情感。 3、通过收集、交流、展示活动,增进学生对家乡 的了解,激发他们热爱家乡的情感和建设家乡的决 心。 【活动准备】 1、将本班学生分成四组,分别命名为小调查员、 小厨师、小巧手,小博士,民主推荐组长。 2、分别给各组布置任务,组长带领组员精心准 备。 小调查员:了解时令蔬菜(卷心菜、萝卜、菠 菜)的外形、生长、营养价值 小厨师:向父母请教有关烹调的技巧,学习烹调一 道可口的蔬菜。 小巧手:以蔬菜为原材料,自行设计制作精美的手 工艺品(可制作菜叶书签、蔬菜贴画、蔬菜标本、 蔬菜拼盘、蔬菜雕刻)。 小博士:收集描写蔬菜的古诗、儿歌、谜语制 作谜语卡片。收集周边食品加工厂的包装及其广告 I司O 【活动过程】 (一)激情导入,激发兴趣。 亲爱的同学们,我们的家乡——通惠山清水秀,物 产丰饶。母亲河——通惠河,蜿蜒盘旋,碧绿如 绸。她用清醇甘甜的乳汁哺育秦江人民,用清澈的 碧水浇灌两岸的花草树木和庄稼;遍地的农家乐如 雨后春笋般,成为了人们休闲娱乐的好去处;更让 我们自豪的是通惠还是远近闻名的蔬菜基地,五花 八门鲜嫩味美的蔬菜,誉满秦城,远销天南海 北一个个食品加工厂应运而生,其产品丰富了 人们的餐桌,走出了国门。今天,老师将带着大家 去了解家乡的蔬菜,畅谈家乡的蔬菜。 过渡:“锄禾日当午,汗滴禾下土”因为农民伯伯 (学生扮演)的辛苦劳作,才有了我们餐桌上的佳 肴。下面我们有请XX介绍蔬菜的种植过程。 (二)介绍蔬菜,“品”艰辛 1、请有经验的菜农(学生扮演)介绍蔬菜的种 植、收获、销售等相关知识,让学生品味劳动的艰 辛。 “农民甲”:介绍蔬菜的育苗的过程与辛苦; “农民乙”:介绍蔬菜种植、管理(如防虫、防冻、 防旱或遭遇自然灾害的补救等)的辛苦; “农民丙”:介绍收获的辛苦,销售过程中遇到的困 难; 2、同学们,刚才通过“农民伯伯”的介绍,我们除了 知道蔬菜的美味之外,还知道了些什么呢?(学习 畅谈种植的辛苦)此时此刻,你能用成语来表达你 对农民劳作辛苦的感受吗? 挥汗如雨、披星戴月、千辛万苦、炙肤娥足、积劳 成疾、日出而作,日落而息、劳身焦思、劳筋苦 骨、汗流淡背、大汗淋漓、面朝黄土背朝天 你还能背诵几句描写农民种植辛苦的名言或者是诗 词吗? 锄禾日当午,汗滴禾下土。 耕人有炙肤娥足之烦,农女有将桑行僚之勤。 乡村四月闲人少,才了蚕桑又插田。 转尽桔棒筋力瘁,斜阳西下未言归。 忙罢夏收忙夏种,田间犹有未归人。 足蒸暑土气,背灼炎天光,力尽不知热,但惜夏日 长。 蓑笠朝朝出,沟藤处处通。人间辛苦是三农。要得 一犁水足,望年丰。 昼出耘田夜绩麻,村庄儿女各当家。 (三)分组汇报,“品”收获 过渡:师绘声朗诵儿歌, 豆角青青细又长, 黄瓜身穿绿衣裳。 茄子局局打灯笼, 萝卜地下捉迷藏。 辣椒长个尖尖嘴, 南瓜越老皮越黄。 红黄蓝紫真好看, 菜园一片好风光。 瞧,那边走来了一群蔬菜娃娃,正准备向同学们介 绍蔬菜的常识呢! 1、小调查员扮作蔬菜,介绍蔬菜的生长、样子、 营养价值等。 胡萝卜:我甜甜的,营养价值高,富含胡萝卜素, 人们称我土人参!我全身橙黄,像桔子一样的颜 色。我高高的,尖尖的,长度一般跟文具盒差不 多。 土豆:虽然我长相丑陋,只有人的拳头那么大,身 子凹凸不平的,到处都是麻点点,还有凹进去的小 酒窝。但我淀粉含量高,在蔬菜淡季时,是维生素 的主要茄子:我身穿深紫色衣裳,有的圆圆的,有 的长长的,淡淡的味道,是防癌的蔬菜之一。 西红柿:我身体圆圆,像一个火红火红的小皮 球,。我的味道酸酸甜甜的。在蔬菜家族中含维生 素C最多。 菠菜:我们的主根呈红色,味甜,有辅助消化的功 能,我们含铁量很高,可以满足人们对铁元素的需 要。 2、小博士展示收集的描写蔬菜的古诗、儿歌 同学们,通过调查员的介绍,你一定对蔬菜的常识 有了基本的了解吧?看小博士正朝我们走来,准备 给大家谈谈描写蔬菜的古诗、儿歌呢! ① 描写蔬菜的成语: 清香鲜嫩青翠欲滴菜园飘香硕果累累生机勃勃 鲜嫩水灵鲜嫩味美果实饱满生机盎然质嫩味美 ② 描写蔬菜的诗词: 小辣椒,真漂亮, 穿红戴绿俏模样, 有的细长脑袋尖, 有的胖胖肚子圆。 南瓜兄弟长得胖, 摸一摸,硬邦邦, 等它换了黄衣裳, 大家抱它进厨房。 韭菜长得似麦苗, 身子细细很苗条, 风儿姑娘来问好, 他们乐得把头摇。 番茄人人爱, 个个红又圆, 看起来像灯笼, 吃起来酸又甜。 胡萝卜,地下长, 身子细长好营养, 维生素有A、B、C, 多吃身体长得壮。 架上的黄瓜开黄花, 长长的藤儿到处爬, 黄花谢了结个瓜, 又脆又嫩味道佳。 辣椒 衣着绿锦笑弯腰, 姿如钩月显妖嫦。 意烈情浓吐真谛, 问君熟能尽赏颜。 番茄 眸前闪现一红颜, 丰姿容娇胜脂胭; 满腹笔墨呈酸泪, 伤心却在盘中宴。 黄瓜 头戴黄花身姿俏, 杨柳蜂腰穿绿袍; 淡妆素雅清香飘, 口清味淡配佳肴。 ③ 带蔬菜名的诗词。 城中桃李愁风雨,春在溪头葬菜花 中庭生旅谷,井上生旅葵。舂谷持作饭,采葵持作 羹。 青青园中葵,朝露待日晞。 夜雨剪春韭,新炊间黄粱。 拨雪挑来塌地菸,味如蜜藕更肥浓。 煮豆燃豆箕,豆在釜中泣,本自同根生,相煎何太 急。 3、根据同学们事前的准备,在教室布置三个展示 台。同学们在教室来回参观,参加喜欢的活动。 ① 小厨师展示自己在家中烹调的小菜,适时介绍如 何学习烹调?学习过程中遇到的困难?如何克服? 或者介绍这道菜如何制作。随后,请同学们品尝并 评出最佳小厨师。 ② 小巧手展示制作的精美的手工艺品(菜叶书签、 蔬菜贴画、蔬菜标本、蔬菜拼盘、蔬菜雕 刻),相机介绍手工艺品的制作过程以及用 途。并请同学评出最佳手工艺品。 ③ 小博士挂出制作好的谜语卡,请同学们猜蔬菜谜 语。 (四)拓展练习,提高素养 为家乡的蔬菜设计推销广告词或者书写蔬菜的开发 设想。 1、师以学校周边的重庆市郑胖子农产品开发公 司、美乐迪天然食品有限公司、重庆市江水源食品 酿造厂、萝卜干厂为例介绍蔬菜的开发利用,激发 学生创作的热情。 2、小博士出示周边食品加工厂生产食品的精美包