[精品]文献综述-酒店设计
文献综述 -关于酒店设计 摘要:一幕优秀的歌剧必然有一个优秀的剧本,设计院就是编剧本,剧本不好就不会有好的 歌剧,室内设计不好也不会有理想的酒店宾馆环境,室内设计是编剧本的,这就要按照使用 的目的和要求,围绕主题目演绎方案绘制图样,使工程规范地进行,在演绎过程中,室内设 计要更应该结合起来主人有自由发挥的空间,装修与装饰的整体组合…… 关键词:文献、酒店设计、空间处理要点 阅读了大量的关于酒店设计的资料文献后,我从酒店设计中各个空间的细节 的设计谈谈我对酒店设计的理解。 设计的酒店室内设计要有一个明确的统一主题,统一可以构成一切美的形式 和本质,它使酒店装饰构思变得有内涵,这是每个设计师都应该追求的确设计境 界,酒店装饰更讲个性,具体的环境不同,文化背景品味追求与风俗习惯不同, 就可能产生个性化的设计,所以酒店室内设计不断创新,不拘泥于旧有的观点, 通过酒店功能的装修,美学的装饰,赋予酒店以新的形象,新的灵魂,就非常重 要了。酒店室内设计不能单纯艺术装饰。其实创造酒店丰富的空间造型,也是酒 店室内设计的主要意旨。酒店室内设计是酒店装修与装饰的灵魂,要想酒店能 从高层次的内涵与境界。让我们的酒店室内设计能够体现酒店的精神,体现酒店 的品味,体现酒店的品德,更能体现酒店的文化。 讲讲空间处理的要点,先从门厅说起。酒店门厅一般分为交通和接待两大部 分。较大型的高级酒店还设有内庭花园及其他服务设施。接待部分主要包括房间 登记、出纳、行李房、旅行社和通讯等。接待部分的总服务台应该布置在门厅内 最明显的位置,以方便旅客。服务台的长度与面积应按旅馆客房数确定。接待区 内靠近服务台应设置适当的休息区域,便于旅客休息等候。 客房,实际上是文化主题和技术要素的结晶,它的系统性、功能性、方向性、 标准性和艺术性都很强,一切必须“以人为本”。它以不同的功能分划出区域,包 括入口区、行李区、衣柜区、卫生洗浴区、睡眠区、休息区、休闲酒吧区、办公 区、化妆区、交通区,并通过区域塑造空间,又通过空间塑造形态,再通过形态 创造格调。在客房系列中不同的色彩表达不同的情感,可以使客人形成鲜明的印 象。在星级宾馆中要着重客房的设计,因为客人在酒店的大部分的时间都是在客 房度过的,所以在客房设计中,应该把不同的房间给予不同的理念,让客人留下 强烈、浓重以及神秘的印象。 现代时尚的酒店里的理发店逐渐变成以男客为主,而女客则转向美容厅。现 在的美容厅是综合性的,不仅仅是头发的美化,还包括了面部和全身的美容。美 容厅中女性整发步骤过程较多,设计时应妥善安排专业的路线,以免交叉干扰或 走动过多。 蒸气浴室分两种,一是低温高湿度,称蒸汽浴;二是高温低湿度,用干燥的 热气沐浴,也称桑拿浴,称芬兰浴。一般都有许多装配式成套设备出售,也有单 独的加热部件提供出售。在考虑设置双层长凳时,交错的天花板高度应能让人较 舒适的进入。是内空间的安排应考虑使用顺序:接待、更衣、厕所、桑拿浴、练 习室、淋浴、头发吹干等。 视听空间中的座位分固定个活动两种。固定座位的设置应考虑视线问题,如 空间比较大,座位比较多时,还应按照当地防火规范设置适当的通道及出入口。 视听室与操作控制室应有直接的联系通道,以便工作人员操作。大型视听空间内 如有需要,可设小舞台或活动舞台。还应设计适当的休息室和可供演讲人休息的 地方。 舞厅是娱乐性场所,空间布局应尽量活泼,但也应有明确的分区。舞池与坐 席相邻,如面积比较大,也可另设一些相对比较安静的坐席区及附设酒吧。尺度 处理应使客人有亲切感。空间较大时,应利用家具或者其他手法构成尺度亲切的 小空间。 台球厅有盈利性和非盈利性两种,如属于前者,应考虑在入口处设接待及收 款机器。每个球台边应设置休息凳和放物品的小桌。休息区也可单独划出一个区 域附设饮料柜台。应避免交通流线对活动区的干扰。 棋牌室是娱乐性的空间,人的注意力主要集中在桌上,整体空间处理应以简 捷、宁静为原则。为避免声音、视线互相干扰,可适当设置隔断。桌子椅子的尺 度不要过于局促,以免造成紧迫感。 酒吧为公众性修仙娱乐场所。空间处理的应该轻松随意。空间布局一般分为 吧台席和坐席两大部分,也可适当设站席。酒吧的性质,空间的处理适宜把大空 间分成多个小尺度的部分,使客人感到亲切。应根据面积决定席位数。一般每席 1.1-1.7平方米。服务通道为750mm。还应该有的就是酒贮藏库。 咖啡厅内的座位数应该要和空间大小相适应,并且比例合适。一般的面积与 座位的比例关系为l.l~1.7m2/座。一个大的开场空间不如分成几个小的空间为 好。家具的布置形式也应有变化,尽量为客人创造一个亲切的独立的私密空间。 餐厅的入口应宽敞,避免人流阻塞。星级酒店要设置客人等候席。入口通道 应直通柜台或接待台。餐桌形式根据客人对性而定:以零散客人为主的适合用四 人桌,以团体客人为主的可设置六人以上的席位。由于食品烹调方式不同,厨房 可根据情况确定是否向客席区敞开。 日本式餐厅的顾客坐席包括以下三种:柜台席、坐席、和式席(席地而坐)。 一般餐厅由其中两种或者三种构成。单间可利用活动隔断来组织空间。 宴会厅为了适应不同的使用需要,常设计成可分隔的空间,需要时可利用活 动隔断分隔成几个小厅。入口处应设接待和衣帽存放。应设贮藏间,以便于桌椅 布置形式的变动。 一幕优秀的歌剧必然有一个优秀的剧本,设计院就是编剧本,剧本不好就不 会有好的歌剧,室内设计不好也不会有理想的酒店宾馆环境,室内设计是编剧本 的,这就要按照使用的目的和要求,围绕主题目演绎方案绘制图样,使工程规范 地进行,在演绎过程中,室内设计要更应该结合起来主人有自由发挥的空间,装 修与装饰的整体组合,敬意安排,饰物协调搭配,上的都是更好地体现主人的精 神和有效地表现主人审美的理念,同样的空间同样的金钱,有的很美,有的很丑, 这都是室内设计的终极结果,酒店室内设计不能单纯艺术装饰。其实创造酒店丰 富的空间造型,也是酒店室内设计的主要意旨。 在室内设计中,无论是家庭还是公共场所,都必须考虑与室内设计有关的基 本要素来进行室内设什与装饰。这些基本因素主要有功能(包括使用功能和精神 功能)、空间、色彩、线条、质感、采光与照明,家具与陈设,绿化等。 关于酒店的设计值得我们深入思考的问题很多。做好酒店的设计,就要了解 国际酒店陈设风格及演变趋势、灯光设计与酒店环境的演绎、现代酒店陈设服 务供应商的品牌之路、环保创新、生态材料在酒店更新中的应用、酒店配套设施 与陈设设计、生态环保理念与酒店陈设未来之路等等…… 参考文献:《室内设计资料集》,张绮曼、郑曙昉主编,中国建筑工业出版社,1991 《旅馆建筑设计》,唐玉恩、张皆正主编,中国建筑工业出版社,1993.10 《现代饭店规划与设计》,王捷二、彭学强编著,广东旅游出版社,2002. 11