美发与形象设计专业人才需求调研报告2019年

美发与形象设计专业美发与形象设计专业 人才需求与岗位能力要求调研报告 （2019 年度） 厚普县中等职业学校厚普县中等职业学校 1 目录目录 一、一、 调研背景调研背景 1 1 （一）美容美发企业现状分析1 （二）美容美发行业市场规模2 二、二、 调研基本情况调研基本情况. . 3 3 （一）调研目的3 （二）调研对象3 （三）调研时间4 （四）调研方法4 三、三、 调研内容调研内容. .5 5 （一）行业发展趋势5 （二）人才供需情况5 （三）岗位技能分析5 四、四、 调研数据统计调研数据统计. . 5 5 （一）企业调研5 （二）在校生调研8 （三）毕业生调研.12 五、五、 调研分析调研分析. .1414 （一）从业人员分析.14 （二）课程设置分析.14 （三）招生就业分析.14 六、六、 结论及建议结论及建议. . 1515 （一）人才培养定位.15 （二）人才培养途径.15 （三）教学改革建议.15 （四）以基于学习情境的建设观，完善实践教学设施.16 （五）教学方法与手段的改革.16 2 美发与想象设计专业人才需求与岗位能力要求调研报告美发与想象设计专业人才需求与岗位能力要求调研报告 （2019 年度） 一、调研背景一、调研背景 （一）美容美发企业现状分析（一）美容美发企业现状分析 国外美容业已经发展成一个非常成熟的产业，中国美容产业处于起步阶段。 经过20多年的发展， 美容美发行业无论从内涵还是外延都发生了相当大的变化： 据不完全统计，我国目前美容美发从业人员已经从改革开放之初的 12 万发展到 1600 多万，企业已经有 300 多万家，专门的美容机构就已逾百万，而且美容美发 行业每年都以 15%的速度迅速扩张。 因此美容美发行业已经成为继房地产、 汽车、 旅游、通讯，我国居民的第五大消费热点了。 根据中国商务部数据统计： 2009 年全国美容机构总数约 153.2 万家， 到 2017 年全国约有 357 万家各类美容机构，其中近 51%左右的机构是近五年开业的， 2009-2017 年复合增长率达 10.08%。 图表：2009-2017 年中国美容美发行业机构数量增长情况（单位：万家，%） 400 300 200 100 0 2009年2017年 美发机构增长数 153.2 356.56 资料来源：中华人民共和国商务部 从行业结构来看， 在全国美容美发行业活动单位中， 专业美容企业 （含美甲、 美体）数量为 13.70 万家，占行业全部企业数量的 43.23%；专业美发企业数量为 17.99 万家，占行业全部单位数的 56.77%。 图表：中国美容美发行业企业规模格局情况（单位：%） 1 （二）美容美发行业市场规模（二）美容美发行业市场规模 2014 年，我国美容美发行业营业额 2975 亿元，到 2017 年达到 7603 亿元， 占 GDP 的比重为 0.96%，虽然和其他行业相比，我国美容美发行业仍处于发展初 期，但近年来平均增速超过 15%，由此可见行业正处于稳定上升期！ 图表： 2013-2017 年中国美容美发行业市场规模及占 GDP 比重 （单位： 亿元， %） 综上所述，美容美发显然已成为了当今最具有发展前景的行业之一，行业的 发展推动了人才培养体制的升级。目前，美容美发职业教育、培训、鉴定考核等 虽然为行业从业人员提供了参照标准，提高了从业人员素质，但现有的职业教育 培养体制仍然无法满足日益发展的行业需求。因此，我校美发与形象设计专业组 成了调研小组，对美容美发行业人才需求及我校人才培养情况进行了调研。 二、调研基本情况二、调研基本情况 （一）调研目的（一）调研目的 为了深入研究美容美发行业对专业人才的需求情况， 定位我校美发与形象设 计专业人才培养目标及人才规格， 我校美发与形象设计专业专业成立了调研小组， 对上海、江苏、安顺等美容美发企业进行了调研。 通过对国内外著名时尚品牌公司、 形象设计工作室、 上海美发美容行业协会、 传媒影视公司、国内外服装公司调研，了解相关企业行业的人才结构现状、人才 需求状况、企业岗位设置及对人才结构类型的要求、岗位对知识技能的要求、相 应的职业资格要求、 企业对现行专业教学的要求与建议等;通过对学校、 毕业生、 在校生调研，了解现行专业教学情况、学生就业去向、学生继续学习的要求与培 养现状等。分析美发与形象设计行业的现状和从业人员的综合素质，找出学校教 育与行业发展存在的问题，研究行业发展对未来从业人员的素质要求，以及行业 对中职教育的要求，为中职人才培养模式提供建议和参考。 （二）调研对象（二）调研对象 1.1.行业、企业行业、企业 根据实际需要，调研范围选取贵州、上海、江苏，其中贵州美容美发企业 15 家，上海美容美发企业3 家，江苏美容美发企业2 家，实际调研对象为企业人力 资源部主管、部门经理、门店经理、专业技术人员等。共发放问卷 50 份，回收 50 份，问卷回收率为 100%。 调研企业一览表 序号序号 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 省份省份 上海 上海 上海 江苏 江苏 贵州 企业名称企业名称 上海永琪集团公司 上海舒雨集团公司 米兰国际美容美发连锁集团 米兰国际美容美发连锁集团 米兰国际美容美发连锁集团 南岸美容 7 7贵州南飞集团美发连锁机构（14 家） 2.2.历届毕业生历届毕业生 我校美发与形象设计专业 2015 年开始正式招生，本次调研我们抽样选取到 180 名毕业生进行调研，发放问卷 180 份，回收 180 份，回收率 100%。 3.3.在校生在校生 我校对美容美发部在校的 170 名学生进行问卷调查，有1 人未参与，参与答 卷人数为 169 名，参与率为 99.4%，其中，美发班 3 个（春季 1 个，秋季 2 个） ， 共有人数 59 人；美容班 3 个（18 春季 1 个，秋季 2 个） ，共有人数 111 人。 （三）调研时间（三）调研时间 2019 年 7 月-2019 年 10 月。 （四）调研方法（四）调研方法 1.1.问卷法问卷法 此次调研以书面问卷为主，辅以电子问卷。问卷调查的基本思路是通过对省 内外美容美发行业人员进行调研， 考察当地美容美发行业的发展状况以及存在的 问题,通过与外省的比较，发现我省当前美容美发行业发展存在的问题，改革 我校美发与形象设计专业的人才培养模式。 本次调研设计了三类调研问卷:用人单位问卷、毕业生问卷及在校生问卷。 其中用人单位问卷一共发放 25 份，收回 25 份，回收率 100%；对毕业生及实习生 发放问卷 180 份，回收180 份，回收率100%；在校生发放问卷169 份，回收169 份，回收率 100%。 2.2.访谈法访谈法 采用个别访谈为主，网络访谈为辅。访谈时围绕事先设计好的有关当前美 容美发行业发展中的问题与对策来展开，每次访谈调研形成1 份会议记录。对于 一些无法进行面谈的单位和个人，我们采取网络访谈的方式作为补充。 3.3.文献检索文献检索 涉及到国家和省级政策法规、美容美发行业当前发展趋势和现状时，多采用 文献检索方法及网站查找相关资料。 三、调研内容三、调研内容 （一）行业发展趋势（一）行业发展