食品添加剂专项整治实施方案

下载后可任意编辑 食品添加剂专项整治实施方案 根据《____开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急____》(卫监督发〔____〕____号)的有关要求，制定本方案，各地食品消费监管部门负责实施。 第一阶段自查自纠 一、时间 至____年____月____日 二、工作内容 (一)督促餐饮消费单位开展自查自纠。 (二)调查和掌握非法食品添加物质和滥用食品添加剂的品种和易被添加的食品类别。 三、工作要求和目标 (一)____年____月____日至____年____月____日，餐饮消费经营单位根据____部等____部门联合发布的____年第____号公告要求开展自查自纠；对本单位有无添加非食用物质、滥用食品添加剂情况做出说明，将目前使用食品添加剂的品种列表报食品消费监管部门；对以后根据规定要求坚决杜绝添加非食用物质、合理使用食品添加剂做出承诺。 (二)餐饮消费经营单位自查自纠期间，监管部门以明查暗访形式进行督导，主要看食品添加剂的进货索证索票制度落实情况，能否进行源头追溯；根据群众____对存在突出问题的餐饮消费经营单位进行调查和处理。 (三)根据以往监督检测和投诉____情况，食品消费监管部门确定抽检计划，对重点品种进行检测；收集、分析和汇总非法食品添加物和违法超范围、超剂量使用的食品添加剂____，以及被添加的食品类别，并于____月____日前将情况报国家食品药品监管局。 (四)专项整治全国领导小组第一阶段督查中，专题检查自查自纠工作情况，了解各地建议，提出要求。 四、工作考核目标 (一)各餐饮消费经营单位提出自查自纠报告。 (二)各餐饮消费经营单位做出合理使用承诺。 第二阶段清理整顿 一、时间 至____年____月____日 二、工作内容 (一)实行有效措施，加大监督检查力度，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂现象得到明显纠正。 (二)曝光一批违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的餐饮消费经营单位，查处一批违法违规的单位和个人。 三、工作要求和目标 (一)落实全国专项整治领导小组第一阶段督查后提出的各项要求。 (二)食品消费监管部门根据第一阶段掌握的情况，对存在严重问题的餐饮消费经营单位开展突击检查行动，依法严厉查处违法添加非食用物质的单位和责任人员。突击检查餐饮消费经营单位履行合理使用食用添加剂承诺的情况。 (三)食品消费监管部门会同其他监管部门追溯在餐饮消费环节添加的非食用物质源头，配合做好切断非食用添加物质供应渠道工作。 (四)____月____日前，食品消费监管部门将餐饮消费环节未列入食品添加剂卫生标准仍在违法使用的食品添加物____报相关部门和国家食品药品监管局。 四、工作考核目标 (一)食品消费监管部门提出检查情况报告。 (二)食品消费监管部门提出仍在违法使用食物添加剂____。 第三阶段法律规范巩固 一、时间 至____年____月____日 二、工作内容 (一)完善治本措施，建立健全有效的餐饮消费环节食品添加剂使用监管机制。 (二)建立和实施餐饮消费环节食品添加剂使用的管理制度。 三、工作要求和目标 (一)落实全国专项整治领导小组第二阶段督查后提出的各项要求，____餐饮经营单位开展专项整治效果回头看。 (二)食品消费监管部门建立针对在餐饮加工中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的有效监督和管理制度，建立非法食品添加剂和不合格添加剂追查溯源机制，做到早发现、早预防、早处理。 (三)进一步加强日常监管力度，督促餐饮经营单位严格落实采购食品添加剂索证索票制度，加强巡回检查和监督抽查，对仍在餐饮加工中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的单位和个人，依法从重处理。 (四)____餐饮协会、厨师协会等相关____，在餐饮经营单位开展诚信经营活动，建立和完善自身管理制度，强化守法经营意识，巩固行业诚信和自律机制。 (五)完成餐饮消费环节专项整治工作总结报告，并于____月____日前报送有关部门和食品药品监督管理局。 四、工作考核目标 (一)建立相关监督和管理制度 (二)相关协会建立的自律制度。 (三)专项整治报告。 食品添加剂专项整治实施方案（二） ____人民政府办公室 ____888打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案____通知 各乡镇人民政府、各街道办事处，县级有关部门： 《888打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案》已近县政府同意，引发给你们，请仔细____实施。 二____年____月____日 888打击食品非法添加和滥用食品添加剂专 食品添加剂专项整治实施方案（三） 为仔细贯彻落实《____严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管____》以及全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，进一步加强食品添加剂监管，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，切实维护广阔人民群众身体健康和生命安全，确保社会稳定，结合我县实际，特制定本方案。 一、整治目标 深化开展对食品添加剂生产、流通和使用等环节的全面 整治，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，依法惩处违法____，有效遏制食品非法添加和滥用食品添加剂的突出问题，规法我县食品添加剂生产，销售和使用行为，促进食品和食品添加剂行业的健康进展，切实保护人民群众身体健康和生命安全。 二、工作安排 整治工作从____月下旬开始，集中____个月时间，分四个阶段实行。 (一)宣传动员阶段(____年____月—____月) 各级各部门要以贯彻落实____，省政府电视电话会议精神为契机，广泛开展宣传教育活动，确保三个到位：二是及时向生产、经营者宣传到位，三是向社会和消费者宣传到位。以监管部门和乡镇政府为主体，实行部门、乡(镇)联动，广泛发动群众参加，形成群策群防的工作格局，增强公众食品安全消费信心。大力宣传和贯彻《食品安全法》等法律法规，扎实开展食品安全知识进社区，进学校，进社区，进企业，进农村“四进”活动，大力普及食品安全知识，切实真强广阔消费者食品安全意识和自我保护能力。提高食品生产经营者主题责任意识，鼓舞和推动食品生产经营者依法从业，诚信自律。各监管部门要公布食品质量安全投诉____电话或 ____，根据群众____线索及时追踪调查，对____属实者实施奖励，充分发挥群众广泛参加整治行动的积极性。 (二)阶段(____年____月—____月) 1、对本地区食品和食品添加剂生产、销售和使用情况 进行摸底调查，基本掌握本地区食品添加剂生产经营状况。进一步开展食品安全基本情况摸底调查，建立监管单位的基本信息档案及生产、销售和使用单位花名册，掌握监管单位食品安全基本情况。 2、督促食品和食品添加剂生产经营企业开展自查自 纠工作。 3、根据职责分工，在食品生产经营各环节，实行明查 暗访等形式调查摸清非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类别，并向县食安____发聩相关信息。 4、根据以往食品安全监督监测和投诉____等渠道发 现的非法食品添加物和滥用食品添加剂的线索，制定食