2024食品公司实习总结

下载后可任意编辑 2024食品公司实习总结 ___年___月___号到___年___月___日，经___集团的安排，我同几位同学来到___新食记公司开始我的___活。虽然只有短短的一个月时间，但是通过这段时间的学习，我却受益匪浅，从更深的层面上进一步的认识了食品行业，同时也让我深刻的体会到学习的过程是最美的，在整个实习过程中，我每天都有很多的新的体会。 ___新食记食品有限公司是___股份公司下属的专门从事食品加工销售的全资子公司，于___年___月份正式注册成立。公司坐落在___市兴宁区三塘镇松柏路工业园区内，占地面积___多亩。 公司现有员工___人，其中大中专毕业生___人，占___%。 公司总投资规模___亿元，下设有生鲜分割车间、烧卤熟食车间、腌腊制品车间、速冻制品车间、豆制品车间、烧鸭生产加工车间、中央厨房配餐车间、榨油车间、国家级食品检测中心等。建成投产后可实现年产值___亿元，其中，年生产加烧鸭___万只，分割猪___万头，分割牛___万头，生产加工豆制品___万吨，同时，每天可以向社会提供快餐___万份，将成为___技术最先进、管理最法律规范、规模最大、产值最高的中央厨房。 进入公司后，我们找到了负责安排我们工作的徐经理，她是一个很负责的人，为人热情，在我们还未开始实习前已经提前为我们做好了安排计划，尽量使我们抓住在这里的每分每秒，积累学习经验。另外他还让我们主动地提要求，征求我们的意见，目的就是使我们这个实习更加的圆满，给我们更多的机会。实习期间，我们分成几个小组，有在办公室做内勤的、销售的、采购的、摄影的…让我们___可以全方位的了解公司 我被安排到了熟食组跟着我的师傅做着销售熟食的工作，我怀着十分激动而又紧张的心情走上了自己今日的工作岗位。在这里的工作人员都很年轻，就如我们的哥哥姐姐一般。实习的前几天我们正赶上了销服例会，这也是新食记每个月特有的会议，主要是让我们销售人员对公司产品的一个了解、对这个月的工作任务以及下个月的工作重点等等的一个会议。 在整个的销服例会中，我们收获颇多，讲师们___洋溢的演讲让我们对公司的产品有了一个更加深化的了解，同时对开加盟店的一个流程以及店面的装修设计都有了一定的了解。总的来说这次销服例会让我学到了很多东西。 为期三天的销服例会就结束了，之后的几天我师傅带着我去谈业务,教我对待什么样的人用什么样的方式方法。 第一天师傅带我去见得是东盟博览会的秘书长，在整个的交谈过程当中我就在一旁静静的听着，通过这次的交谈感觉自己欠缺的东西太多了，做销售的虽说不能上知天文下知地理但是一些基本的很多东西还是应该知道的，不然在交谈的过程当中别人就会对你大打折扣。这些都是在以后的生活学习中需要不断的提高自己的地方。 在跑业务的同时我们师傅自己也开了一个加盟店，随着时间的推移师傅的加盟店也装修的差不多了。在之后的工作当中我和西北农林科技大学的一个女生我们被安排到了师傅的加盟店里面帮忙，从前期的开业准备到销售我们都全程协助。在开业准备的过程中也遇到了许多问题，不过静下心来慢慢的把问题考虑周全都可以解决的。一周过去了，店里的生意趋于稳定，我也有以前的销售人员成为了一个“店长”吧。每天早上七点多和师傅一起去店里开门，清点货物，为营业做准备，店里每天的货款都是我一个人在掌握以及一天完了的结算我都全程参加，真的是一个很好的锻炼人的机会。通过在师傅店里这几天的帮忙我觉得我成长了很多，也有很多需要提高的地方。 还有一点就是在这一个月的实习中，我体会到做销售放下脸面做事才是最重要的，无论在哪行哪业都是十分重要的。我佩服沈总可以在店面门口放下脸面拉客的勇气，我佩服师傅的销售能力。他们都激励着我今后在学习专业知识的同时提高自己的能力和销售技巧。 时间过的好快，转眼间，我们为期一个月的___活就这样结束了。在这段时间中我学习到了很多东西，积累了很多经验，人也更加成熟。在这里的___活，让我学着开始面对社会，让我对销售和食品专业知识有了兴趣，信任在以后的学习生活中，我会开始___食品安全，关怀最新动态（范本），用全新的视角观察周围的新闻动态（范本），正如在这里的一位前辈所说的那样，我会把___食品当成一种习惯。最后，非常的感谢此次实习过程中帮助并指导我们的沈总，王师傅及各位前辈们，也很感谢学院能给我们这次机会，让我们成长历练。 杜___ ___年___月二日 第3页共6页 下载后可任意编辑 2024食品公司质量体系运行总结 我公司从___年___月 20 日起按gb/t19001－___标准建立文件化的质量体系并实施，经过几个月的运行，质量管理体系已经基本形成，各级干部和职工严格按文件要求运行，质量管理水平得到提高，实物产品质量稳定，产品出公司合格率在___%以上。达到了质量方针、质量目标的要求、质量体系运行基本有效。 通过几个月的实战运行，围绕过程方法，对过程进行控制和管理，并做了如下几个方面的工作。 一、管理职责 1、成立了专门的质量体系贯标专班，编制了适宜我公司质量体系运行的《质量手册》、《程序文件》制定了各种规定，各工种行业指导书，岗位责任制，形成了以文件为依据的质量体系管理。 2、调整落实了各部门人员的配置，使质量体系运行___结构清楚，层次清楚，各部门质量职责明确。 二、资源管理 人力资源管理： 1、对所有管理人员和部分员工进行了iso9000的专题培训学习，参培人数占全员总数___%以上，提高了对标准的认识和理解。 2、注意培育提高员工素养，使所有员工都参加了各车间、各部门___的技能知识教训，通过考核基本能满足各岗位工作的需要。 基础设施 做到了生产设备、计量设备有专人管、有档案、维修有计划、运行有记录，始终保持了所有设备处于良好状态，确保了生产的需要和产品质量。 工作环境 我公司为制造良好的工作环境，对下属工公司物、料、设备实行定置管理，使物、料、设备等摆放有序、标识清楚，过道畅通。对各部门办公环境逐步得到改善和提高，通过环境的改善，对外提升了企业的管理形象，对内使员工素养和修养得到提高。 三、产品实现过程的控制 1、对供方和需方，采购和销售部门都进行了严格仔细的评审，所供物资和生产产品基本满足了我公司的需要和顾客要求。 2、建立和健全了从原材料采购，产品实现过程的所有可追溯的质量记录。产品质量在生产过程中做到了每道工序有自检、互检、专检，使产品质量得到有效提高。 3、财务部门对所管理的物资入、出库手续完备，各种物资标识清楚基本做到了帐、卡、物相符。 四、测量分析和改进 1、质检部门专检人员对产品生产过程进行了测量，每月对原材料采购，生产产品进行了仔细的统计分析，对不合格品做到了有控制、有处置、做到了有纠正、有预防等必备的措施和手段。 2、销售部门对我公司生产的产品和服务进行了专访和测量，顾客满意率在___%以上，完全符合我公司制定的质量目标要求。 3、 ___月___日进行了内部质量审核，涉及总经理、管理者代表及各部门，共发现 ___个一般不合格，各责任部门已实行了纠正和预防措施，通过整改已得到内审人员验证。 通过几个月的质量管理体系运行实战，质量管理在我公司基本形成了网络化、体