教学大纲：生物化学与分子生物学药学、临床药学专业72学时,张玉斌_2015版

广 东 药 学 院 教教 学学 大大 纲纲 课程名称课程名称生物化学与分子生物学生物化学与分子生物学 适用专业适用专业药学专业药学专业 临床药学专业临床药学专业 生物化学与分子生物学系生物化学与分子生物学系 20152015 年年 2 2 月月 一、课程性质、目的和任务一、课程性质、目的和任务 生物化学与分子生物学（biochemistry and molecular biology）是研究生命化学的 科学，它是在分子水平探讨生命的本质的一门基础学科，其主要研究生物体的分子结构与 功能、物质代谢与代谢调节及其在生命活动中的作用。 本课程主要是介绍生物化学与分子生物学的基本知识，以及某些与医药学相关的生物 化学与分子生物学的进展，包括生物大分子的结构与功能，物质代谢及其调节，基因信息 的传递以及其它一些相关的专题知识，为学生学习其它基础课、专业课乃至毕业后的继续 教育、相关学科的研究工作中在分子水平上探讨疾病的病因、发病机理及疾病诊断、预防、 治疗奠定理论与实验基础。 二、课程基本要求二、课程基本要求 本课程分为掌握、熟悉、了解三种层次要求。掌握的内容要求理解透彻，能在本学科和 相关学科的学习工作中熟练、灵活运用其基本理论和基本概念。熟悉的内容要求能熟知其 相关内容的概念及有关理论，并能适当应用。了解的内容要求对其中的概念和相关内容有 所了解。 考试内容中掌握的内容约占70%，熟悉、了解的内容约占30%，超大纲内容不超 5%。 本大纲的参考教材是全国高等学校供药学类专业用教材 《生物化学与分子生物学》 （张 玉斌主编，北京，人民卫生出版社，2015 年 2 月第 1 版）。 三、课程基本内容及学时分配三、课程基本内容及学时分配 生物化学与分子生物学课程的教学内容大体分为四个部分：第一部分主要讨论生物分 子的结构和功能，主要有蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，酶等相关内容；第二 部分主要探讨物质代谢、能量代谢及代谢调节等，主要有生物氧化，糖代谢，脂质代谢， 氨基酸代谢，核苷酸代谢，非营养物质代谢等相关内容；第三部分主要探讨分子生物学中 遗传信息传递等的相关内容，主要涉及基因与基因组，DNA、RNA、蛋白质的生物合成及其 调控，基因重组技术，细胞信号转导，癌基因、基因诊断与基因治疗等相关内容。 本课程药学专业总学时 108 学时，其中理论课 72 学时，实验课 36 学时；临床药学专 业总学时 99 学时，其中理论 72 学时，实验 27 学时。 理论课大纲中的图示说明：下划线“”为掌握的内容；下划线“”为熟悉 的内容；没有划线的为了解的内容。 绪论（绪论（1 1 学时）学时） 一、生物化学与分子生物学的概念。 二、 生物化学与分子生物学研究的主要内容： 生物分子的结构与功能， 物质代谢与调节， 遗传信息表达与调控。 三、生物化学与分子生物学发展简史。 四、生物化学与分子生物学在药学中的应用。 第一篇第一篇 生物分子结构与功能生物分子结构与功能 第一章第一章 生物化学与分子生物学基础（生物化学与分子生物学基础（0 0 学时）学时） 一、化学基础：生物体元素组成；化学键；官能团；立体结构；水是生命的支持物质； 生物大分子的特性。 二、物理学基础：热力学；物理学方法的应用。 三、细胞生物学基础：原核生物；真核生物；细胞增殖。 四、进化与遗传学基础：化学进化产生分子； RNA 可能是最早的生命分子；DNA 是遗 传信息的载体；基因的生物学功能；生物信息学的应用。 第二章第二章蛋白质的结构与功能（蛋白质的结构与功能（5 5 学时）学时） 一、蛋白质的生物学功能。 二、蛋白质的化学组成：1.蛋白质元素组成及元素组成特点。2.蛋白质的基本结构单位 ——L- -氨基酸：氨基酸的结构通式，20 个基本氨基酸的结构式，氨基酸的三字符号，一 字符号。3.氨基酸的分类。4.氨基酸的性质：一般性质，等电点，紫外吸收，茚三酮反应等。 三、肽的结构与功能：肽键；肽；多肽链；N 末端和 C 末端；多肽链的方向性；氨基 酸残基， 蛋白质； 生物活性肽： 谷胱甘肽的结构与功能； 多肽类激素和神经肽的结构与功能。 四、蛋白质的结构：1.蛋白质的一级结构：定义、结构特点。2.蛋白质的二级结构：定 义；肽单位；二级结构的主要类型及结构特点；超二级结构，模体。3.蛋白质的三级结构： 定义、稳定力、结构域。4.蛋白质的四级结构：定义、稳定力，亚基。 五、蛋白质结构与功能的关系：1.蛋白质一级结构与功能的关系。2.蛋白质空间结构与 功能的关系。 六、蛋白质的重要性质：1.蛋白质的两性电离与等电点。2.蛋白质的胶体性质：蛋白质 的胶体性质，稳定蛋白质胶体的主要因素。3.蛋白质变性与复性。4.蛋白质沉淀。5.蛋白质 的紫外吸收。6.蛋白质的呈色反应：茚三酮反应，双缩脲反应，酚试剂反应等。7.蛋白质的 免疫学性质。 七、蛋白质的分离纯化与含量测定。 八、蛋白质的分类。 第三章第三章 核酸的结构与功能（核酸的结构与功能（5 5 学时）学时） 一、核酸的生物学功能。 二、核苷酸的结构与性质：1.核苷酸是核酸的基本组成单位：碱基、核糖、脱氧核糖、 核苷、脱氧核苷、核苷酸、脱氧核苷酸，环核苷酸，多磷酸核苷酸等的结构。 2.核苷酸的性 质。 三、DNA 的结构与功能：1.DNA 的一级结构：核苷酸的连接方式；核酸链的方向性； 核酸一级结构的定义；核酸一级结构的书写方式。 2.DNA 的二级结构：B 型 DNA 的结构特 点； DNA 二级结构的多样性。 3.DNA 的超螺旋结构及其在染色质中的组装。 4.DNA 的功能。 四、RNA 结构与功能：1.RNA 的一级结构的特点。2.RNA 的空间结构： （1）tRNA：二 级结构特点，三级结构的特点，生物学功能。（2）mRNA：二级结构特点，生物学功能。 （3） rRNA：二级结构特点，生物学功能。 （4）其他小分子 RNA：分类与功能。 五、核酸的理化性质与分离纯化：1.核酸的一般性质：分子大小；溶解度与黏度；酸碱 性等。2.核酸的紫外吸收。3.核酸的变性与复性与杂交。4.核酸的提取与含量测定。 第四章第四章 维生素与无机盐（维生素与无机盐（0 0 学时）学时） 一、维生素的定义、命名、分类。 二、水溶性维生素：B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、叶酸、B12、 -硫辛酸、C 等 的俗名、化学本质及化学性质、生物学作用、缺乏症与中毒。 三、脂溶性维生素：A、D、E、K 等的俗名、化学本质及化学性质、生物学作用、缺乏 症与中毒。 四、微量元素：微量元素的定义；铁、碘、铜、锌、钴、锰、硒、氟等的生物学作用。 五、钙、磷及其代谢。 第五章第五章 酶（酶（6 6 学时）学时） 一、酶是生物催化剂：1.酶概念。2.酶催化反应的特点。3.酶的分类与命名。 二、酶的组成与结构：1.酶的化学本质：单纯酶，结合酶的概念；全酶、酶蛋白、辅助 因子的概念。2.酶蛋白与酶活性中心：酶活性中心的定义；必需基团、结合基团、催化基团、 活性中心外的必需基团的概念和功能。3.酶辅助因子与功能：无机离子对酶的作用；维生素 与辅酶的关系；蛋白质类辅酶：概念与功能。 4.酶的结构与功能：酶活性中心与酶作用的专 一性；空间结构与催化活性的