教学大纲：生物化学与分子生物学药学、临床药学专业72学时,张玉斌_2015版

广 东 药 学 院 教教 学学 大大 纲纲 课程名称课程名称生物化学与分子生物学生物化学与分子生物学 适用专业适用专业药学专业药学专业 临床药学专业临床药学专业 生物化学与分子生物学系生物化学与分子生物学系 20152015 年年 2 2 月月 一、课程性质、目的和任务一、课程性质、目的和任务 生物化学与分子生物学（biochemistry and molecular biology）是研究生命化学的 科学，它是在分子水平探讨生命的本质的一门基础学科，其主要研究生物体的分子结构与 功能、物质代谢与代谢调节及其在生命活动中的作用。 本课程主要是介绍生物化学与分子生物学的基本知识，以及某些与医药学相关的生物 化学与分子生物学的进展，包括生物大分子的结构与功能，物质代谢及其调节，基因信息 的传递以及其它一些相关的专题知识，为学生学习其它基础课、专业课乃至毕业后的继续 教育、相关学科的研究工作中在分子水平上探讨疾病的病因、发病机理及疾病诊断、预防、 治疗奠定理论与实验基础。 二、课程基本要求二、课程基本要求 本课程分为掌握、熟悉、了解三种层次要求。掌握的内容要求理解透彻，能在本学科和 相关学科的学习工作中熟练、灵活运用其基本理论和基本概念。熟悉的内容要求能熟知其 相关内容的概念及有关理论，并能适当应用。了解的内容要求对其中的概念和相关内容有 所了解。 考试内容中掌握的内容约占70，熟悉、了解的内容约占30，超大纲内容不超 5。 本大纲的参考教材是全国高等学校供药学类专业用教材 生物化学与分子生物学 （张 玉斌主编，北京，人民卫生出版社，2015 年 2 月第 1 版）。 三、课程基本内容及学时分配三、课程基本内容及学时分配 生物化学与分子生物学课程的教学内容大体分为四个部分第一部分主要讨论生物分 子的结构和功能，主要有蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，酶等相关内容；第二 部分主要探讨物质代谢、能量代谢及代谢调节等，主要有生物氧化，糖代谢，脂质代谢， 氨基酸代谢，核苷酸代谢，非营养物质代谢等相关内容；第三部分主要探讨分子生物学中 遗传信息传递等的相关内容，主要涉及基因与基因组，DNA、RNA、蛋白质的生物合成及其 调控，基因重组技术，细胞信号转导，癌基因、基因诊断与基因治疗等相关内容。 本课程药学专业总学时 108 学时，其中理论课 72 学时，实验课 36 学时；临床药学专 业总学时 99 学时，其中理论 72 学时，实验 27 学时。 理论课大纲中的图示说明下划线“”为掌握的内容；下划线“”为熟悉 的内容；没有划线的为了解的内容。 绪论（绪论（1 1 学时）学时） 一、生物化学与分子生物学的概念。 二、 生物化学与分子生物学研究的主要内容 生物分子的结构与功能， 物质代谢与调节， 遗传信息表达与调控。 三、生物化学与分子生物学发展简史。 四、生物化学与分子生物学在药学中的应用。 第一篇第一篇 生物分子结构与功能生物分子结构与功能 第一章第一章 生物化学与分子生物学基础（生物化学与分子生物学基础（0 0 学时）学时） 一、化学基础生物体元素组成；化学键；官能团；立体结构；水是生命的支持物质； 生物大分子的特性。 二、物理学基础热力学；物理学方法的应用。 三、细胞生物学基础原核生物；真核生物；细胞增殖。 四、进化与遗传学基础化学进化产生分子； RNA 可能是最早的生命分子；DNA 是遗 传信息的载体；基因的生物学功能；生物信息学的应用。 第二章第二章蛋白质的结构与功能（蛋白质的结构与功能（5 5 学时）学时） 一、蛋白质的生物学功能。 二、蛋白质的化学组成1.蛋白质元素组成及元素组成特点。2.蛋白质的基本结构单位 L- -氨基酸氨基酸的结构通式，20 个基本氨基酸的结构式，氨基酸的三字符号，一 字符号。3.氨基酸的分类。4.氨基酸的性质一般性质，等电点，紫外吸收，茚三酮反应等。 三、肽的结构与功能肽键；肽；多肽链；N 末端和 C 末端；多肽链的方向性；氨基 酸残基， 蛋白质； 生物活性肽 谷胱甘肽的结构与功能； 多肽类激素和神经肽的结构与功能。 四、蛋白质的结构1.蛋白质的一级结构定义、结构特点。2.蛋白质的二级结构定 义；肽单位；二级结构的主要类型及结构特点；超二级结构，模体。3.蛋白质的三级结构 定义、稳定力、结构域。4.蛋白质的四级结构定义、稳定力，亚基。 五、蛋白质结构与功能的关系1.蛋白质一级结构与功能的关系。2.蛋白质空间结构与 功能的关系。 六、蛋白质的重要性质1.蛋白质的两性电离与等电点。2.蛋白质的胶体性质蛋白质 的胶体性质，稳定蛋白质胶体的主要因素。3.蛋白质变性与复性。4.蛋白质沉淀。5.蛋白质 的紫外吸收。6.蛋白质的呈色反应茚三酮反应，双缩脲反应，酚试剂反应等。7.蛋白质的 免疫学性质。 七、蛋白质的分离纯化与含量测定。 八、蛋白质的分类。 第三章第三章 核酸的结构与功能（核酸的结构与功能（5 5 学时）学时） 一、核酸的生物学功能。 二、核苷酸的结构与性质1.核苷酸是核酸的基本组成单位碱基、核糖、脱氧核糖、 核苷、脱氧核苷、核苷酸、脱氧核苷酸，环核苷酸，多磷酸核苷酸等的结构。 2.核苷酸的性 质。 三、DNA 的结构与功能1.DNA 的一级结构核苷酸的连接方式；核酸链的方向性； 核酸一级结构的定义；核酸一级结构的书写方式。 2.DNA 的二级结构B 型 DNA 的结构特 点； DNA 二级结构的多样性。 3.DNA 的超螺旋结构及其在染色质中的组装。 4.DNA 的功能。 四、RNA 结构与功能1.RNA 的一级结构的特点。2.RNA 的空间结构 （1）tRNA二 级结构特点，三级结构的特点，生物学功能。（2）mRNA二级结构特点，生物学功能。 （3） rRNA二级结构特点，生物学功能。 （4）其他小分子 RNA分类与功能。 五、核酸的理化性质与分离纯化1.核酸的一般性质分子大小；溶解度与黏度；酸碱 性等。2.核酸的紫外吸收。3.核酸的变性与复性与杂交。4.核酸的提取与含量测定。 第四章第四章 维生素与无机盐（维生素与无机盐（0 0 学时）学时） 一、维生素的定义、命名、分类。 二、水溶性维生素B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、叶酸、B12、 -硫辛酸、C 等 的俗名、化学本质及化学性质、生物学作用、缺乏症与中毒。 三、脂溶性维生素A、D、E、K 等的俗名、化学本质及化学性质、生物学作用、缺乏 症与中毒。 四、微量元素微量元素的定义；铁、碘、铜、锌、钴、锰、硒、氟等的生物学作用。 五、钙、磷及其代谢。 第五章第五章 酶（酶（6 6 学时）学时） 一、酶是生物催化剂1.酶概念。2.酶催化反应的特点。3.酶的分类与命名。 二、酶的组成与结构1.酶的化学本质单纯酶，结合酶的概念；全酶、酶蛋白、辅助 因子的概念。2.酶蛋白与酶活性中心酶活性中心的定义；必需基团、结合基团、催化基团、 活性中心外的必需基团的概念和功能。3.酶辅助因子与功能无机离子对酶的作用；维生素 与辅酶的关系；蛋白质类辅酶概念与功能。 4.酶的结构与功能酶活性中心与酶作用的专 一性；空间结构与催化活性的