牧草种植及深加工项目可行性报告

目 录 一、?总论 （一）项目背景 1、?牧草产业化将有着广阔的发展前景 2、?牧草深加工业前景诱人 （二）项目内容 二、?市场预测 1．经济效益大 2．营养价值高、需求量大 三、?建设规模与技术支持 四、?项目开发的产品及使用效果 （一）开发的产品 （二）产品使用效果（牧草产品的饲用价值） 五、?工艺流程 六、?投资估算 七、?项目综合评价 一、?总论 （一）项目背景 1. 根据中国牧草产业化发展现状，可以预测该产业未来将有着广阔的发展前 景，种植面积迅速增加，牧草产品市场将逐步扩展，产品深加工前途诱人，高 新技术将发挥重要作用。 种植面积将迅速增加 全国有 60 亿亩草地资源，其中降水量在 1000 毫米以上 的有 11 亿亩，北方还有许多具备灌溉条件的草原，可建成稳定、优质、高产 的牧草基地。同时，全国还有三分之一的低产田，可以间种或轮种牧草，既可 改土肥田提高粮食单产，又可生产草粉。一般北方、中部、南部作物区草粉年 生产时间分别达 6 个月、8 个月、10 个月，海南岛有灌溉条件的热带作物区可 全年生产。目前我国牧草种植面积已达 2000 万亩，经过努力到 2010 年可达 1 亿亩。 牧草产品市场潜力巨大。据悉，全球草粉年进出口额已愈 10 亿美元。目 前，牧草的国际市场主要在亚洲，年需求量在 200 万吨左右。日本年进口 130—150 万吨，南韩目前年进口 10 万吨，美国专家预测南韩进口可发展到 50 万吨，东南亚国家进口牧草也呈增长趋势。而亚洲市场优质蛋白饲料作物的市 场潜力可达 1000 万吨。 我国是蛋白饲料资源短缺的国家，目前蛋白饲料年缺口约为 1500 万吨， 近期牧草草粉年需求 200～300 万吨。而我国草粉年产量还不足 20 万吨。四川 省每年需要 30 万吨优质草粉，海南省需要 10 万吨，广东省则需要 90 万吨。 我国每年草粉产量远远不能满足市场需求。 中国农科院饲料研究所有关专家在分析 21 世纪我国饲料工业年面临的问 题时认为，饲料原料紧缺将是长期性的结构矛盾。? 2.牧草加工业前景诱人 据测算到 2010 年我国用于牧草收获和加工的设备 需求市场为 10～13 亿美元，除牧草草粉、草捆、草块、草颗粒等产品，牧草 叶蛋白（含 CP〉50%）叶绿素等深加工产品将畅销，供人类直接食用的牧草添 加剂、蔬菜、维生素等牧草绿色保健食品将受到人们的青睐。 高新技术将发挥重要作用，牧草在未来高科技发展中将大有所为。牧草作为生 物反应器生产珍贵物亦有可能，现代信息技术的运用将为牧草产业发展提供无 限生机。 （二）项目内容 一万亩牧草种植基地，年加工 3000 吨菊苣牧草叶蛋白，副产品（饲用草粉或 草块）20000 吨。 二、?项目预测 1．经济价值：种植饲料作物的经济效益大大高于粮食作物。全国目前种植菊 苣牧草每亩鲜草产量达 8000～10000 多公斤，在我国滨海盐碱地及中低产田进 行综合丰产栽培技术，亩产鲜草达 8000 公斤以上。一般来讲，每年的种植及 管理费用在 450 元。当年可收 8000 公斤优质鲜草，以目前市场价计算，年收 入为 1035 元左右。种植期间只需浇水、施有机肥肥和简单的中耕管理。 牧草草产品国际市场售价（FOB）为 200—230 美元/吨，优质草粉高达 300 美 元/吨；国内牧草产品售价多在 1100—1400 元/吨，优质产品达 1600—1800 元 /吨；我国出口的粗蛋白含量为 15%的草粉，价值 170 美元/吨，粗蛋白含量 30% 以上的草粉 280 美元/吨，其售价例来与玉米价持平或略高。 2．营养价值：菊苣牧草营养价值高。菊苣经测定，鲜草水分达 84%，干物质 16%，干物中粗蛋白为 17～25%，粗纤维 13～%，粗脂肪～%，无氮浸出物 35～ 42%，粗灰分为%。钙%、磷%。 除此之外，还含有多种维生素和大量的微量元素，各种氨基酸含量均衡（附菊 苣氨基酸成分表），且接近动物蛋白，粗纤维、叶黄素、胡萝卜素及矿物质含 量高，是理想的植物性蛋白质饲料添加剂。我国蛋白质资源十分匮乏，据有关 专家预测，到 2010 年，我国蛋白质资源缺口为 3800 万吨，因此，建设 3000 吨苜蓿草叶蛋白的市场前景非常广阔。 表菊苣氨基酸成分（占干物质%） 氨基酸叶从期 天门冬氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 胱氨酸微 量 缬氨酸 脯氨酸 蛋氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 组氨酸 精氨酸 总计 9 种 必 需 氨 基 酸 总 计 ?表示必需氨基酸 三、?建设规模与技术支持 1． 建设规模： 年加工 3000 吨菊苣牧草叶蛋白， 副产品 （饲用草粉或草块） 20000 吨。 2．技术支持：由南京农业大学提供菊苣牧草种植技术和管理技术、以及叶蛋 白生产技术。建立专门的化验室对每批次进行化验，确保产品质量。 四、?项目开发的产品及使用效果 （一）开发的产品 1.叶蛋白 叶蛋白——将鲜牧草切碎经生物制剂水解、打浆提取叶蛋白的浓缩物。其蛋白 质含量高达 50～55%，各种氨基酸含量接近动物蛋白。且含有叶黄素 1000～ 1800mg/kg，叶绿素、胡萝卜素500～1200 mg/kg、维生素E、B、C 及矿物质等。 总能量 450～600 千卡/克。磷含量为%，碳水化合物为 5～10%，矿物质总含量 2～8%，高质不饱和脂肪酸为 3～7%。是饲料中理想的蛋白质添加剂。 2.牧草草颗粒、草块 牧草鲜草经过快速干燥的先进工艺生产的草颗粒、草块，最大限度的保持了原 料中的营养成分。粗蛋白质含量大于 20%，纤维素含量在 18～28%，无氮浸出 物达 30～35%，氨基酸含量种类齐全。粗蛋白含量比玉米高1～%，在纤维素A、 D、K、C、B 族和矿物质 Ca、P、K、Na、S 等含量丰富，特别是维生素 E 含量在 430～550ppm，并以抗不育酚的形式存在，对畜、禽的生殖发育有良好的作用。 经长期饲喂发现尚含有生物生长刺激因子，可促进畜、禽生长。无论是利用草 块直接喂养牛、马、羊和利用草粉配成复合饲料喂养猪、鱼、虾及各种禽类均 表现出极高的食用价值和显着的经济效益。 （二）产品使用效果（牧草产品的饲用价值） 菊苣牧草具有蛋白质含量高， 同时含有多种维生素， 类胡萝卜素和多种叶黄素。 粗纤维含量低，是畜、禽养殖的优质饲料。尤其对奶牛、肉牛、猪、禽及特种 动物养殖的饲料中添加一定量的牧草产品，不但解决了蛋白质需求，而且能减 轻配合饲料单项维生素的需求量， 从而降低饲料成本， 还可以提高叶黄素在虾、 禽皮、肉、蛋黄中的沉积，从而提高了肉、禽、蛋、水产品的品质和商品价值。 在饲养业中牧草饲料得到了一举多得的功效。 1.牧草饲料对养牛的影响： 经过三年饲喂利用牧草补充蛋白质饲喂奶牛获得显着的效果，每年每头牛节省 精饲料 350kg，头日产奶量提高6kg，总受胎率高达98%。不仅收到了可观得经 济效益，而且增强了奶牛的体质，减少了疾病发生。显着的提高了奶牛产品的 品质。 在肉牛的喂养中，也同样取得肉的增长率提高了%，同时获得肉牛良好的着色， 提高了肉质的品质。在欧洲一些国家已成为肉牛出栏三个月前开始加量喂养添 加牧草叶蛋白的规律饲养