校园外卖的调研报告

关于校园外卖的调研报告关于校园外卖的调研报告 ———————————————————————————————— 作者： ————————————————————————————————日期： 关于好又多校园关于好又多校园外卖需求外卖需求和和满意度满意度 ————————调研报告调研报告 调查单位前线调研机构 通讯地址四川天一学院市场营销1班 电话 小组成员向瑞雄徐婵王豪 E—ｍａil 报告提出日期 20１3年９月15日 报告主送单位好又多校园餐厅 目录 一、引言………………………………………………………３ 二、调研目的………………………………………………………３ 三、调研方法………………………………………………………3 四、调研结果………………………………………………………４ （一）外卖需求频率分析…………………………………………4 １.总体分析…………………………………………………… ４ 2.叫外卖的时间* 叫外卖途径交叉分析……………………………5 3.叫外卖的时间＊ 平均每月叫外卖次数交叉分析…………………… 6 （二)外卖定价分析………………………………………………6 1．外卖价格满意度分析……………………………………………7 2．月外卖消费与外卖价格交叉分析…………………………………7 ３.月饮食消费与月生活费交叉分析…………………………………8 (三）外卖服务分析………………………………………………9 １.外卖分量与外卖菜品满意度交叉分析…………………………… 9 2.外卖等待时间与送外卖速度交叉分析…………………………… 9 ３.外卖加佐料服务必要性分析…………………………………… 10 4.外卖餐具满意度分析………………………………………… 11 ５．外卖送餐人员形象满意度分析………………………………… 11 五、结论和建议…………………………………………………１2 六、口头报告摘要…………………………………………………1２ 一、一、引 引言言( (向瑞雄）向瑞雄） 在当今的大学里,外卖与学生群体之间存在着复杂的关系，基于外卖是学生生活重要组 成部分，本文对校园外卖问题作出充分的调查，并进行充分思考,进而提出了一定的建议。 校园外卖是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系 到学生的健康状况,进而影响到整个学校的正常运行。 此次调查报告,我们力求做到真实而客 观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述,因为学生才是大学的主体，因此，我们 开展的调查， 更多的从学生对食堂的具体情况入手,具体的从学生对校园外卖的需求、 口味、 服务质量、价格、卫生状况、对外卖的意见和建议等多方面做了调查。在调查中努力发现 校园外卖出现的诸多问题，争取用我们的调查结果为外卖供应方作出建设性意见和建议 , 让外卖商家的效益最大化，消费者的认知度高! 快又多为了更好的了解顾客需求和满意情况,特意做了这项市场调查,以更好的了解自 身的优势与不足，扬长避短,找出自身的定位,制定发展方向，改进自己在服务等方面的不 足;努力打造自己的特色。只有让顾客满意,社会赞誉,才能有广阔的市场前景,才能在竞争 中立于不败之地。 二、调研目的二、调研目的( (徐婵）徐婵） 1.为保证同学们吃到放心、安全、卫生的校园外卖； 2.为商家提出建设性的意见和建议,提高消费者的认知度,让商家的利益最大化； ３．发现现在外卖存在的各种问题(服务、价格、质量）; 4.开发潜在顾客,维护好现有顾客; ５.明白竞争者的优势与劣势，弥补自身不足 三、调研方法（王豪）三、调研方法（王豪） 1．样本规模：10０份 2.对象界定：金堂县大学城大学生人群。 3.样本框架:以四川天一学院为主、大学城其他大学为辅,调查对象中，在金堂县大 学城进行拦截式访问，样本数占样本总量 100％。 抽样方法:我们主要以拦截式访问进行问卷调查，来获取调查内容所列的资料。 四、调研结果四、调研结果 （一）外卖需求频率分析（徐婵）（一）外卖需求频率分析（徐婵） 1．总体分析 分析:１2%没叫过外卖，8８%叫过外卖。绝大部分都有叫外卖的习惯,目标客户多，市场大, 还存在1２％的潜在客户。 结论：目标群体大目标群体大 2．外卖的时间*叫外卖的途径交叉分析 分析：有 69%的人选择午餐叫外卖,而 17%选择在晚餐叫外卖，只有 3%的人则选择早餐叫 外卖。对于叫外卖的方式,67%选择用电话，１３％用短信。而从这综合分析图上可以看出, 选择在午餐时用电话叫外卖的人最多。 结论：午餐时间送外卖人员应多安排送外卖人员应多安排些，以便能带来更好的服务。并且要保证电话电话，在午 餐时间能一直有人接听。 ３３. .叫外卖的时间＊ 平均每月叫外卖次数交叉分析 分析:３１%的平均每月交外卖的次数在１0次以下,33%的人平均每月在10~30次，由综合图 可以看出,在午餐叫外卖平均每月的次数在1０以下以及在10～30次的占了很大一部分群 体。 结论:可进行促销，宣传活动促销，宣传活动,抓住现有顾客，促使他们经常消费,培养其忠诚度。培养其忠诚度。 （二）外卖定价分析（王豪（二）外卖定价分析（王豪) ) １．快有多外卖价格满意度分析 总结分析:由此图可得，对快有多外卖价格其中非常满意的人数占总人数的2.25%,满意的 人数占总人数的25.84%， 一般的人数占总人数的52． 81%， 不满意的人数占总人数的19． 10%; 调查目标对快有多的外卖一般的人数占大半,所以应抓住一般满意度的人群才能给自己带 来更大的利益,而有19.10％不满意,也占有不小的比例，所以价格可以做适当调整。 2．月饮食消费与月外卖价格交叉分析 总结分析：每月在外卖花费100元以下叫外卖时价格在10元以下的占13．48％、价格在 10～2０元的占13.４8%;月外卖花费1０0～300元的叫外卖时价格在10元以下的占5．６2％, 价格在１０~2０元的占19.10%，价格在20～30元的占3.37%;月外卖花费300~５00元的叫外 卖时价格在10元以下的占3.3７%，价格在1０~20元的26.9７%,价格在20~30元的占4.４9%； 月外卖花费在５0０元以上的叫外卖时价格在１0以下的占1.12%,价格在10~20元的占2.25%, 价格在20~３0元的占4.４9%，价格在30元以上的占2.25％;所以目标人群约外卖花费在 100~500元的叫外卖时价格在10~2０元的比例最多、再者10元价格的，而月500元以上外卖 花费的以20~30元的价格最多。 所以,月饮食花费在100～30０元之间的外卖价格在２0～30元之间的占有率有可提升的 空间，可提供价格不变而更营养的套餐；月饮食花费在500元以上的外卖价格在１0元以下 和3０元以上的价格也可得到提升， 加强1０元以下外卖的菜品多样化， 加强３0元外卖的高 档化，即可抓住更多的消费者。 3．月饮食消费与月生活费的交叉分析 总结分析：月生活费600元以下而月饮食花费在６00元以下的占3.３7%，生活费60０ ~8０0元饮食花费在６0０元以下的占7.８7%，月生活费在800~1000元的饮食花费在60０元 以下的占17.9８％，生活费在１000元以上饮食花