100种简单早餐做法大全

100 种简单早餐做法大全 【篇一：100 种简单早餐做法大全】 早餐的重要性大家都很清楚，但是匆忙的早上，怎么又快又好地做早餐的重要性大家都很清楚，但是匆忙的早上，怎么又快又好地做 好一顿早餐呢？健康时报君今天就带给大家健康又美味的料理秘籍：好一顿早餐呢？健康时报君今天就带给大家健康又美味的料理秘籍： 5 5 分钟学一百种超好吃的早餐！分钟学一百种超好吃的早餐！ 米饭饼米饭饼 一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭， 那么第那么第 2 2 天的早餐就有着落了。天的早餐就有着落了。 主料：鸡蛋主料：鸡蛋 2 2 个个 配料：剩米饭半碗配料：剩米饭半碗 调料：白糖少许调料：白糖少许 1 1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。：准备好鸡蛋、米饭、白糖。 2 2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。 3 3：把剩米饭倒入蛋液里。：把剩米饭倒入蛋液里。 4 4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 5 5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。 6 6：底部煎熟：底部煎熟 这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食 盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。 煎得嫩一点，吃起来口感软糯。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。 土豆鸡蛋饼主料：土豆土豆鸡蛋饼主料：土豆 1 1 个、鸡蛋个、鸡蛋 2 2 个、面粉个、面粉 3 3 大勺大勺 配料：香葱适量配料：香葱适量 调料：盐调料：盐 1 1 茶勺、孜然粉茶勺、孜然粉 1 1 茶勺、胡椒粉茶勺、胡椒粉 1/21/2 茶勺茶勺 步骤：步骤： 1 1：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花） 2 2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。 （这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步） 3 3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。 4 4：磕入鸡蛋搅拌均匀。：磕入鸡蛋搅拌均匀。 5 5：加入：加入 3 3 大勺面粉拌匀。大勺面粉拌匀。 6 6：最后加入葱花拌匀。：最后加入葱花拌匀。 7 7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋 糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定） 8 8：大约：大约 2 2 分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。 9 9：翻面继续煎熟。：翻面继续煎熟。 1010：出锅后按自己喜欢改刀食用（也可整块卷起来吃，香味更浓：出锅后按自己喜欢改刀食用（也可整块卷起来吃，香味更浓 郁）。碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那郁）。碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那 样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝， 然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅 就熟，便不会流动，也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动，底就熟，便不会流动，也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动，底 部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至 两面稍微焦黄的会更香。两面稍微焦黄的会更香。 异域风情异域风情————披萨蛋饼这个鸡蛋披萨蛋饼这个鸡蛋 “ “披萨披萨” ”，不用烤箱，不用做披萨皮，，不用烤箱，不用做披萨皮， 几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。 主料：鸡蛋主料：鸡蛋 2 2 个个 配料：培根一片、洋葱配料：培根一片、洋葱 1/41/4 个、青椒个、青椒 1/21/2 小个、红椒小个、红椒 1/21/2 小个、早餐小个、早餐 奶酪奶酪 1 1 片、面粉少许、香葱一颗片、面粉少许、香葱一颗 调料：盐调料：盐 1/51/5 茶勺茶勺 步骤：步骤： 1 1：准备好所有食材。：准备好所有食材。 2 2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。 3 3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。 4 4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。 5 5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。 6 6：大概：大概 4040 秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。 7 7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。 8 8：最后铺上切好的奶酪丝。：最后铺上切好的奶酪丝。 9 9：盖上盖子，继续开起小火，闷：盖上盖子，继续开起小火，闷 2 2——3 3 分钟左右。分钟左右。 1010：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。 1 1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根， 味道特别好。味道特别好。 2 2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料 里不用加盐。里不用加盐。 3 3：在蛋糊下锅：在蛋糊下锅 4040 秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开 始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完 全熟了。全熟了。 4 4：全程小火。：全程小火。 五彩缤纷五彩缤纷————田园鸡蛋饼新鲜的果蔬，含有丰富的维生素以及人体田园鸡蛋饼新鲜的果蔬，含有丰富的维生素以及人体 必需的各种矿物质，不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促必需的各种矿物质，不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促 进健康、增强免疫力。进健康、增强免疫力。 主料：鸡蛋主料：鸡蛋 2 2 个个 配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少 许、香葱许、香葱 1 1 棵棵 调料：盐调料：盐 1/31/3 茶勺、胡椒粉茶勺、胡椒粉 1/41/4 茶勺茶勺 步骤：步骤： 1 1：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。 2 2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。 3 3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和