粮油安全储存守则

粮油安全储存守则粮油安全储存守则 附件附件 1 1 —— 0 0 —— 粮油安全储存守则粮油安全储存守则 国家粮食局国家粮食局 20162016 年年 1010 月月 为了贯彻执行“预防为主、综合防治”的安全储粮方针，强化落实为了贯彻执行“预防为主、综合防治”的安全储粮方针，强化落实 “谁储粮、谁负责，谁坏粮、谁担责”的粮油储存安全责任，规范粮库“谁储粮、谁负责，谁坏粮、谁担责”的粮油储存安全责任，规范粮库 安全储粮作业与管理行为，确保粮油安全储存，依据《粮油仓储管理办安全储粮作业与管理行为，确保粮油安全储存，依据《粮油仓储管理办 法》《粮油储藏技术规范》《粮油储存安全责任暂行规定》等制度标准法》《粮油储藏技术规范》《粮油储存安全责任暂行规定》等制度标准 规范，制订本守则。规范，制订本守则。 本守则是从事粮油仓储活动必须遵守的行为准则，适用于各类粮油本守则是从事粮油仓储活动必须遵守的行为准则，适用于各类粮油 仓储单位。仓储单位。 —— 1 1 —— 第一章第一章粮食入仓与质量控制粮食入仓与质量控制 1. 1.入仓作业准备入仓作业准备 粮食入仓前，仓储管理部门要检查仓房，确认仓房无破损、渗漏、粮食入仓前，仓储管理部门要检查仓房，确认仓房无破损、渗漏、 返潮等现象，门窗和照明灯等能正常使用；要清洁仓房，有活虫时进行返潮等现象，门窗和照明灯等能正常使用；要清洁仓房，有活虫时进行 空仓杀虫，采用国家允许使用的杀虫剂进行杀虫处理，制定空仓杀虫方空仓杀虫，采用国家允许使用的杀虫剂进行杀虫处理，制定空仓杀虫方 案，经批准后实施，做好隔离工作。空仓杀虫药剂及用量见表案，经批准后实施，做好隔离工作。空仓杀虫药剂及用量见表 1 1。。 设备管理部门要清洁和调试设备，确保作业期间输送清理和仓储工设备管理部门要清洁和调试设备，确保作业期间输送清理和仓储工 艺等设备正常运行。艺等设备正常运行。 表表 1 1 空仓杀虫药剂及用量空仓杀虫药剂及用量 种种 类类 用用 量量 食品级惰食品级惰 性粉性粉 3 3～～5 g/m5 g/m2 2 磷化铝磷化铝 3 3～～6 6 g/mg/m3 3 敌敌畏敌敌畏 溴氰菊溴氰菊 酯酯 g/mg/m3 3 0.10.1～～0.20.20.10.1～～2 2 g/mg/m3 3 注：敌敌畏仅用于空仓和环境杀虫，严禁喷施注：敌敌畏仅用于空仓和环境杀虫，严禁喷施 或落入储粮中；溴氰菊酯应以烟雾剂形式用于或落入储粮中；溴氰菊酯应以烟雾剂形式用于 空仓杀虫。空仓杀虫。 2. 2.入仓粮食质量要求入仓粮食质量要求 入粮时，按批量扦取样品，检测粮食水分和杂质含量。入仓粮食水入粮时，按批量扦取样品，检测粮食水分和杂质含量。入仓粮食水 分含量宜控制在当地安全水分以下，杂质含量应严格控制在分含量宜控制在当地安全水分以下，杂质含量应严格控制在 1.0%1.0%以内。以内。 对于水分、杂质含量超标的粮食，应经过干燥、清理，达到要求后，方对于水分、杂质含量超标的粮食，应经过干燥、清理，达到要求后，方 可入仓。可入仓。 入仓粮食应按种类、等级、收获年度分开储藏。已感染害虫的粮食入仓粮食应按种类、等级、收获年度分开储藏。已感染害虫的粮食 —— 2 2 —— 应单独存放，并根据虫粮等级按规定处理。应单独存放，并根据虫粮等级按规定处理。 3. 3.入仓作业要求入仓作业要求 入仓作业流程主要包括质检扦样、检斤称重、布设通风地上笼（横入仓作业流程主要包括质检扦样、检斤称重、布设通风地上笼（横 向通风无需布设）向通风无需布设） 、卸粮清杂、质量抽检、输送入仓。、卸粮清杂、质量抽检、输送入仓。 入仓过程中，入仓过程中，提高机械化进仓水平，提高机械化进仓水平，采取有效措施减少自动分级采取有效措施减少自动分级（浅（浅 圆仓、立筒仓入仓时采用布料器、减压管等）和防止测温电缆移位。做圆仓、立筒仓入仓时采用布料器、减压管等）和防止测温电缆移位。做 好防虫、防鼠、防雀工作，加强对全流程的除尘防尘工作，保护环境。好防虫、防鼠、防雀工作，加强对全流程的除尘防尘工作，保护环境。 入满粮后，应进行平整粮堆粮面、铺设粮面走道板、布置粮情测控入满粮后，应进行平整粮堆粮面、铺设粮面走道板、布置粮情测控 系统、通风均温均湿、防虫防霉、密闭压盖等作业。系统、通风均温均湿、防虫防霉、密闭压盖等作业。 粮库管理人员要对入仓全过程进行跟踪检查，保证入仓粮食符合储粮库管理人员要对入仓全过程进行跟踪检查，保证入仓粮食符合储 存要求，并在入仓粮食质量控制单上签字确认。存要求，并在入仓粮食质量控制单上签字确认。 —— 3 3 —— 第二章第二章 环境巡查与鼠雀防治环境巡查与鼠雀防治 4. 4.环境巡查环境巡查 应检查库区内有无残粮、垃圾、污水、杂草等，并及时清理干净；应检查库区内有无残粮、垃圾、污水、杂草等，并及时清理干净； 应安排人员巡更，检查仓顶、仓壁、门窗、挡水墙等是否完好，特别是应安排人员巡更，检查仓顶、仓壁、门窗、挡水墙等是否完好，特别是 在大风、雨雪等恶劣条件下，及时检查仓房设施、通风设备、熏蒸器具、在大风、雨雪等恶劣条件下，及时检查仓房设施、通风设备、熏蒸器具、 气调系统、挡鼠板、防雀防虫网等，确保各项设施性状完好、使用正常。气调系统、挡鼠板、防雀防虫网等，确保各项设施性状完好、使用正常。 5. 5.防鼠措施防鼠措施 清洁并保持库区环境卫生；硬化仓库四周地坪，封堵鼠洞；密实仓清洁并保持库区环境卫生；硬化仓库四周地坪，封堵鼠洞；密实仓 库（囤基）地坪、墙角、檐口孔洞缝隙；在仓门处安装防鼠板。库（囤基）地坪、墙角、檐口孔洞缝隙；在仓门处安装防鼠板。 6. 6.灭鼠措施灭鼠措施 （（1 1）诱捕：将装有诱饵的捕鼠器械（鼠夹、鼠笼、粘鼠板等）放置）诱捕：将装有诱饵的捕鼠器械（鼠夹、鼠笼、粘鼠板等）放置 在老鼠活动线路上，诱杀老鼠。在老鼠活动线路上，诱杀老鼠。 （（2 2）毒杀：将鼠药掺入老鼠喜食的食物中，或采购毒鼠诱饵放置在）毒杀：将鼠药掺入老鼠喜食的食物中，或采购毒鼠诱饵放置在 老鼠经常出没处，毒杀老鼠。老鼠经常出没处，毒杀老鼠。 （（3 3）熏杀：将器材库、运输工具（轮船、车皮等）密封后，按要求）熏杀：将器材库、运输工具（轮船、车皮等）密封后，按要求 投放磷化铝、氯化苦、敌敌畏等熏蒸剂，熏杀老鼠。投放磷化铝、氯化苦、敌敌畏等熏蒸剂，熏杀老鼠。 7. 7.防雀措施防雀措施 仓门悬挂防雀帘；在仓窗、排风扇口、环流风机罩、简易仓囤檐口仓门悬挂防雀帘；在仓窗、排风扇口、环流风机罩、简易仓囤檐口 及顶部通风口等位置安装防雀网；所有穿墙管道、配电间电缆管两端应及顶部通风口等位置安装防雀网；所有穿墙管道、配电间电缆管两端应 密实处理；配电箱门要密实无缝隙。密实处理；配电箱门要密实无缝隙。 —— 4 4 —— 第三章第三章粮情检查检测与分析报告粮情检查检测与分析报告 8. 8.粮情检查分析报告粮情检查分析报告 保管员应认真执行粮情检查制度，每天做好工作日志，发现问题及保管员应认真执行粮情检查制度，每天做好工作日志，发现问题及 时上报。时上报。 粮库仓储管理部门负责人应每周对粮情进行全面检查，做好记录，粮库仓储管理部门负责人应每周对粮情进行全面检查，做好记录， 每半个月形成