马铃薯商品薯分级与检验、生产、脱毒原原种繁育、种薯生产、级别与检验、试管苗繁育技术规程-征求

马铃薯商品薯分级与检验规程-征求.pdf 马铃薯商品薯生产技术规程-征求.pdf 马铃薯脱毒原原种繁育技术规程-征求.pdf 马铃薯脱毒种薯生产技术规程-征求.pdf 马铃薯脱毒种薯级别与检验规程-征求.pdf 马铃薯脱毒试管苗繁育技术规程-征求.pdf - 6 - ICS 65.020.01 CCS B 04 GB 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/TXXXX-202X 代替GB/T31784-2015 马铃薯商品薯分级与检验规程 Code of practice for grading and inspecting of commercial potatoes （征求意见稿）（征求意见稿） XXXX -XX-XX 发布XXXX -XX-XX 实施 XXXXXXX 发布 GB/T ×××××—×××× 1 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件代替GB/T 31784-2015《马铃薯商品薯分级与检验规程》，除文字表述、结构调整和编辑性 改动外，主要技术变化如下： a）更改了规范性引用文件的最新版本，更改为“GB/T 5009.7”、“GB/T 5009.8”（见2和6.25，2015 年版2和6.25）； b）更改了质量的分级指标， 一级更改为“200g以上”， 二级更改为“100g-200g”， 三级更改为“30g-100g” （见5.1表1，2015年版5.1表1）； c）更改了腐烂率的分级指标，二级更改为“≤1”，三级更改为“≤2”（见5.1表1，2015年版5.1表1） ； d）更改了杂质的分级指标，一级更改为“≤0.5”，二级更改为“≤1”，三级更改为“≤2”（见5.1表1， 2015年版5.1表1）； e）更改了机械损伤的分级指标，一级更改为“≤3”，二级更改为“≤5”，三级更改为“≤10”（见5.1 表1，2015年版5.1表1）； f）更改了畸形的分级指标，一级更改为“≤5”，二级更改为“≤8”，三级更改为“≤10”（见5.1表1， 2015年版5.1表1）； g）增加了缺陷的内容，在疮痂病的基础上增加“粉痂病”，要求的指标不变（见5.1表1，5.2表2，5.3 表3，5.4表4，2015年版5.1，5.2，5.3，5.4）； h） 更改了大小不合格率的分级指标， 一级更改为“≤5”， 二级更改为“≤10”， 三级更改为“≤12” （见 5.2表2，2015年版5.2表2）； i）更改了机械损伤的分级指标，一级更改为“≤3”，二级更改为“≤5”，三级更改为“≤10”（见5.2 表2，2015年版5.2表2）； j）更改了总缺陷的分级指标，一级更改为“≤10”，三级更改为“≤15” （见5.2表2，2015年版5.2表2） ； k）更改了油炸次品率指标，一级更改为“≤20”，二级更改为“≤25”（见5.2表2，2015年版5.2表2） ； l）更改了干物质含量指标，一级更改为“22.00～24.00”，二级更改为“20.00～21.99”，三级更改为 “18.00～19.99”（见5.2表2,2015年版5.2表2）； m） 改了腐烂率的分级指标， 一级更改为“≤2”， 二级更改为“≤4”， 三级更改为“≤5” （见5.3表3,2015 年版5.3表3）； n）更改了机械损伤的分级指标，一级更改为“≤3”，二级更改为“≤5”，三级更改为“≤10”（见5.3 表3,2015年版5.3表3）； o） 更改了空心的分级指标， 一级更改为“≤5”， 二级更改为“≤10”， 三级更改为“≤15” （见5.3表3,2015 年版5.3表3）； p）更改了内部变色的指标，二级更改为“≤2”，三级更改为“≤4”（见5.3表3,2015年版5.3表3）； q）更改了炸条颜色不合格率的分级指标，一级更改为“≤10”，二级更改为“≤15”，三级更改为“≤ 30”（见5.3表3,2015年版5.3表3）； r）干物质含量的三级指标更改为“18.00～19.99”（见5.3表3,2015年版5.3表3）； s）更改了杂质的分级指标，二级更改为“≤5”，三级更改为“≤8”（见5.4表4,2015年版5.4表4）； t） 更改了腐烂率的分级指标， 一级更改为“≤2”， 二级更改为“≤4”， 三级更改为“≤5” （见5.4表4,2015 年版5.4表4）； u）更改了品种混杂的分级指标，一级更改为“≤2”，二级更改为“≤5”，三级更改为“≤8”（见5.4 表4,2015年版5.4表4）； v）更改了青皮，将一级更改为“≤3”，将二级更改为“≤5”，将三级更改为“≤7”（见5.4表4,2015年 版5.4表4）； GB/T ×××××—×××× 2 w）更改了腐烂率的分级指标，将一级更改为“≤2”，将二级更改为“≤4”（见5.5表5，2015年版5.5 表5）； s）更改了虫伤的分级指标，一级更改为“≤5”，二级更改为“≤10”，三级更改为“≤15”（见5.5表5， 2015年版5.5表5）； y）更改了机械损伤的分级指标，一级更改为“≤10”，二级更改为“≤15”，三级更改为“≤20”（见 5.5表5，2015年版5.5表5）； z）更改了薯条纵切横截面，将“0.2 cm2”更改为“0.4 cm2”（见附录D.4.1，2015年版的附录D.4.1）； 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由内蒙古大学和中国标准化研究院提出。 本文件由全国蔬菜标准化技术委员会（SAC/TC467）归口。 本文件起草单位： 内蒙古大学、 中国标准化研究院、 甘肃省农业科学院、 北大荒薯业集团有些公司、 乌兰察布市农牧业科学院、内蒙古宏源农牧业科技股份有限公司、贵州安顺市农科院、四川省农科院作 物所、浙江省宁波市农业技术推广总站。 本文件主要起草人：张若芳、杨丽、杜密茹、孙清华、冯志文、吴健、蒲媛媛、Utpal、齐建建、 吴茜、田世龙、王新伟、尹玉和、许向晖、张鹏、王克秀、王旭伟。 本文件及其所代替或废止的文件的历次版本发布情况为： ——替代GB/T 31784-2015。 GB/T ×××××—×××× 3 马铃薯商品薯分级与检验规程 1范围 本文件确立了不同用途（鲜食、薯片加工、薯条加工、全粉加工）的马铃薯商品薯各等级的质量要 求、检验方法、级别判定、级别标签及证书等技术要求。 本文件适用于马铃薯商品薯的等级判定。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 5009.7 食品中还原糖的测定 GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定 GB /T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 机械损伤mechanical injury 块茎在收获、运输和贮藏过程受外力所造成的目测可见的损