砀山酥梨生产技术规程

附件 1 砀山酥梨生产技术规程 1范围 本标准规定了砀山酥梨苗木繁育、建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防 治、采收、包装、标志、贮藏和运输的基本要求。 本标准适用于砀山酥梨的育苗、生产、采收、贮存。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本 适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T 8321.1农药合理使用准则（一） GB/T 7718 预包装食品标签通则 NY/T 658绿色食品包装通用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394绿色食品肥料使用准则 NY/T 442 梨生产技术规程 NY/T 1198梨贮运技术规范 NY/T 2157梨主要病虫害防治技术规程 NY 475 梨苗木 NY/T 2681梨苗木繁育技术规程 3苗木繁育 3.1砧木苗培育 按NY/T 2681中执行。 3.2嫁接 3.2.1接穗选择 按NY/T 2681规定执行。 3.2.2嫁接时期和方法 3.2.2 .1夏秋带木质芽接法 播种当年的7月～9月份， 当砧木苗长到直径约0.5 ㎝时就可进行带木质部芽接。 先在砧 木上离地面10 cm处长削一刀，深达木质部，长度2.5cm左右，下面斜削一刀，去掉削片。用 同样方法削取接芽，长宽深度相仿，并插入砧木切口。用塑料条全封闭包扎，包扎时要露芽 眼，接后10天左右可以解绑。 3.2.2 .2春季萌芽前硬枝斜切腹接法 对芽接未成活和当时粗度不够未芽接的砧木， 可于第二年的春季萌芽前进行硬枝斜切腹 接。方法是从砧木地上部分5～8㎝处剪断，在上端平茬出的一侧，用果枝剪斜切一个长约 2.5～3cm的切口。 在接穗枝条上选择1～2个饱满芽， 用剪枝剪大刃将其两面削成长约2～3cm 的斜面，有芽的一侧稍厚，无牙的一侧稍薄，剪下枝芽。将接穗插入砧木切口，接穗稍厚的 一侧向外，稍薄的一侧向内，使砧木与接穗的形成层对齐，然后用塑料薄膜密合绑扎。 3.2.3嫁接后管理 按NY/T 2681执行。 3.4苗木出圃与包装 按NY/T 2681执行。 3.5苗木贮存 3.5.1假植 苗木被挖出后，若不能及时定植，需选择不易积水的地块进行假植。假植时，先挖深、 宽各40 cm的条沟，将成捆苗木在沟中散开，沟内苗木堆放不能超过 5层，然后用开挖另一条 沟的土填埋放好的苗木根部，并浇水使根与土充分接触。 3.5.2低温冷库贮存 运用低温冷库贮藏苗木时温度应控制在0～1℃，相对湿度要求95%以上。苗木入库时用 70%甲基硫菌灵1000倍液沾根处理，苗木码垛后用塑料薄膜覆盖保湿。贮藏期间应定期检查 冷库温湿度和苗木保鲜度。 3.6苗木运输 按NY/T 2681执行。 4. 建园 4.1 园地环境 按NY/T 391执行。 4.2园地选择 建园宜选择土壤层厚度≥60cm、透气良好、有机质含量≥1%沙壤土或沙土地。园地周围 无柏树种植。 4.3 苗木选择 砧木选择杜梨、秋子梨。苗木质量应符合NY/T475 标准要求。最好选择2-3年生大苗壮 苗定植。 4.4 栽植时期 秋末落叶后到土壤封冻前和土壤解冻到春季萌芽前。 原则上落叶后和土壤解冻后定植愈 早愈好。 4.5栽植密度 依据立地条件和所要采用的目标树形： 基部多主枝中干两层形树形适宜的栽植密度为每 22 666.7 m 栽18～30棵； 基部多主枝小冠疏层形树形适宜的栽植密度为每666.7 m 栽28～ 44棵;纺锤形适宜栽植的密度为67～83棵。 4.6授粉树的配置 以鸭梨、 马蹄黄、 园黄、 翠冠梨作为授粉品种， 栽植时至少选择2个或2个以上授粉品种， 配置比例为1：8—1:10，隔行或梅花状栽植均可，最好采用梅花状栽植。 4.7栽植方法 按DB34/T 2248规定执行。定植前用水浸根8—12小时，修剪根系，栽植时以杀菌剂沾根 处理，定干后及时用蜂蜡封口。 5 整形修剪 5.1定干高度 基部多主枝中干两层形树形定干高度为90～100cm；基部多主枝小冠疏层形树形定干高 度为95～110 cm；纺锤形树形定干高度为100—120cm. 5.2 整形 52.1基部多主枝中干两层形 干高65 cm左右， 第一层主枝3～5个， 层内距40～50 cm； 第二层主枝1～3个， 层内距30～ 40 cm；层间距150～180 cm，全树高350～400 cm。 第一层主枝开张角度为60°～70°，第二层主枝开张角度为50°～60°。 第一层每主枝上留1～3个侧枝，第一侧枝在各主枝的同侧， 第二侧枝在另一侧，第三侧 枝和第一侧枝处同侧。第一侧枝距主枝基部40～60 cm，同主枝上侧枝间的距离60 cm左右。 第二层主枝上留0～1个侧枝，侧枝距主枝基部40 cm。 5.22基部多主枝小冠疏层形 干高60 cm左右，第一层主枝3～5个，层内距40 cm左右；第二层主枝2个，层内距30 cm， 层间距80～100 cm；全树高300 cm左右。 第一层主枝开张角度为65°～75°，第二层开张角度为60°～65°。 第一层主枝留0～1个侧枝，侧枝在各主枝的同侧。侧枝距主枝基部40 cm左右，第二层 主枝上不留侧枝。 5.2.3纺锤形 树高250-300cm,主干高60-80cm.中心干强壮直立，干上螺旋着生10-15个主枝，粗度小 于主干1/2，间隔20-30cm,主枝角度70º-90º，均匀伸向各个方向，枝组长度应控制在120cm 以内，成形后整体树冠呈上小下大形状。该树形整形以缓放、拉枝、疏剪为主，少用短截， 主枝全部单轴延伸， 其上主要培养小型结果枝组。 砀山酥梨纺锤形整枝应特别注意控制上强 和树冠郁蔽。 5.3 修剪 5.3.1骨干枝修剪 5.3.1.1中心干修剪 将定干后最上部的芽发出的发育枝培养成中心干。 冬剪时，对延长枝行轻短截，对生长 势过旺的行中短截， 也可在夏季对新梢行剪梢、 摘心或对多年生枝环割， 第二层主枝培养后， 不再留中心干延长枝， 进入盛果期稳定生产后， 对于基部多主枝小冠疏层形剪除第二层以上 部分。 5.3.1.2主枝修剪 在整形带内培养均匀分布的主枝3～5个。 主枝不够时， 春季萌芽前在整形带饱满芽上方 行刻芽处理。冬剪时，对幼龄树主枝延长枝行轻短截或不剪， 对盛果期主枝延长枝行轻短截 或中短截，树冠达到要求时，可行重短截或回缩。 5.3.1.3侧枝修剪 利用主枝侧芽培养侧枝，不用竞争枝培养侧枝。对幼龄树侧枝延长枝行轻短截或甩放， 对与主枝有竞争的侧枝可行中短截或重短截； 对盛果期侧枝延长枝行中短截， 影响主枝生长 或树冠达到要求时可重短截或回缩。 5.3.2 辅养枝修剪 在不影响骨干枝生长的前提下，可在整形带内或以上部位培养辅养枝，辅养枝与中心 干之间的夹角为80°～90°。对辅养枝延长枝缓放或轻短截， 影响骨干枝生长发育时， 可重 短截或回缩或疏除。 5.3.3枝组培养 5.3.3.1枝组类型 按分枝数量、主轴长短和所占空间大小， 分小型枝组、中型枝组和大型枝组。小型枝组 具有2～4个分枝，主轴15 cm左右，占有直径30 cm左右的空间；中型枝组具