食品卫生安全应急预案范文

下载后可任意编辑 食品卫生安全应急预案范文 为了有效处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康进展，根据教体局相关要求，特制订本方案。 一、领导机构与职责： 1、成立食品卫生安全应急领导小组：组 长： 孟小军副组长： 李军 祁陇刚 成 员： 孙少康 赵玉洁 闫群英 王会祥 闫世奇及各班班主任 2、机构职责： 全面领导学校食品卫生安全工作，传达贯彻上级有关文件，制订各项制度、制订应急处理预案，并对学校食品卫生安全工作提出指导性意见。 统一指挥学校出现的食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态进展。统一____事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。 定期____学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见。 二、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：各班发现少量、轻度症状(如腹泻)的学生，班主任及时向总务处王会祥老师报告，王会祥老师及时上报学校，学校密切做好观察；发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现相同症状的群体发病____人以上的情况，下同)，应立即向上级部门报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，根据预备方案，各就各位，____救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。 3、医疗求援。假如发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构(卫生院)发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 4、联系家长。假如发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜想。做好学生家长思想安抚工作，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源保护。学校假如发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食品等，以便及时查找致病原因。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避开不必要的误解。 四、事故责任追究。 1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。 2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。 3、对事故处理中的玩忽职守、推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。 食品卫生安全应急预案范文（二） 为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进社区教育的健康进展，特制订本方案。 一、领导机构与职责： 1、机构 1)成立学校食品卫生安全工作领导小组：组长：王宝书副组长：仇士庆 组员：郑一同胡文林张文焕 2)领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜 2、机构职责： 1)领导小组职责。全面领导学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，讨论制订工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态进展。统一____事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期____学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对各校食品卫生安全工作的年度考核与评价。 2)办公室职责。下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导学校制订应急处理预案。接到事故报告，立即向领导小组(组长)报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，____后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。 根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有____地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并____人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。 二、日常工作开展： 1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上，对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善。 2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，对校园周边环境及店铺进行定期和不定期的督查。 3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，兼职安全员为直接责任人，各老师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。 4、加强教育。加强对广阔师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感，定期对食堂工作人员进行体检。 5、添置设备。学校要对比配备标准，逐步落实食品卫生设施的配备。 三、事故应急处理。 1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：发现少量(____人以下)轻度症状(如腹泻)及时向学校校长报告；发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现相同症状的群体发病____人以上的情况，下同)，应立即向校长报告，由校长向上级教育部门及____报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。 2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，在接到领导小组指令前，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，根据预备方案，各就各位，____救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。 3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构(卫生院)发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。 4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜想。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。 5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、矿泉水等，以便及时查找致病原因。 6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。 7、信息公开。保障广阔师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避开不必要的误解。 四、事故责任追究。 1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。 2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。 3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响