端午节包粽子比赛策划书

粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠祝福 一、活动主题 粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠祝福 二、活动目的 1、通过亲自动手包粽子，让班上同学能更真切得去感受中 国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包粽子的方 法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼同学的动手 能力和学习能力。 2、在端午节来临之际，让班里在校的同学一起过节，增 进大家之间的亲密 联系和相互交流，也各自送上节日的问 候。在集体的温暖中度过异地的传统节日。 三、活动时间 20011 年 5 月 02 日 星期四 下午 17:30—18:30 四、活动地点 学院食堂门口 五、活动流程 (1)前期准备 ①提出方案，由部门人员组织与宣传部门人员共同讨论. ②上网查询资（包括包粽子的材料、制作方法等） ③联系食堂场地，并确定预算 ④申请并由宣传部负责制作海报，进行宣传 (2)购买材料： 花生米、葡萄干、红豆 、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、蒸米 粉、食用碱、酱油、 ； 粽叶、糯米；肉；水果； （3）器具准备： 盛装食材容器、汤匙（均由食堂提供） ； 棉线：剪成若干条，每条长约 20cm； 剪刀等。 （4）处理材料： 糯米：温水浸泡一定时间，滤干水分。 粽叶：把粽子叶放水里煮，水开 10 分钟后即可取出冷水洗 净剪两端多余后滤干。 粽馅：由各种已购材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待 用。 2、包粽子 （1）集合：参赛同学按既定时间到食堂。 （2）开始制作： 鉴于同学们对包粽子或知道或不熟练，请教了食堂的人员， 在她的指导下总结包粽子方法如下： a.取两张 （均为反面） 粽叶一头一尾的反方向重叠 （不完全） ， 放入一小碗（125 克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放 入 1、2 匙自己喜欢的粽馅材料，再填一些米盖住。 b.右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同 样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐 一绑向一端以防变形， 绳子紧度不能过紧 （煮爆） 或过松 （进 水） ，以轻扯不移动即可。 在了解有关粽子的包法后，同学便可自己动手包粽子，期间 可以向阿姨询问相关细节，一边更好地完成。 （3）制作结束： 由负责人员将大家包好的粽子集中放置，然后将剩余材料整 理，对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。 （4）评比规则：每组分配相同数量的粽子叶与其它材料， 比赛开始后，哪个组速度快、质量好、遵守纪律、不浪费材 料且场地保持最干净，则评定该组获胜 3、煮粽子、分发 在食堂晚饭后空余时间，负责班委到联系好的地点烹煮粽 子。 （相关方法在工作人员指导下完成）完成后分发给参赛 同学、老师以及帮助这次活动的工作人员。送去节日问候。 六、预算 横幅 花生米10 元 葡萄干10 元 红豆15 元 红枣20 元 蜜枣15 元 咸菜10 元 白糖10 元 蒸米粉10 元 食用碱5 元 酱油5 元 粽叶20 元 糯米50 元 肉30 元 水果10 元 棉线5 元 合计225 元 七、注意事项 1、 各参赛同学按时到既定地点，应预先了解包粽子的有关 方法。 2、 不要随意放置器具或是材料，以至于现场凌乱。 3、 注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱。 端午节为每年农历五月初五， 又称端阳节、 午日节、 五月节、 五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节，本来是夏季的一 个驱除瘟疫的节日。端午节是我国汉族人民的传统节日，这 一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲 ` 蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛 龙舟， 是为了纪念屈原， 所以解放后曾把端午节定名为“诗人 节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄 黄酒，则据说是为了避邪。“中国端午节”为国家法定节假日 之一，并列入世界非物质文化遗产名录。历代有大量诗、词、 歌、赋等文学作品传世。