粗纤维在消化系统中有吸水作用 推荐7类粗纤维食物

粗纤维在消化系统中有吸水作用粗纤维在消化系统中有吸水作用 推推 荐荐 7 7 类粗纤维食物类粗纤维食物 关于 《 粗纤维在消化系统中有吸水作用 推荐 7 类粗纤维食物 》 ， 是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 粗纤维是指那些不容易被消化的营养物质，在消化系统中是 有着吸水作用的。 那么粗纤维蔬菜有哪些呢？下面我们和大家一 起来看看吧。 笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到 30-40%，辣椒超过 1、笋类 粗纤维食物有哪些？ 40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、 油菜 菌类（干） ：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近 50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、 木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到 20%。 在所有粗纤维食物中，谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰 2、谷物类 富的，其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达 31%，并且按照从多 到少排列， 其中最高的还有小麦粒， 其次是大麦、 玉米、 薏米面、 黑米、小米、高梁、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿 豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生 等粗粮食物。 6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑 3、豆类 豆、红小豆、绿豆 无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工 得越精细，纤维素含量越少。 薯类食物中粗纤维的含量同样不容忽视，经过研究发现马铃 4、薯类 薯、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为 3%。 5、蔬菜类 可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素同样非常的丰富， 其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富，具达 30-40%的含 量。除此之外还有辣椒，其中粗纤维的含量甚至超过40%，经常 吃辣椒不仅能够起到补充粗纤维的功效， 同时还具有很好的抗氧 化功效。其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、 芹菜、韭菜、黄豆菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭 白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、 茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。 菠萝、香蕉、苹果、山楂、桑葚、石榴、梨、樱桃、桃、柿 6、水果类 子、枣、橄榄等也是富含粗纤维的水果。 7、坚果类 粗纤维含量在10%以上的坚果有：黑芝麻、松子、杏仁； 3%~10%的有：白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、 花生。 1、富含纤维素，肠道内*好的垃圾清洁工 吃粗纤维食物的好处 粗纤维中含有大量纤维素， 而纤维素是肠道内*好的垃圾清洁 工，具有良好的消化和排泄固体废物的作用。年过三十的人，新 陈代谢趋缓，或多或少会出现便秘，是导致体重直线上升的主要 因素。因此，适量补充纤维素可使肠道中的食物增大变软，促进 肠道蠕动，加快排便速度，对便秘和肥胖起到很好的抵御效用。 而且，便秘还会大大增加肠癌的发病率，多吃粗纤维可以预防和 阻止肠癌的发病风险。 纤维素的另一效用就是可以减少人体在消化过程中对脂肪的 2、阻止脂肪吸收，有效控制体重 吸收，从而降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，有效地控制体 重上升。 粗纤维具有阻碍胆固醇吸收、稀释血液的功能，可以阻止血 3、阻碍胆固醇吸收，降脂降糖 小板凝聚，防止血栓形成，从而降低体内的血脂、血糖指数，所 以对高血压、糖尿病能起到一定的预防作用。 即便是富含粗纤维的食物，但只要经过精加工，纤维素的含 量即会相应减少；各种肉、蛋、奶制品，各种油、海鲜、酒精饮 料、 软饮料都不含纤维素； 各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。 粗纤维是健康又减肥食品，但放量大吃也是不宜的，而 “适量摄 入”是营养学界提醒大家应注意的事项。国际相关组织推荐的粗 纤维日摄入量为：每人每天 30～40 克。