2020年学校食品卫生安全的工作计划

希望本文对您有所帮助！ 20202020 年学校食品卫生安全的工作计划年学校食品卫生安全的工作计划 导读：本文是关于2020 年学校食品卫生安全的工作计划，希望能帮助 到您！ 学校食品卫生的工作计划(一) 一、指导思想 坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护 能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工 作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校 园” ，办人民满意教育。 二、工作目标 1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。 2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。 3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任 务。 4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。 5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。 三、工作重点 1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作 要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。 2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制 度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从 业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、 希望本文对您有所帮助！ 人人讲卫生的良好氛围。 3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。 4、实施“食品配送制度” 。 5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。 6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项 整治工作， 对发现的安全隐患及时整改， 防止学校饮食饮水中毒事件发生。 四、工作措施 1、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小 组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作 格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急 机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速 处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。 2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。 贯彻落实《学校卫生工作条例》 ，大力宣传《中华人民共和国食品卫生 法》 、 《学生集体用餐卫生监督办法》 、 《街头食品管理办法》 。充分利用健康 教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫 生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流 动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。 3、突出重点、狠抓落实 要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作 目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 (1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制 希望本文对您有所帮助！ 度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫 生监督部门落实食品卫生管理措施， 规范食品存贮、 加工、 烹饪各个环节， 禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管 理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。 (2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。 (3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。 要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园 侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事 件发生，严把房门关。 4、加强业务培训，提高监管水平 要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能 力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提 高食品安全意识和掌握卫生操作规范，避免食物中毒事件的发生。坚持培 训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。 学校食品卫生的工作计划(二) 食品卫生安全是学校安全工作的重要组成部份，事关于广大师生员工 的生命安全，是维护学校和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院《关 于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全 工作的意见》 、 《学校卫生工作条例》 、 《教育部，卫生部关于加强学校卫生 防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和抑止重特大食品安 全事故，切实加强食品安全工作，努力修建学校食品放心消费的环境为目 标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕“学校为学生 着想，教育为人民服务“的宗旨，牢固建立“师生生命健康第一，责任重于 泰山“的意识，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育 希望本文对您有所帮助！ 系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教 学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。 一、加强领导 学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。学校要切实加强领 导，进步师生对学校食品卫生安全工作的熟悉，从保障师生身体健康和生 命安全、保证学校订常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分熟 悉这项工作的重要性、紧急性、艰巨行和长时间性。学校制定了食品卫生 安全工作实施方案，明确专门机构、专人负责，切实加强对学校食品卫生 安全工作的管理;成立了由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小 组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织调和各部分的工作，在全校范 围内构成有效的食品卫生安络。 二、明确职责 (一)学校分管副校长应当履行的职责以下： 1.加强对学校的食品卫生工作的行政管理。学校分管副校长与学校食 堂***签订食品卫生安全责任书。 每学期会同校委会组织一至两次学校食品 卫生安全检查，发现事故隐患及时催促整改，并做好学生课营养餐、饮用 水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。 2.学校食品安全的管理职员和从业职员实施食品卫生知识、职业道德 和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 3.加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，使其到达卫生要求，并与 学校招生范围相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与 办学范围不相适应的，要责令其限期整改。 4.催促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 5.展开健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生育成良好的 希望本文对您有所帮助！ 饮食卫生习惯。 (二)学校应当履行的职责以下： 1.学校定期召开食品卫生安全专题会议， 每月检查学校食堂、 饮食店、 商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本 要求的要果断予以封闭。同时要做好四个备案：一是各层次的检查和自查 工作都要有检查记录备案;二是发现安全隐患要有整改记录备案;三是出现 食品中毒要有处理意见记录备案 ;四是要制定饮食卫生事故应急处理预案 备案。 2.学校食堂应坚持服务师生，保本微利的原则，实行目标责任管理， 建立健全食品卫生安全管理制度。 3.学校要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标 准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，艳服学生饮用 水的容器必须加盖加锁。 4.食堂从业职员必须依照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食 品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监视部分指定医疗单位检查 的健康证明。发现得了影响食品卫生