最新小学食品安全实施方案三篇

为了进一步推进我县中小学食品平安工作，增强学生自我保护意 识，促进学生健康全面开展，切实保障我县农村义务教育学生营养改 善方案(以下简称“方案〞)顺利实施，根据食品平安法、食品平安法 实施条例等法规和南江县农村义务教育学生营养改善方案实施方案、 南江县农村义务教育学生营养改善方案食品平安保障管理细那么(试 行)等文件要求，特制定本实施方案。 一、指导思想 以科学开展观为指导，全面建设“平安南江〞，努力构建和谐社 会,全面加强中小学生食品平安知识教育工作， 提高各中小学校的食品 平安保障水平，有效预防和控制学校食源性疾病，努力防范和杜绝学 生食物中毒事件，保障学生饮食平安。 二、活动目标 中小学生是祖国的未来，民族的希望，我们要根据中小学生的特 点，采取中小学生喜闻乐见、乐于接受的方式，通过各种学习途径和 实践活动，深入开展中小学生食品平安知识宣教活动，全面提高中小 学生的食品平安意识，牢固树立食品平安消费理念，从小培养新一代 成熟的食品平安消费群体。 三、主要内容 (一)结合我县实际组织编印中小学生食品平安知识读本，主要讲 解食品平安科普知识，介绍选购平安食品常识，引导学生注意自身食 品平安等内容。9 月开学初举行赠书仪式。 (二)认真开展各中小学校食品平安知识教育发动大会，贯彻部署 活动方案。 (三)结合本次活动内容，各中小学校通过黑板报、宣传栏、学校 播送和漫画的形式，宣传食品平安知识和学习体会，各学校可在校内 或学校之间开展相关的比赛活动，创造良好的学习气氛，提高学生学 习的积极性。 (四)开展“八个一〞活动。1、开展一次食品平安征文比赛活动。 2、举办一次食品平安知识讲座。3、开展一次学生食品平安义务宣传 活动。4、为父母(亲属)上一堂食品平安知识课。5、组织一次学生家 长参观学校食堂活动。6、开展一次“我是食品监督员〞活动。7、每 学期上一节食品平安教育课。 8、 每个学校食堂设立一块食品平安温馨 提示牌。通过全方位、多层次地开展活动，提高学生及相关人群的食 品平安意识，共同保护好学生身体健康。 (五)把活动中挑选出来优秀的文章、漫画向上级部门和媒体进行 报送，积极宣传我县中小学校食品平安知识教育的工作成果。 (六)中小学食品平安知识教育要与当前的营养方案工作和学校消 费教育结合起来，共同开展学校食品平安和消费知识教育，全面培养 学生的食品平安和消费维权意识。并使每个学生都成为食品平安知识 宣传员，通过他们向其家属和亲戚宣传食品平安知识，从而使食品平 安知识得到更广泛、更深入的宣传，营造出一个社会关心、人人参与 的食品平安大环境。 五、工作要求 (一)统一思想认识。要坚持“以人为本〞，从实践“三个代表〞 重要思想、落实科学开展观的高度，以对广阔师生生命平安高度负责 的态度，切实抓好食品平安知识教育活动。 (二)加强组织领导。安监股要切实发挥牵头作用，全面组织、协 调好宣传教育活动。教育股要认真催促各中小学校在本次活动中各项 工作开展的情况，确保本次活动落实到位，责任到人。各中小学校要 落实相关责任，切实做好学校食品平安知识教育工作。 (三)认真贯彻落实。食品平安知识教育活动任务重、要求高、工 作量大，各学校要从保护学生健康、保护学生合法权益的角度出发， 以平安促教育， 认真开展食品平安知识教育活动， 真正形成任务明确、 责任到人、措施到位的工作运行机制，防止出现敷衍应付现象。要克 服困难， 妥善安排食品平安知识教育活动， 实现食品平安教育常态化。 (四)积极组织开展。各中小学校要严格按照文件要求，将食品平 安知识教育列入学校授课内容，安排课时，落实师资，认真开展食品 平安知识教育活动，注意收集活动开展的相关材料，做好记录台帐， 以备检查。活动开展中，各中小学校要及时向局办公室报送开展食品 平安知识教育的信息和工作动态。 (五)认真考核评价。各挂联股室根据各中小学校开展活动情况进 行检查和考核。对圆满完成任务的，进行通报表彰，对工作敷衍、走 过场的，要予以通报批评，并责令整改。 为进一步做好中小学校的食品平安工作，切实保障学校师生的身 体健康和生命平安，根据市政府主要领导指示精神，决定在全市范围 内开展中小学校食品平安专项整治工作，特制定本方案。 一、整治工作目标 本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负 责的精神，对全市每一所中小学校，采取拉网式集中整治的方式，排 查学校食品平安隐患并进行整改，使全市中小学校校园食品平安状况 有明显改善，集体用餐的卫生平安得到充分保证，保障青少年学生的 身心健康和生命平安，确保全市中小学不发生重大食品平安事故。 二、整治范围 全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商店、摊点。 三、组织分工 市、县(区)食安委办公室负责中小学校食品平安专项整治的方案 制定、组织协调和工作指导。 市、县(区)教育局负责全市中小学校食堂和校园食品店经营者的 管理工作，具体部署中小学校开展食品平安专项整治工作。 市、县(区)工商局负责中小学校校园食品店经营行为的监督管理 工作，依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假 冒伪劣食品的行为。 市、 县(区)卫生局负责对中小学校园内的食品生产经营单位(摊点) 进行卫生监督检查，严肃查处无卫生许可证和健康证生产经营食品， 以及制售假冒伪劣食品的违法行为。 四、整治措施 1、对学校商店、小卖部、摊点的整治。 检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证情况，是否 超范围经营;购进食品、 食品原料、 食品添加剂的索证索票情况及进货 台帐;经营场所的卫生情况，卫生设施配备情况，销售、贮存食品用的 器具卫生情况;有无假冒伪劣食品、 “三无〞食品和过期变质食品。对 发现的问题， 责令经营单位或个人进行整改;情节严重的， 予以依法取 缔。 2、对学校食堂的整治。 检查食堂卫生许可证、 工作人员健康证等证照的持证情况;采购食 品、 食品原料、 食品添加剂的索证索票情况及进货台帐;学校食堂的整 体布局是否合理;卫生设施的配备情况，食堂内外环境卫生情况;食物 清洗、加工、储藏、销售是否符合卫生要求;变质和过期食品是否得到 及时清理;餐具的清洗、消毒、保洁是否符合卫生要求;洗涤剂、消毒 剂、杀虫剂等有毒有害物质及工作人员生活用品的保管、摆放情况; 学校自供饮用水源、购进的纯洁水是否符合卫生和质量平安要求。对 检查中发现的问题， 责令食堂经营者限期整改;属承包经营且问题严重 的， 学校应取消其承包资格， 改为自主经营或重新发包;食堂整体布局 不合理的，学校应利用暑假时间进行必要的改造。 3、完善规章制度，建立长效管理机制。 检查各中小学校食品平安规章制度的建立和落实情况、食品卫生 工作的日常管理情况。作为校园食品平安的第一责任人，各中小学校 要建立和健全食品平安管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等 突发事件的应急处理机制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，不 断强化食品平安日常管理工作;要切实加强对租赁学校房屋， 从事食品 生产经营行为的管理， 与租房者签定正式合同， 明确其食品平安责任， 催促其健全食品购销台帐， 落实索票索证制度;要求、 催促学校食品生 产经营单位自觉接受有关部门的监督检查;要加大食品平