2021年厨房油烟管道系统清洗方案

*欧阳光明*创编2021.03.07 厨房油烟管道系统清洗方案 欧阳光明（2021.03.07） 第一章：施工工艺 一、排烟罩清洗： 内容包括排烟罩表面、 烟罩内的灯罩、 排风口、 排烟口以及电机、 灶台表面。清洗的重点是排烟口与排烟罩相连处并和排烟罩同步平 行的排烟管。 烟罩清洗前烟罩清洗后 二、烟道清洗： 1.对于大于 40公分见方的平行烟道采用在风机后方开口，工人 进入进行清理，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明 电源。 2.当烟道小于 40公分见方时，人工无法进入时，采用拆卸清洗， 技术人员根据现场实际情况， 每隔一定距离拆卸一段烟道向两 方延伸清理。 3.对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道， 技术人员采用专用 *欧阳光明*创编2021.03.07 *欧阳光明*创编2021.03.07 无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、 数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。 烟道清洗前烟道清洗后 三、隔油滤网清洗 隔油滤网需进行彻底清洗，采用先人工铲除，使用高压射流加 强力化油剂对排烟罩表面及隔油滤网进行彻底清洗，并形成保护膜 使油渍不易残留在表面。 隔油滤网清洁前隔油滤网清洁后 四、运水油烟面罩、离芯风水扇及喷嘴清洗 1.公司采用高压射流清洗技术及三合一高效化油剂将对油烟面 罩及离芯风水扇进行彻底清洗，药剂使用成份有（去油片、去 污灵、化油剂配方而成） 。 *欧阳光明*创编2021.03.07 *欧阳光明*创编2021.03.07 2.油烟面罩清洗完毕后，将内部喷嘴全部拆卸清洗疏通后，方可 安装。 3.以上清洗完毕后使用不锈钢光亮剂进行面罩一次保养。 离芯风水扇清洗前离芯风水扇清洗后 五、风机、油烟净化器清洗流程： 1.乙方在清洗拆卸前， 将机器设备进行调试， 并将以照片形式对施工 现场摄录采样以备查验。调试后机器若有故障须向甲方指明。 2.乙方由专业维修技工对每台机器进行检测、保养。 3.乙方在施工过程中若将甲方机器设备损坏由乙方负责修复或赔 偿。 第二章、施工流程 施工人员组织框架： 质量监督 项目经理 工程技术主管 开孔和恢复组管道清洗组滤网清洗组油烟罩清洗组 一、出发前工作 *欧阳光明*创编2021.03.07 *欧阳光明*创编2021.03.07 1、出发前，当班项目经理召集全体作业人员开作业前例会，宣读现 场操作注意事项和当晚作业的施工计划，分配每个作业人员的具体 工作内容和要求，明确责任人； 2、项目经理填写申领单向库管领取此次作业所需的所有工具、材料 等，组织所有队员有序的装入作业车； 3、项目经理检查队员个人所持有的工具是否携带，检查队员的统一 着装； 4、项目经理询问司机是否对车辆进行了安全检查； 5、项目经理对所有的工具再次进行检查，以免遗漏； 6、项目经理组织所有队员有序上车，前往施工地点。 二、到达施工地点 1、项目经理先下车与甲方负责人取得联系，确定车辆停放位置、工 具卸载位置、进入现场的路线等；其他人员不得擅自下车； 2、项目经理组织作业人员在指定区域卸载所有作业工具，所有工具 要轻拿轻放，所有人员不得大声喧哗； 3、所有队员在项目经理和甲方负责人的带领下，携带所有的作业工 具，按照指定的路线和通道有序的、安静的进入作业现场。 三、进入施工现场 1、项目经理与甲方负责人协商，由甲方指定一个区域供所有作业人 员更换作业工作服和放置所有作业工具； 2、所有作业人员将作业工具放置在指定地点，同时更换作业服，更 换下的工作服装入各自的衣袋中，并摆放整齐； 3、项目经理与甲方负责人共同确定水、电、火等使用事项； *欧阳光明*创编2021.03.07 *欧阳光明*创编2021.03.07 4、在风机电源开关、油烟净化器电源开关、燃气开关等处，悬挂“正 在施工，请勿使用”警示牌； 5、所有作业人员携带各自所需工具，按作业计划开始完成各自的作 业任务。 四、施工过程 1、所有作业人员将在各自的作业区域内工作，不得擅自走动； 2、需要去卫生间的人员，必须向项目经理请示，经同意后必须带一 次性鞋套和一次性手套，使用甲方指定的卫生间； 3、当作业人员完成了某一项目后，通知项目经理，项目经理将对此 项目的完成情况进行初步验收，对不合要求的，勒令其限时完成， 完成后项目经理再次验收； 4、需要用水、电、火时，由项目经理监督电工或指定人员在甲方指 定的位置使用； 5、施工过程中，项目经理会每隔一小时对各个项目的作业进度进行 实时监督，督促进度较慢的人员，以保证按时完成作业任务； 五、撤离施工现场 1、完成当天的作业任务后，所有作业人员收拾各自所用的工具，到 进入现场时指定的工具存放地点集合； 2、将所有的清洁垃圾整理到一起装入垃圾袋； 2、所有人员更换工作服，将换下的脏工作服装入衣袋中； 3、项目经理清点所有作业工具； 4、带领队员携带所有作业工具和垃圾从甲方指定通道有序、安静撤 离施工现场； *欧阳光明*创编2021.03.07 *欧阳光明*创编2021.03.07 5、 到达车辆停放地点， 将所有作业工具和垃圾装车， 人员有序上车， 离开施工地点，返回工程部驻地。 六、需甲方协助事项 1、办理施工单，及与施工有关的相关手续； 2、安排固定人员全程跟踪，监督施工； 3、为乙方指定停车位置、工具卸载位置、进入和撤离作业现场路线 和通道等； 4、配合乙方使用水、电、火等； 5、为作业人员指定卫生间，并告知注意事项； 6、为乙方提供其他必要的协助； 7、与乙方共同对所有作业项目进行验收，并签署验收单。 七、主要作业工具及清洁材料 1、主要作业工具：高压清洗机、高空吊绳及自锁器一套；金属手提 切割机、电钻、打磨机、拉铆枪、组合工具、外接电源线、低压外 接电源线、防护眼罩、防滑胶鞋、自制铲刀、钢丝球梯子等； 2、清洁材料：化油剂、碱性化学药剂、光亮剂，洗涤灵等。 第三章、工程验收及质保承诺 一、竣工验收标准： 1、 烟罩及烟道清洗后 90％以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色， 不 残留块状顽固油污。 2、排烟罩、箅子、过滤网表面清洗后达 99％无油污，光亮整洁。 3、灶台表面清洁，表面无油污，光亮整洁。 4、 风机叶轮达到表面 90％以上能够见到底漆， 电机底部无沉淀的油 *欧阳光明*创编2021.03.07 *欧阳光明*创编2021.03.07 污。 二、工程质保承诺： 我公司本着为客户服务，让客户满意的原则，对本工程的质量予 以郑重承诺： 1. 工程采用阶段性验收，每天施工后，由甲方工程人员实时验收。 未达标准部分立即返工。 2. 施工过程中，我公司承诺采用的施工工艺，对甲方的各种设备设 施无损害性，若发生损害，我公司负责赔偿。 3. 对需要拆卸清洗的设备，由专业技工进行预测试、拆卸、恢复、 调试工作。 在施工过程中若造成机器设备损坏， 由我公司负责修 复或赔偿 第四章：质量与安全承诺 3.1、施工章程     所有工作人员身体均经卫生机构检查，持有效健康证； 进场时佩戴甲方发放的出入证明； 岗前经过专门技能及现场操作培训； 工作过程中严格按照防护章程佩带戴口罩，防护镜、防护帽、 防尘手套；  设备进场前均做清洁、消毒处理，保持良好的卫生状态。