乙醛·醛类教案

年春季学期 2006 乙醛·醛类 ［教学目标］ 1．掌握乙醛的结构式、主要性质及用途。 2．了解醛类，甲醛的有关性质。 ［能力培养］ 通过物质的结构、性质、用途三者之间的关系，提高形成规律性认识的能力。 ［科学思想］ 培养学生严肃认真的实验习惯和科学态度，增强学生对化学知识在实际生产中的重要作用的认识，并增强学生对化学现象与化学本质的辩证认识。 ［科学品质］ 通过乙醛银镜反应实验现象，点燃学生对化学的好奇心的火焰，活跃学生思维，产生对化学现象本质的探索欲望。 ［科学方法］ 训练学生重视善于运用化学实验手段解决问题，培养学生对具体化学事物从感性知觉到理性思维的科学学习方法。 ［重点、难点］ 乙醛的分子结构、化学性质及有关化学方程式的正确书写。 ［教学过程］ ［引入］ 从热水瓶中倒出少量热水于烧杯中（热水瓶中的热水留作银镜反应实验用） ［提问］ 瓶中的热水是几小时前烧开的，现在仍然很热，热水瓶为什么能保温呢？ ［学生回答］（要提到瓶胆上镀银，并抓住机会设问） ［设问］ 瓶胆是玻璃的，这层银又是怎么镀上去的呢？原来是一种有机物的功劳，这就是我们今天要学的又一种衍生物——醛。 ［板书］乙醛 醛类 ［提问］ 醛我们曾经接触过，请大家回忆，在哪里我们接触过醛？ ［学生思考回答］ 乙醇氧化生成乙醛。 ［学生练习］ 写出乙醇氧化成乙醛的化学方程式。 ［板书］ Cu++2HOCHO2OCHOHCHCH22 3223 一、乙醛 1．分子式：CHO 42HO HCCH H 结构简式：CHCHO 结构式： 官能团：—CHO 3 级化学备课组 2004 年春季学期 2006 引导学生分析比较： OHCO HC ［设问］ CHCOH？乙醛的结构简式为什么不能写成3 ［板书］ 2．乙醛的物理性质 展示一瓶纯净的乙醛溶液，打开瓶盖，观察乙醛溶液的色、态及嗅一下气味。 ［指导阅读］ 乙醛的物理性质。 ［总结］ 乙醚、氯仿等互溶。℃，易挥发，易燃烧，密度比水小，沸点20.8能和水、乙醇、 ［过渡］它对乙醛的化学性质起着决定性的CHO，从结构上分析可知，乙醛分子中含有— 作用。 ［设问］ 试推测乙醛应有哪些化学性质？分组讨论、探索，怎样通过结构分析其性质，可能碳氧双键上能发生加成反应及 醛基上的反应。 ［板书］ 3．乙醛的化学性质 1）加成反应（碳氧双键上的加成）（ ［追问］当乙醛和氢气发生加成反应时应如何进行呢？请一位同学到黑板上写出化学方程 中的双键中的一个键打开。式，引导学生总结出加成反应的规律：C=O OCHC3 H ONi+OHCHCHHHCCH 2323 ［指导学生］ 分析该反应，得出有机化学反应中，氧化反应、还原反应的概念。 氧化反应：加氧或去氢的反应。 还原反应：加氢或去氧的反应。氧化：加氧或去氢化合价升高：氧化 有无 机机 还原还原：加氢或去氧化合价降低： ［板书］ （2）氧化反应 ①银镜反应——乙醛被银氨溶液氧化 指导学生阅读课本（实验5－5） 实验注意事项：1．试管内壁应洁净。2．必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加 级化学备课组 2004 年春季学期 2006 热。3．加热时不能振荡试管和摇动试管。4．银氨溶液必须现用现配，配制银氨溶液时，氨水不能过量（防止生成易爆物质）。 OH CHCOONH＋2Ag↓＋3NH＋HO CHCHO＋2Ag (NH )2323334 离子方程式： －＋－＋3NH CHCHO＋2［Ag (NH)］＋2OH ＋NH＋＋2Ag↓CHCOO 333234O H＋ 2氧化CHCHCOOHCHO（氧化反应） ［指出］1． 332AgCHO ．2 1mol 2mol 3．工业上用含有醛基的葡萄糖作为还原剂制镜。 ［讨论］ 试管中的银镜怎样除去？ （可以用硝酸进行洗涤） ②乙醛被另一弱氧化剂——新制的Cu（OH）氧化 2［实验5－6］ 强调氢氧化钠应过量可以加快乙醛的氧化，且现象明显。 观察实验过程中溶液颜色及状态的变化。 ++ + Cu(OH)CHCHOOCuCHCOOHOH223232)(红色 氧化CHCOOHCHCHO（氧化反应）［指出］1． 33 2．—CHO —— 2CuO 21mol 2mol 3．此反应可用来检验是否患有糖尿病。 ［讨论］ 分析上述两个实验的共同点是什么？说明乙醛有什么性质？如何检验醛基？ ［总结］ 乙醛能被弱氧化剂氧化，有还原性，是还原剂。可用银氨溶液或新制的氢氧化铜检验醛基的存在。 ［设疑］ 乙醛能否使酸性KMnO溶液褪色？能否使溴水褪色？ 4［演示］1、将少量酸性高锰酸钾溶液滴入乙醛溶液中 2、将少量Br水滴入乙醛溶液中（注意是发生氧化反应而不是加成反应） 2实验现象：KMnO溶液褪色；溴水褪色。 4 级化学备课组 2004 年春季学期 2006 ③乙醛被氧气氧化催化剂+COOHCHCHO2OCH2 323 总结：氧化氧化羧酸醛醇 还原（加成）既有氧化性又有还原性CHO OO］［O ］O［OHCH HOCHC2 ］［H ．乙醛的用途4 第二课时 ［复习提问］ 乙醛的分子式及结构简式应怎样书写？ ［设问］应叫什么名称？能否概括出什么CHCHO如果结构简式为CHCHCHO，CHCH22233 是醛？以及简单醛的命名。 讨论、总结出醛的概念。 ［板书］ 二、醛类（学生自学） （1）醛的定义：分子里由烃基和醛基相连而构成的化合物。 n≥1） （（2）饱和一元醛的通式：CHO。2nn ）醛的通性：（3反应，）醛类物质可能能和H发生加成反应，与银氨溶液及新制的Cu（ OH 22 还可与一些强氧化剂反应。 4）观察甲醛的结构，分析甲醛除具有醛的通性外还有什么特性？（甲醛是蚂蚁体内分泌甲醛是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。 出的一种物质，所以又叫蚁醛。OHHC 可看成是含有两个醛基。甲醛的结构： 结构特点为羰基两侧是对称的氢原子，与其它醛类物质不同。OO[O]+ CO)COHOHCHCOH(HOH2 32 2